對心血管病患而言，「病從口入」真是一點也沒錯。
; s. q+ E" }5 A% X: F5.39.217.77:8898吃對食物，可降低心血管疾病發作的機率；冬季大補特補，反而容易誘發宿疾，可能「愈補愈大洞」。天然食材中，哪些是心血管疾病患者的綠燈食物？加工食品中，哪些又是紅燈食物呢？ ▇ 綠燈食物
: _6 M4 x/ w6 P; L' j, utvb now,tvbnow,bttvb1.深綠色蔬菜$ P8 j4 |; n/ a; I! J3 j9 }3 s! H
8 h# E. W# h- L3 ptvb now,tvbnow,bttvb 含豐富的鉀、維生素C及膳食纖維。鉀促進神經感應與肌肉收縮，使心臟規律的跳動；維生素C的高度抗氧化活性，能預防血管壁硬化、心臟疾病發生，至於膳食纖維（比如蔬果、燕麥、全穀類、藻類）可降低膽固醇，預防冠狀動脈疾病。心血管疾病患者每天最好吃三份深綠色蔬菜。
0 C* p: l" [, r' F2.小麥胚芽、胡蘿蔔5.39.217.77:8898: H! M7 p. ~1 U
富含β胡蘿蔔素、鎂、維生素E與膳食纖維。β胡蘿蔔素具抗氧化功效，保護身體組織不受自由基破壞，預防血管病變。鎂能調節心臟律動，使心肌舒張，擴張冠狀動脈。維生素E的抗氧化活性可預防動脈硬化。5.39.217.77:8898, j' q+ q& U# h# d7 c
3.海帶tvb now,tvbnow,bttvb# G( Z5 A, V6 ^" m' N
除低脂外，有β胡蘿蔔素、鈣與碘。鈣可降低吸收膽固醇和降血壓，碘能抑制甲狀腺亢奮，防心跳過快。紅藻中蝦紅素也能延緩血管老化。tvb now,tvbnow,bttvb' r( u1 ?# Z, M; T: }" Y
4.香菇9 m) _& S! G$ v. M. S& s0 M% X
味甘性平，香菇有多醣體、維生素B與維生素C。多醣體易吸收，能降血壓、膽固醇，維生素B包括葉酸、菸鹼酸、維生素B6與B12 等，供應新陳代謝的能量，保護心臟。如果罹患痛風，應減少香菇的攝食量。
: p8 L+ h/ ~2 Htvb now,tvbnow,bttvb5.洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb+ J1 i1 S. n* l
洋蔥含有多種硫化物、硫胺基酸等營養，能降低血糖、血脂、血壓，舒張血管，發揮預防心血管病功效。
$ O c' A( O. L% g% Ttvb now,tvbnow,bttvb6.紅麴tvb now,tvbnow,bttvb6 Q; g) K4 l- T$ p! J7 \1 I$ `
含可以抑制膽固醇生成的物質及HMG-CoA還原酵素抑制劑，能維持膽固醇平衡。避免與葡萄柚、紅黴素等同時食用，避免生成更多膽固醇。
6 u9 v! y: g- g7 }: ~) i. Y6 C& T5.39.217.77:88987.黑木耳
: G) `- t: x4 k! P, I. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有補氣效果，含有胺基酸、膠質與多醣體，能降低膽固醇，清除血脂在動脈壁沉積，阻止血管增厚、硬化或鈣化，並改善高血壓症狀。
7 C% G$ L: v7 V公仔箱論壇8.深海魚9 I. I8 ~+ f+ h0 z/ x( p4 A
如秋刀、鯖魚、鮭魚。魚肉中的DHA是ω-3的不飽和脂肪酸，能預防或減少發生動脈粥狀硬化、冠狀動脈硬化。EPA也是不飽和脂肪酸的一種，可加強代謝低密度膽固醇，防止腦血管栓塞與心肌梗塞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \" }/ M B+ z3 G2 B2 Z2 z
9.牡犡
6 f6 O! U7 F; h& F6 T* d$ r味澀微寒，跟墨魚、花枝與蝦子相比，牡犡的膽固醇含量較低，ω-3不飽和脂肪酸含量高，能抗血栓，保護心血管，建議一餐的量不超過65公克（約8顆牡犡），如果那餐吃8顆牡犡，就不要再吃肉。
! O9 s2 |8 f( r# p, _& Vtvb now,tvbnow,bttvb10.番茄
8 U. E# t1 ?+ H- y V性微寒，果肉中有抗氧化的「茄紅素」，能消滅人體內的游離自由基，預防血脂凝結造成心血管阻塞，降低中風的危險。
* O. G( z, h+ p4 ^3 x) V7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: e" u$ q) {" t6 \8 |$ dtvb now,tvbnow,bttvb
: h2 ~- i/ n) ~7 X! otvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-12-25 12:30 AM
| 
