 tvb now,tvbnow,bttvb! ]# o8 K0 I* o; o) w8 ?
5.39.217.77:8898/ V& P+ _0 ^; G/ n* A7 z
鲜嫩甜美的梨汁充盈于唇舌之间，可以让心情也变得甜美起来。不如，将梨请上餐桌。5.39.217.77:88983 Q& N% G) ^, a0 \' X
$ K3 r! e* g ~( Z" ]! C' \+ l
TIPS：
" Z) A. S- `# m; O- C, s7 c5.39.217.77:8898
0 w9 [6 ]+ U' O: W4 btvb now,tvbnow,bttvb 1、在梨大量上市的时候，可以多买一些，洗干净后放在密封的瓶子里，会得到酸甜可口的梨醋，冬季吃饺子的时候拿出来佐餐，非常别致。
- D$ N4 w. z2 J2 D; |) P
6 G1 @( N5 k) P3 L5 _# xtvb now,tvbnow,bttvb 2、梨的表皮用来擦拭皮革，有很好的保护作用。# @# k; N6 n0 ~: i4 P
5.39.217.77:88981 O, H% X [+ e9 |7 o4 D+ B$ Z
3、梨的食性偏寒，所以对肺热咳嗽有很好的辅助治疗作用，但是对于寒性的咳嗽作用并不显著，有时候甚至会延缓痊愈的时间，所以不可逢咳嗽一概用吃梨来对付。
6 S$ o! o: F, k- o9 D( p7 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J% [; D# C ]' e
4、梨虽然是寒性的，但是梨的核却是热性的，所以把核去干净并不完全是考虑到口感的原因。同样的道理，对于胃寒的人来说，吃梨的时候连核一起吃掉，可以平抑掉梨肉的寒性。
- F8 {" f) }4 E$ |5 q: C7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 f! f0 C& c( ~ 5、在制作肉类菜肴的时候，用梨汁来充当甜味剂，有一种恍如仙乐的神奇味道。6 E% m. S& [7 j4 E$ j/ h& Y
2 i1 a' Q; J% n; c/ Mtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb/ b& ~% |$ F2 r1 m7 t, Q2 y6 U
, q9 l b! q; J. v. f/ o7 D香梨鹅肝海鲜盏tvb now,tvbnow,bttvb. _ g& D2 r7 A5 S' ^7 S& q9 [
公仔箱論壇, h5 h( E- c& }3 E7 o M& C
西方美食推崇的鹅肝，与本土的香梨结合，闪现着中国美食特有的包容与兼收并蓄的特性。西芹丰富的纤维素，平衡了鹅肝的厚腻，有助于消化吸收。
' O. v: y2 f2 o1 h1 R
5 {- R, C% T4 }7 \4 u* @0 vtvb now,tvbnow,bttvb 主料：香梨3个、法国鹅肝150克、虾仁3个
/ ]- X% Z" k! m! v0 p4 @7 v
2 y6 A9 ?3 k, l1 x& _ 辅料：西芹100克切粒、甘笋粒50克5.39.217.77:88982 M# J" V; s; Z1 P8 f% F0 k
! X# r% _1 H6 U' j( I 做法：
' d6 {9 ]( F2 F4 ~4 \. [: ~/ h$ R- W5.39.217.77:88986 ^ U8 }' }1 c: k# e1 u; E, ]9 b
把香梨挖空做成盏。虾仁下水焯熟。鹅肝切成小块下锅用油略煎，放入西芹和甘笋、虾仁翻炒，调味勾芡出锅放入盏中即可。
T s" L3 H3 y" A. x公仔箱論壇* S6 j1 ^) _' x* u' S% A! c% ~
提示：
" a4 U2 m" }7 S- w+ t# ]公仔箱論壇
' E8 G6 c$ f) @8 ]% s5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一般情况下，新鲜鹅肝的品质只能在0℃到2℃之间保持24小时。所以到商店买即食的鹅肝对家庭来说更划算。不过要注意得买标有“Bloc deFoie Grasd’Oie”字样的鹅肝块，那些标着“Mousse”或“Cr ème de FoieGras”的不是纯鹅肝，而是加工成的鹅肝酱。公仔箱論壇# r. o, o( ~. t6 A
Q) [1 r6 v6 {公仔箱論壇
