$ [- F% U3 b; Q vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鄭衍基主廚（阿基師） 維多麗亞酒店行政總主廚 tvb now,tvbnow,bttvb, ?, w# j* B. `- L
菜名： tvb now,tvbnow,bttvb* P6 [# g% ]5 B/ I' K5 H1 `& `
/ \# _/ Q C: Z6 L( @0 I 吉利酥香黃金雞排
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# a" Z$ Y+ h$ U4 w+ f0 |tvb now,tvbnow,bttvb材料： $ K5 |( N) V1 H+ A/ z6 S5 R( a0 }
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雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g
- E. A: {2 X. P. P3 S' ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @! t! `8 S ?
調味料： - a7 j3 ^! |7 ^5 ~% K
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料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* _8 _& \6 D) G8 J
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作法：
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1.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味，沾麵粉、全蛋汁、麵包粉，用150度油溫炸3分鐘，擺盤。
4 V- e) U4 w0 x' S. A/ a2 p# h2.山藥切4公分長，1.5公分寬的條狀，用衛生冰塊水冰鎮後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) s/ z! I. z9 M- U
3.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。
9 f' E5 |" e n- L% a- A5.39.217.77:88984.將山藥滴乾水分，生菜葉排盤，炸好的雞排排盤，淋上C料即可。 |
發表於 2012-12-17 12:42 AM
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