西西里蔬菜烤鱼，顾名思义当然是意大利菜，意大利菜的特色有两样：一是番茄或番茄酱少不了的，二是芝士。
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, | Z7 F: Y9 K- |9 ?2 h 材料(两人分量)：
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西西里蔬菜烤鱼
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1.番茄两个；切片
: T9 ~7 @8 `4 [, C2 Q$ `tvb now,tvbnow,bttvb 2.笋瓜一个，切片(字典上的译名是“笋瓜类植物”，味道像云南小瓜)7 N$ \7 P& y! A D+ c* B
3.洋葱一个，切片
4 c& Q! x# @+ ?& S" p, N- Y. i$ U/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.香芹一棵，切碎(像芫茜，但更香)
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3 p( Z. `. _$ o9 |/ E) L& Q; @5.39.217.77:8898 5.番茄酱，即番茄沙司
' }3 J' K0 |( w0 J U; R7 }+ Q公仔箱論壇 6.芝士。5.39.217.77:8898, D# x$ _: O0 [" }' q) n! v
7.鱼柳两条，最好是白鱼柳，例如鲈鱼。4 a3 L7 o) N" }( Z
8.盐，黑胡椒粉适量，锡纸两张。
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做法：在鱼柳上涂上番茄酱以及洒上盐、黑胡椒粉，把所有蔬菜放进去，还有芝士。+ W9 T4 d8 Y$ Y) Z" `, g
把锡纸包好，放进烤炉，260度20分钟即可。tvb now,tvbnow,bttvb \& F( K* _" l$ L# W* v
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西西里蔬菜烤鱼,可以开吃啦
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这样做得鱼柳一点不老，还很嫩滑，而且吸收了蔬菜和芝士的香味。因为有番茄，所以自然会有一些水分，但因为同时配上芝士，汁是很香,很浓的。用来蘸面包(尤其是法国棍包)是十分美味的。
: W1 X4 `5 Q# ?& _ 这次肯定是减肥餐，因为鱼是吃不肥人的，这个菜里面有没有一滴油，而且还有大量的蔬菜。不要跟我说有芝士，芝士的含脂肪率是少于百分之50。 |
發表於 2007-12-30 06:45 PM
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