9 G/ ]* H! h$ R2 ]& p9 W' ~5.39.217.77:8898
) K+ V" ~8 O9 v5 |, Z( N& [tvb now,tvbnow,bttvb鲜虾沙拉雪梨盏
& o. x4 Y# h/ O5.39.217.77:8898. W2 W8 z+ K9 U
鲜虾沙拉是一道口味清爽的凉菜，没有用口味刺激的调料，重在发挥食材本身的味道。雪梨的莲花造型，为这道西式风格的菜，增加了中国元素和季节的符号。
' `- J: k6 s" |9 A9 | Z5.39.217.77:8898
9 H" r7 P1 }: d5 S 主料：雪梨2个、鲜虾仁100克& T$ }' y: f5 g* K+ p, r+ G
% x) s g# y( Y4 n: _7 r9 _公仔箱論壇 辅料：鲜果粒100克2 h: J1 d3 a0 ^9 l! l# j0 y
! {5 ^ Z Z. g+ w+ a7 c
酱料：牛奶15克、沙拉酱30克* ^8 i3 a' }/ r+ p
; C- ~( A# X; n8 p) e, a! p- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：雪梨挖去核，刻成莲花造型。虾仁对剖成2片下水焯熟，过冷水拔凉捞出控水，和上述原料一起放入盏中，吃的时候加入牛奶和沙拉酱拌匀。公仔箱論壇$ o0 T: D) V$ Q$ c
# Y1 K3 U" T/ h4 H' K! [3 z' u# xtvb now,tvbnow,bttvb 提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _3 y2 F6 m. P) s7 c Y' E7 {
( \, a/ _$ }* i* o: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、不要选择酸味比较重的水果，以免和牛奶反应在胃中形成絮状沉淀造成不适。tvb now,tvbnow,bttvb! V' @$ r. t; ~, t
1 q# n+ P! X: e9 M' a0 f$ R
2、虾仁焯水后过冷水拔凉，可以增加虾仁的弹性
+ }, P W; d/ T% \: E公仔箱論壇
7 H( o% M& M. a0 Y/ w: X1 G3 ytvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898" ~3 X$ K2 Z2 S& k
: |$ Q+ f1 Q1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖冻雪花梨
/ b' c2 g' O$ R8 ]( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 E$ Q1 a: v/ X
本来毫无惊喜的味道和口感，因为在处理材料上对刀功的灵活运用和造型上的别出心裁，居然也让人有耳目一新的感觉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b$ m6 ?( h/ N! k' n
5 i# [: d0 C6 Ptvb now,tvbnow,bttvb 主料：雪花梨1个
: n: Z. K+ _: O: q; ^& Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' r; Q( m+ ~- n: D8 c
辅料：琼脂、冰糖各10克
) d& g% Z+ a+ L' @5 O* ?6 ^
7 g6 y" `/ ^; Rtvb now,tvbnow,bttvb 做法：雪梨挖去核，刻成莲花形。放入琼脂冰糖水里，造型，放入冰箱30分钟取出即可。
6 f' p3 p: a$ s, M) D& e% |tvb now,tvbnow,bttvb
7 V) U& w% A9 M& ]! }3 t G" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]+ | Z) k! E s/ A
5 m1 n6 k5 n) F* H B/ M 1、最后记得把梨盅吃掉，经过低温处理的梨，吃起来有难以用语言形容的快感。* o, a" z4 E- I7 {* e/ L& u& ~- B; p
, T: G# \5 @2 W5.39.217.77:8898 2、如果有胃寒的毛病，可以在化冰糖的时候把梨核与水同煮，吃完就不会不舒服了。
