一、炸海带卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U. R$ H$ D* g q: ]7 I
配料：, p$ W5 I f7 @1 Y. `
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海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙公仔箱論壇6 [, y: e; {# Y5 X
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 q- ?9 \* B5 p6 [' b g5 {
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海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p! Q- [! x$ u# y9 Y8 ?8 J
( t" r3 v/ T8 B% I; \/ ]5.39.217.77:8898二、海带结焖排骨肉5 i" ?$ C" T8 i A. P, {
配料：5.39.217.77:8898 ?5 e8 x& T' Q T+ k* r1 X6 w
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海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙
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8 Z. M4 e' i# r5 Y) Z' P- }/ qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。+ U) T1 V( n* R& t/ z3 u* l
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三、海带炖豆腐(有乌发疗效)
0 m4 J% `0 u# Q. @3 Z( S原料：
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0 ^' l) I' \& D" l5 j4 G4 v豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。5.39.217.77:8898! E- R( _0 W; Y& R# I. t
2 y. _" c6 K" h& c) {9 X* s5.39.217.77:8898制法：
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5 r' O! S x( c# V! d1 @2 Z5.39.217.77:88981、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。
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* W6 d5 A/ P( K6 e$ Ttvb now,tvbnow,bttvb2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。
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四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）tvb now,tvbnow,bttvb) C" {- _2 _: u2 z! Z
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S8 _4 F. Q- F# a; e( s, y5 ?5 z
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肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。
* g$ i c: S3 W: v7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ]3 v) g1 q/ Q( _9 ~* r制作：! R$ Q1 W3 B' C" x: y ]
/ H& k1 w4 F' H5.39.217.77:88981、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。
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! R, v7 T- P3 J G3 w2 {- otvb now,tvbnow,bttvb2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。
+ P6 K& }! r# p; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^7 S; A; K4 \+ B9 Z7 S- \
3、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。5.39.217.77:8898# b+ R/ l+ e! C* @5 e5 M, h
' d9 F/ f$ }8 O" o公仔箱論壇特点：- s) L- k/ {8 d% t* w4 ?% `
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质厚肉嫩、味道鲜美。
7 b( a' `! P! d8 O) C1 g9 Ntvb now,tvbnow,bttvb五、海带蚕豆烧冬瓜
8 V" A- V% z+ X/ o* m3 U5.39.217.77:8898原料：
3 k) l' f% l% \: O* ?, A/ M5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 A, T. w) w2 @5 M; I M! E. d
冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。公仔箱論壇7 O$ K$ _0 v' H6 v1 v& T, e( x
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制法：6 f! H9 r, p& w! R8 C4 W3 d ?- C
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锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。tvb now,tvbnow,bttvb" H" l" u$ }0 C! i
4 ?- L! H9 E L! N" g r; D公仔箱論壇保健功效：
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$ {2 T- S6 z. e# l! B/ V% Y: X8 b& @利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。! V$ \ s. x$ g' y0 z- i7 w. c3 j
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六、海带拌银丝公仔箱論壇* }4 `) `- a/ w f9 k* E6 W4 c; Z
原料：
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$ n4 l( i0 U" g/ s海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v2 b9 ?1 V" K4 [! W0 d, I' E4 ]
tvb now,tvbnow,bttvb& [" N. q* K* a' M& E8 C0 o7 a& v
制法：
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1、海带洗净切细丝。tvb now,tvbnow,bttvb$ g \ a6 v. V5 [0 X
C+ w8 M. u: x6 l$ B4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。+ }: C3 N) k: Y: Z* D5 d* A
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3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。, n" W q8 o9 \6 d- e9 w; a
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4、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。
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5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。3 }: L4 Y6 J. g4 N; Y
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6、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。
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/ c& b+ y% R8 t! Y" y' V! a! [1 htvb now,tvbnow,bttvb七、韩国风味：酸甜海带( C* m4 R9 Y$ e4 w9 t/ e
特点：' p5 D6 ^; N; }. B7 ]
9 I! |; d/ B. p, K" x2 W味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富
, c5 _7 X( @7 r) {9 N. J" Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U2 |! Z' E) D2 Q: M6 k( }4 h/ Q7 x6 l
原料：
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( Z' r* G- C5 f6 P: N- }tvb now,tvbnow,bttvb水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克tvb now,tvbnow,bttvb- @0 i: s1 V4 E0 E+ m& H
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制作过程：
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1 P( Y5 }& a1 x1、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末tvb now,tvbnow,bttvb5 o- j6 n: o/ W; r* V8 P8 T
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2、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成
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海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。
1 n9 B. ]1 o9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ~0 G6 b) H l; p8 y% F, }公仔箱論壇忠告：( B- f; b( P6 u. ?
1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。
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2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
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發表於 2008-2-10 12:00 PM
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