每次做烤翅的时候材料配方都不一样,一次一次的改变配方最后认定这个配方最好吃,也是我现在经常用到的,我喜欢自己做调味料,只有找到适合自己口味的就好.5.39.217.77:8898: m/ d$ O |5 j) i4 X0 Y
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材料:蒜末,姜末,洋葱末,香菜根末,花椒,柠檬皮.糖,鸡精,料酒,生抽,老抽,美极鲜调味汁,白醋,蚝油.黑胡椒粉.迷迭香少许.留少许做表面装饰
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- `2 {9 ?$ H j m! u9 ]2 T$ I0 s4 _tvb now,tvbnow,bttvb1:将鸡翅洗干净横切两刀,,放入蒜末,姜末,洋葱末,香菜根末,花椒.柠檬皮,糖,鸡精,料酒,生抽,老抽,美极鲜调味汁,白醋,蚝油.黑胡椒粉淹制半天.tvb now,tvbnow,bttvb+ f% o, I( m+ y6 `$ n' G. B, W
- A' D6 r& M! I. r4 ] U0 |, jtvb now,tvbnow,bttvb2:淹制好的鸡翅取出来,拍掉淹料的各种碎末.tvb now,tvbnow,bttvb, e N h7 d0 l/ O7 K7 Y
$ O1 |5 u) X w& j. I; D公仔箱論壇3:将鸡翅摆放在烤网上,下面垫包了锡纸的烤盘,烤箱预热200度烤30分钟,15分钟的时候翻个面再烤15分钟,最后5分钟的时候刷上蜂蜜撒上迷迭香时间到了即可出炉,凉凉再吃哦,因为烤箱里刚出来的时候会有二氧化碳,不管什么时候烤箱刚出炉食物都不能趁热吃.稍微散热一会再食用.公仔箱論壇) {2 J, q* q8 o9 F1 j# x
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發表於 2008-1-2 08:33 AM
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