材料
% G# ?4 g! m1 t& b番茄4个，小排1斤，姜片适量，土豆2个
e0 T; h5 m; w做法1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用！土豆切块，待用
( ~: A2 g1 S+ S% J5 S8 A% d$ J9 l+ O2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂，待用tvb now,tvbnow,bttvb( x8 Z; I2 x. y8 K
3.煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开！
9 f, o8 k0 g4 L4.起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂锅中！大火煮开后关小火炖40分钟！( \& e9 A7 S' ]. |7 @! d
5.然后倒入土豆，大火烧开后，转小火，带土豆煮的酥软后，放入适量的盐。出锅即可！公仔箱論壇/ b0 x8 N- r" v* R7 p. q
小诀窍:
+ Z! {5 v, b' p5.39.217.77:8898
v- ^3 ^! p; ?% A番茄一定要在油里过一下，否则永远也煮不化。这样就影响汤的口感~ |
發表於 2012-12-18 04:54 AM
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