. l* X' M" z- q3 _) Rtvb now,tvbnow,bttvb菜名：
2 \5 Z5 f$ _5 O3 n5.39.217.77:8898 龍蒿醬佐烤黃金雞排 tvb now,tvbnow,bttvb' R2 e8 |) i$ k* ?
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材料： 5.39.217.77:88986 j `5 M3 U, w, ^7 u* K
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4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb- m) F( n# v& Q G6 w! t" l
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調味料： 5.39.217.77:8898" d1 q1 P, m+ P
O V, ?$ X$ _$ W; J公仔箱論壇 3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽
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做法：
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1.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P6 z$ d: ^# J* H3 z* p
2.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W4 u( D e! _: \4 k0 i
3.將一球萵苣切為細絲（去除頭尾部分），並稍微冰一下
0 ^4 Y3 Y3 z$ n, x5 `5 C7 A Otvb now,tvbnow,bttvb4.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻，灌入雞肉與雞皮間的縫隙，並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒，再在外層灑上龍蒿
2 E$ ~9 m- _8 I: D) n& ^0 o: Ktvb now,tvbnow,bttvb5.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb7 F) t `1 `) I0 r
6.在平底鍋中放入一大匙的奶油，香煎之前切碎的洋蔥與辣椒，煎煮五分鐘，直到表皮乾脆為止
1 S( _( t% v' c9 |" Mtvb now,tvbnow,bttvb7.將雞肉自烤箱中取出，在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒，開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油，攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止 公仔箱論壇# k j! R( A: y4 C
8.將盤子稍微加溫過後，倒入薄薄一層醬汁，將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中，並在一旁放上幾片萵苣
5 P4 M8 R1 ^! ~+ Z9 ^9 J( Q1 |6 J# P. W公仔箱論壇9.配合一杯較濃的白酒，或酒體清淡或適中的紅酒，就可以上桌了 |
發表於 2012-12-16 01:59 AM
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