蘑菇——如何識別有毒蘑菇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J/ I! ^' ^, X; N
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如今,菜市場上出售的野生蘑菇甚多,因其味道特別鮮美,頗受大家喜愛,但據媒體披露,因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此,介紹識別毒蘑菇的方法。
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5 c/ g3 y# e5 i8 y0 i* `, {一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上,有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
$ k( B; Q3 r- K* H- x% z5.39.217.77:88985.39.217.77:8898& b+ `0 X. |6 O6 t" K N9 Q* J
二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷,有紅、綠、墨黑、青紫等顏色,特別是紫色的往往有劇毒,採摘後易變色。
% {7 L0 `, P1 o5 A. F/ Y. oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& |% ~8 J$ j0 k+ ^$ e
三、看形狀。無毒的菌蓋較平,傘面平滑,菌面上無輪,下部無菌托,有毒的菌蓋中央呈凸狀,形狀怪異,菌面厚實板硬,菌桿上有菌輪,菌托桿細長或粗長,易折斷。5.39.217.77:8898$ c/ K S! j! T
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四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株,無毒的分泌物清亮如水(個別為白色),菌面撕斷不變色;有毒的分泌物稠濃,呈赤褐色,撕斷後在空氣中易變色。
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' b7 \2 I/ @8 A- `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味,有毒蘑菇有怪異味,如辛辣、酸澀、惡腥等味。tvb now,tvbnow,bttvb+ P$ b$ A! {7 N- W/ o8 s3 R9 X
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我們平時食個d係冬茹,因為冬茹冇毒。公仔箱論壇7 ~4 W q% M9 g" X& X. h
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每次雨後,草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?5.39.217.77:8898( u8 V/ P6 g0 X0 c2 t1 N
有d有毒,有d冇毒。最好唔好食!(危險)
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蘑菇 Agaricus campestris 公仔箱論壇 g7 \* u+ A- [% y4 i
分類界:真菌界 Fungi
d) G; u9 r+ s( k# X門:擔子菌門 Basidiomycota
G' ^8 D# R$ v k' q2 _4 t, G公仔箱論壇綱:擔子菌綱 Basidiomycetes5.39.217.77:88987 X1 X$ h0 q c
目:傘菌目 Agaricalestvb now,tvbnow,bttvb B! h! T; O0 b2 j
科:傘菌科 Agaricaceae' u- K9 D7 E0 J7 X
屬:蘑菇屬 Agaricustvb now,tvbnow,bttvb- k1 n% @1 h6 d" X8 x' S
種:蘑菇 A. campestris; H! I& b% j) n2 G
雙名法Agaricus campestris# z1 J& C- b* h7 F, H' i; R, r
(L.1753). k+ }2 A# Z: A: ^
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+ n# A9 Z8 W# p$ |8 j% b7 Q3 ~ p蘑菇又稱為野蘑菇,是一種可食菌類,分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。( n' Y+ {& X0 b& L: y
0 E$ d% l8 y4 F/ Q% ?: a! }% c5 }0 r特徵菌傘為白色,直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色,後來會逐漸變為紅褐色,最後成熟時則變為暗褐色。
' h' q: B) `: f) v5.39.217.77:8898通常可在夏季雨後的田野或草地發現,被廣泛的採集和食用。需要注意的是,蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似;沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |