一、炸海带卷
( S% K. r- ]6 D. f配料：+ T, r2 S- i7 J L" O# x7 z, H
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海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙! A+ p" ]# z6 c2 \" S
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g7 T+ m* ?6 R3 I% B
, b( W% j, P4 P+ X% j海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。* I3 w* e9 _9 y1 D) ~5 S1 n
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二、海带结焖排骨肉tvb now,tvbnow,bttvb. x: \7 f2 f+ D4 |' i5 Q! d! S
配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A: x. }& e, r
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海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^. G" w( X: X) Y* Q5 e
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做法：
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* E2 R* t. s+ \8 v- t5.39.217.77:8898排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。
" P: R* g" o" Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 j: N) p0 C$ @* ^; `5 T
三、海带炖豆腐(有乌发疗效)tvb now,tvbnow,bttvb2 f+ Y3 h" E& y/ I& D
原料：
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0 N2 V2 ~4 t! E4 |$ D豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。+ Q3 d8 a1 V& q% n! v; W0 I& z
5.39.217.77:8898& O6 ?6 d, B+ m- O8 u
制法：
8 g" p; y1 q( q0 p8 v7 u" q7 P公仔箱論壇公仔箱論壇! W/ F, A. i, C# W h) j
1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y' _: @% O/ D
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2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。公仔箱論壇* f% x1 J( i6 {+ y
8 r- S! X8 t# u$ Btvb now,tvbnow,bttvb四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）公仔箱論壇* {( z$ \! e6 n8 p: `
原料：
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肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。
& A, r* M$ e0 T! L8 f2 |" ?* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M* Q& r: [8 C& Q C# l6 T
制作：
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& e! u/ j; p9 f/ L1 m1 c1、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。& @$ v+ e C3 i( y6 ^5 o( {
4 @, `- p) N' v1 f+ J# D- h$ }公仔箱論壇2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。公仔箱論壇# b1 @- {2 y6 L6 p l+ L1 m1 f2 G: I$ S
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3、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。
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特点：
# H! L9 V1 R! m6 t: B* |1 ?6 v. Rtvb now,tvbnow,bttvb
# n9 Q- g3 E" Y- ?+ _tvb now,tvbnow,bttvb质厚肉嫩、味道鲜美。
# X8 s1 G/ j1 G( b# U6 g Y公仔箱論壇五、海带蚕豆烧冬瓜
" K) F Q* K1 i, P1 |: l原料：tvb now,tvbnow,bttvb* T7 G3 Y( {/ r. \8 h' o' Q
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冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。tvb now,tvbnow,bttvb; w9 z9 v m' f6 n' m
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制法：4 B- c% F1 P' g8 Y
+ n* e. F4 ^ o6 ~9 \公仔箱論壇锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。
, g* f! H" q7 }2 n1 b5 { Q8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a2 B! b9 ]7 J+ s$ y
保健功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R1 a4 \9 J/ J
5 K( M4 ~5 x. z O4 i% f利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。
9 b2 d# Y) c/ P$ i: Q$ ]7 w+ g. D公仔箱論壇+ r4 k# h1 P% `
六、海带拌银丝
1 s- g- S! L0 \" \4 _原料：
) @$ T' U/ U+ v8 @4 N( W公仔箱論壇
+ _* x9 W {- u7 jtvb now,tvbnow,bttvb海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。% Y; |2 Y8 C4 _0 I- d" S4 Z; y# I
* i: [1 t. g: a4 {/ E2 wtvb now,tvbnow,bttvb制法：
+ J/ k4 W: E' V- {/ F5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& U/ U. f4 }8 y- p, D- U1、海带洗净切细丝。
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# M! ?0 ~* @/ }. [4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。
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8 V7 @ j& Y/ N, Q9 n公仔箱論壇3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。
. [: ?; S5 N. X' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 c0 @0 P* t3 w+ P6 F/ v0 `5.39.217.77:88984、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。
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" l _* Q n! _, u: s& n5.39.217.77:88985、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb2 [# m7 Y8 u# \+ [) `/ W
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6、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。
4 M7 e2 _: h. p- k4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r% D: a9 i: U" z. P7 V2 F6 p/ m! a! @
七、韩国风味：酸甜海带* M6 h( ^2 \% e- X$ m& O9 m
特点：tvb now,tvbnow,bttvb- K+ L. y; o6 p' }9 [+ a: s
/ W- ^5 c5 o9 Q( f公仔箱論壇味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富
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* k* R5 E; O0 U. ?$ N6 z* u2 ctvb now,tvbnow,bttvb原料：
9 P; S/ v& t. i$ V/ r0 d公仔箱論壇5.39.217.77:8898# e! E* I& Q- s" A
水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克
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" @6 W" v9 h! W# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程：0 {) ?) N: e. g; F @; F7 i3 {
5.39.217.77:8898( I+ W# c( i% I3 F2 S* K
1、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末5.39.217.77:8898$ D5 F. T9 k8 J# w \3 p. B
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2、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成5 \) E6 X0 U: {2 c5 {
/ \, W- S4 w8 X9 ]0 R公仔箱論壇心得：
! M0 O' L0 G% \0 w5 r" H0 g公仔箱論壇海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。
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, f" l4 K5 k4 F1 k5.39.217.77:8898忠告：% J# O! L+ H: O
1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。公仔箱論壇. O' x1 P: B+ X! Q; j! t/ ^
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2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
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發表於 2008-2-10 12:00 PM
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