對心血管病患而言，「病從口入」真是一點也沒錯。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q" t4 g. y/ C; L! t* i, C; o
吃對食物，可降低心血管疾病發作的機率；冬季大補特補，反而容易誘發宿疾，可能「愈補愈大洞」。天然食材中，哪些是心血管疾病患者的綠燈食物？加工食品中，哪些又是紅燈食物呢？ ▇ 綠燈食物) v3 F$ c3 N& I7 M e J; l; w
1.深綠色蔬菜5.39.217.77:88980 o U. L& I) h c9 b6 q0 N$ H7 ?
! {) S3 H0 E, s4 f% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 含豐富的鉀、維生素C及膳食纖維。鉀促進神經感應與肌肉收縮，使心臟規律的跳動；維生素C的高度抗氧化活性，能預防血管壁硬化、心臟疾病發生，至於膳食纖維（比如蔬果、燕麥、全穀類、藻類）可降低膽固醇，預防冠狀動脈疾病。心血管疾病患者每天最好吃三份深綠色蔬菜。
: p& V s; @! e/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小麥胚芽、胡蘿蔔# Y5 c9 x9 v4 {$ p* H# s
富含β胡蘿蔔素、鎂、維生素E與膳食纖維。β胡蘿蔔素具抗氧化功效，保護身體組織不受自由基破壞，預防血管病變。鎂能調節心臟律動，使心肌舒張，擴張冠狀動脈。維生素E的抗氧化活性可預防動脈硬化。
7 `& |: L, I8 g# u. v& r5.39.217.77:88983.海帶
# F& e% @4 }& H; k' n* s除低脂外，有β胡蘿蔔素、鈣與碘。鈣可降低吸收膽固醇和降血壓，碘能抑制甲狀腺亢奮，防心跳過快。紅藻中蝦紅素也能延緩血管老化。
/ C( H1 o1 P$ S4 w7 i9 J' S0 R1 y公仔箱論壇4.香菇
8 R2 ?* \& X+ o Y! k/ |% }' b$ [1 c/ m味甘性平，香菇有多醣體、維生素B與維生素C。多醣體易吸收，能降血壓、膽固醇，維生素B包括葉酸、菸鹼酸、維生素B6與B12 等，供應新陳代謝的能量，保護心臟。如果罹患痛風，應減少香菇的攝食量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S# @3 i/ P) }# O" ~
5.洋蔥
$ l' `6 A# w [$ C5 B5.39.217.77:8898洋蔥含有多種硫化物、硫胺基酸等營養，能降低血糖、血脂、血壓，舒張血管，發揮預防心血管病功效。
; N) E- [/ T; U. k) P- s8 @4 H0 j公仔箱論壇6.紅麴tvb now,tvbnow,bttvb: ?! u8 \. C m2 M9 T4 y
含可以抑制膽固醇生成的物質及HMG-CoA還原酵素抑制劑，能維持膽固醇平衡。避免與葡萄柚、紅黴素等同時食用，避免生成更多膽固醇。
$ L! m! v! v/ X T7 [7.黑木耳
1 h6 H7 c2 Y1 o0 C) b5.39.217.77:8898有補氣效果，含有胺基酸、膠質與多醣體，能降低膽固醇，清除血脂在動脈壁沉積，阻止血管增厚、硬化或鈣化，並改善高血壓症狀。
6 k: n$ ~+ b$ M- [' o5.39.217.77:88988.深海魚
. `5 ^8 J+ l" V如秋刀、鯖魚、鮭魚。魚肉中的DHA是ω-3的不飽和脂肪酸，能預防或減少發生動脈粥狀硬化、冠狀動脈硬化。EPA也是不飽和脂肪酸的一種，可加強代謝低密度膽固醇，防止腦血管栓塞與心肌梗塞。
: d; E, X" h {: z9.牡犡5.39.217.77:8898) H- h; B& z* d, l" q, i* N
味澀微寒，跟墨魚、花枝與蝦子相比，牡犡的膽固醇含量較低，ω-3不飽和脂肪酸含量高，能抗血栓，保護心血管，建議一餐的量不超過65公克（約8顆牡犡），如果那餐吃8顆牡犡，就不要再吃肉。
' c6 C3 e2 P- R: c5.39.217.77:889810.番茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l9 {2 r4 c/ x- V, J- P- t
性微寒，果肉中有抗氧化的「茄紅素」，能消滅人體內的游離自由基，預防血脂凝結造成心血管阻塞，降低中風的危險。tvb now,tvbnow,bttvb9 h* Z, Y" P, k1 O1 ]! i- D
- _' ?8 z- @: w3 c公仔箱論壇5.39.217.77:8898+ a7 N' d& L q! h
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發表於 2012-12-25 12:30 AM
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