& M$ n9 H& s! l4 v% D, F/ U' ?# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ v9 h, S5 l. b+ F7 N. Ctvb now,tvbnow,bttvb 3，琼脂撕成小块 与敲碎的冰糖一起放在水中， 以小火加热化开即成琼脂冰糖水。
& f" V4 F9 B' ^+ S2 Z: D5.39.217.77:88985 k! ]3 b, c& m1 p- q v- {$ ~
 tvb now,tvbnow,bttvb0 R y$ m9 l( W! s0 Z7 C. Y1 m
9 V6 Z$ ]6 E7 G5 ]$ e+ s' v5.39.217.77:8898川贝银耳炖雪梨
0 }9 o$ q4 t3 i公仔箱論壇
. f2 M: i/ n1 ^1 l5 @3 i% l+ t5.39.217.77:8898 为川贝捧场，梨让川贝实现了最好的食效与药效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z. v2 @2 Q( {) H
: b8 @' V/ u* Q, R* q3 L# A
主料：雪梨1个、川贝3克tvb now,tvbnow,bttvb5 D( i4 L s* @0 \
7 |3 |6 Q6 t6 R6 l* I: w( O, ^7 f 辅料：红枣1粒、莲子1粒、冰糖适量
+ @2 Y! n. o2 @. y# K* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' t" O5 c5 P0 C4 P, B9 w% o$ y5 {5.39.217.77:8898 做法：把雪梨挖空做成盏，把上述原料放入，隔水炖30分钟即可。
8 [7 r7 h4 \+ L8 k# N5 j/ b
, _9 I" A6 N, G* q' Q/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 提示：tvb now,tvbnow,bttvb) ?& f" ?' H8 w5 b
$ z! p' k, ^* K$ Q4 b2 t- o公仔箱論壇 1、莲子要选去掉芯的，不然苦味会比较大。+ P- e/ g' v# s% } G) P- @ F
% A' K4 ^. U, n3 C: ?% b% l8 P
2、冰糖不可换为白糖等其他的糖，虽然味道相似，但是食性是不同的。
V9 _( e6 o& ?( j) h( P6 z3 Itvb now,tvbnow,bttvb
( ?" j* r, r5 N" R$ c* x/ H8 P公仔箱論壇 3、梨盅放入蒸锅后再开火，逐步受热有利于梨中的有效成分充分与川贝结合。
4 {* y/ N q, a4 I
5 D" P$ J. |8 P# Z" v# |0 v/ Ktvb now,tvbnow,bttvb
* n0 g% m9 E" E& R8 f& @# q$ }+ i T1 n& ^! k
雪梨红莲炖雪蛤! M5 E8 s; H" j
0 u, a! d f8 g
午后的时间里，品尝到清爽滑润的天然风味，随着阳光从玻璃窗外斜斜地射进来，心情也会随之靓丽起来，更可兼收美颜之功效。
: c/ ]% j8 x. `0 @
; D0 [0 l; M' T% Mtvb now,tvbnow,bttvb 主料：雪梨1个、雪蛤100克" T Q: X7 |* T
- N5 @; j9 Y$ m8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辅料：红枣1粒、莲子1粒
/ r; W/ n3 V3 ^$ `0 T公仔箱論壇
1 K* H$ h1 z0 i% u/ Y( @3 b0 Y: W) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：把雪梨挖空做成盏，把上述原料放入，冷水入锅隔水炖30分钟。
1 T( L4 ?5 }5 d6 F5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M* q+ d6 B5 k( _9 l1 _
提示：tvb now,tvbnow,bttvb0 y% x, A6 O& i4 m2 l! ?
G4 ?' n6 X! s# k. `5.39.217.77:8898 雪蛤可事先在加了姜汁的水中滚一下，有助于去掉雪蛤的腥味，还能增加雪蛤的润滑口感。 |
發表於 2008-1-2 08:21 AM
| 