( I6 |5 W7 \1 O$ A; g( ~鄭衍基主廚（阿基師） 維多麗亞酒店行政總主廚 8 P4 k2 t* N9 T* C3 l0 R
菜名：
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吉利酥香黃金雞排 公仔箱論壇! B1 \! v" i k( L8 i! b& O
: d7 w% \* F9 ?) B材料： 7 f0 @5 y6 Q1 y) H( i8 M
5.39.217.77:88982 c. @ j7 H; q3 b9 T: c
雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g 公仔箱論壇( z' B0 E6 p8 t2 s; M
. K' x, k, N( J6 ~公仔箱論壇調味料：
1 i7 `" v( w/ d& ~0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y& `' j! f) K3 H
料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙 5.39.217.77:8898% z6 Z2 T5 {* \
+ ^; X1 T) F; C/ t% G- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
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1.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味，沾麵粉、全蛋汁、麵包粉，用150度油溫炸3分鐘，擺盤。 tvb now,tvbnow,bttvb$ Z' i& s& Y8 l! G& Z$ B: ~; N
2.山藥切4公分長，1.5公分寬的條狀，用衛生冰塊水冰鎮後備用。
8 K7 w- m. W7 b LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。
- l. h7 y7 q' o [! s# m3 p1 s4.將山藥滴乾水分，生菜葉排盤，炸好的雞排排盤，淋上C料即可。 |
發表於 2012-12-17 12:42 AM
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