1 菠菜8 \6 ^$ V8 t0 j% n* }& j
菠菜具有極強的抗氧化能力，有助於減緩由於年齡增長造成的認知障礙和中樞神經系統損壞。菠菜是含抗氧化劑維生素C
/ s$ u8 {/ C7 H4 Z) M7 W/ w 和維生素 E的佼佼者。tvb now,tvbnow,bttvb$ N/ w6 e) T4 q
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2 深色綠葉菜 tvb now,tvbnow,bttvb, H H% m1 `6 s7 g( b- Z
深色綠葉菜中維生素含量最高。
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+ l" h$ m& w6 K5 a+ D1 ~) [ r. ?3 三文魚$ ?; T2 h) i* G
每周至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年癡呆癥的發病率要低很多。吃魚還有助於
; R3 q9 v* j1 T2 M( g: p 加強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶能力。tvb now,tvbnow,bttvb0 e; C Z, N( _
% D7 T: \8 _" C4 葡萄汁或葡萄酒
/ |0 w q* V. J/ H5 z 常飲葡萄汁有益於延長壽命。適當飲用葡萄酒也有同樣效果，但由於酒精會對神經產生麻痹作用，因而葡萄汁是更好選擇。
2 N$ j" U4 L/ _! [5.39.217.77:8898 葡萄汁中的抗氧化物質含量高過其他任何水果和蔬菜，且可以提高神經系統的傳輸能力。除了益壽延年，葡萄汁還可以在短期內
$ O$ f! Z, T- `; F; N: T4 y l公仔箱論壇 提高記憶力。
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# @$ A5 I5 B2 [4 k! w9 c; |公仔箱論壇5 熱可可5.39.217.77:88980 u J7 P! `* X9 ?1 F6 i \4 `
熱可可不但能夠暖身，而且對健腦同樣有效。兩茶匙純可可粉沖出來的飲品，其抗氧化物質含量幾乎是等量紅酒的2倍，
# ]3 d( A- A2 Z8 I) p u# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 綠茶的3到4倍，紅茶的4到5倍。可可中的抗氧化物質可以保護腦細胞，預防神經功能紊亂的發生。5.39.217.77:88987 j- z0 H& x# R( f$ K2 o t) s+ Z
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6 全麥制品和糙米
. Z. N& m+ O: [& Btvb now,tvbnow,bttvb 增強肌體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對於保持認知能力至關重要。其中維生素B6對於
& U8 N- B4 d4 T2 _2 ? 降低類半胱氨酸水平最有作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @; }% N% d2 Y9 J- u
* {9 l2 i- A5 ?6 L- s. }5.39.217.77:88987 杏仁和核桃
0 Q- w" T$ _: u G9 p" j: W4 Dtvb now,tvbnow,bttvb 幹果，特別是杏仁和核桃是聚會上的常用食品，不僅美味，而且同樣含有豐富的抗氧化物質。杏仁和核桃由於含有歐米伽—
( }4 d% o/ Y) L" S+ l公仔箱論壇 3系列脂肪酸，具有更明顯的功效。中國素有“吃核桃補腦”的說法。
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& e i# S3 Y$ I+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 橄欖油
9 q+ D# c, J" [+ D" otvb now,tvbnow,bttvb 橄欖油中含多種不飽和脂肪酸，有預防動脈粥樣硬化的作用。因此，提倡在食油中加入一部分橄欖油、紅花油等植物油。
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- I, l% `6 o( R5 G7 _6 J, B$ g5.39.217.77:88989 大蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F; w. v- O& k: n
大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發揮應有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身並不含
1 ?( I9 j% R% c) i" y2 r 大量的維生素B1，但它能增強維生素 B1的作用，因為大蒜可以和B1產生一種叫“蒜胺”的物質，而蒜胺的作用要遠比維生素
5 C1 B& C$ g0 y% N' {$ `% o公仔箱論壇 B1強得多。因此，適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉變為大腦能量。tvb now,tvbnow,bttvb# G6 K8 L2 D! Z3 U* i( z$ k
0 f- m/ g8 \: W公仔箱論壇10 藍莓tvb now,tvbnow,bttvb3 j, Q& t, T) B& J8 s. l
野生藍莓果富含抗氧化物質，可以清除體內雜質。長期攝取藍莓果能加快大腦海馬部神經元細胞的生長分化，提高記憶力，- m. N% F9 o& u0 S0 F
還能減少高血壓和中風的發生幾率。6 m, K# v" Z& y
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發表於 2008-1-1 09:05 PM
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