有些人一闻到纳豆的奇特臭味便会作呕。如果说对日本饮食文化的接受程度是以纳豆为标准的话，实在会难倒不少“哈日族”。
3 U; U" _4 d) p0 f/ N% _9 O/ j3 ktvb now,tvbnow,bttvb
4 U8 l. [$ {4 a4 l* u$ D9 R+ R" z- N它除了味道古怪之外，卖相还相当诡异，似腐烂中的脓浆，黏黏稠稠还会“吐丝”，因其发酵过程独特，是煮熟了的黄豆加入麴菌，再裹以稻草的，不知如何，可以牵扯出密集白丝。吃时得加点酱油加点黄色芥末，用筷子把这堆混沌不堪之物乱搅，令之变得更像呕吐物，甚为壮观。
% l; G8 b8 {3 f. e( l+ b9 Q6 S公仔箱論壇5 h5 ^' m, X# E, ]: L& e
对增强免疫力有功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |+ y2 x" j: x T7 b% T2 ]
tvb now,tvbnow,bttvb9 l' i* @* p6 y+ T& Y* g+ {
除了黄豆纳豆，还有黑豆纳豆，卖相更糟──但营养更丰富。日本人爱纳豆，因它对新陈代谢及增强免疫力有功效，常吃可以长寿。5.39.217.77:88988 N1 _7 _9 q) \& c# m
tvb now,tvbnow,bttvb& B' f6 @1 \2 e( k0 w6 a
最近这传统的有点“娘”的食物上了台阶，成为京都现代食客新宠：纳豆三文治。材料是纳豆、咖喱、鲜忌廉，以一比三比十的严格规定调配，制作的三文治大受欢迎，荣登畅销榜首。
+ u& a2 r0 m/ C" ^8 M" D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; _. A1 G# q7 J/ L: i& Z
渐渐爱上纳豆，便觉最简单的吃法，配海苔、清粥、鸡蛋已是提神早餐。名店师傅间中做一两件纳豆或渍物寿司来调剂一下味蕾口感，是这样吃上瘾的。 |
發表於 2008-1-3 08:34 AM
| 