吃火鍋找對方法 防胃癌3部曲
' A) w3 u' x: x- B& _$ T" p( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 作者： 華人健康網 記者羅詩樺／台北報導 | 華人健康網 – 2012年12月13日 下午12:029 O* b0 B; R9 W$ Z4 p) J
5.39.217.77:8898- x$ n' Y7 Z4 D4 y- n; J$ U& |) P
相關內容
1 G: f7 r; D+ ]公仔箱論壇
5 _& t/ L0 r; c( v公仔箱論壇火鍋配料宜多選擇生鮮食材，可以減少腸胃負擔。（攝影／黃志文）
& r5 H- Z8 s4 e* |. U& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 a$ @* j# z8 M7 W: |" S5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% t' ^2 i6 n7 A
冷冰冰的天氣，不免就會想要吃一點重口味的東西如火鍋、麻辣燙等來暖暖身子，不過，如果吃錯方法，很有可能導致胃癌上身。根據國內臨床統計發現，每一年平均新增胃癌患者將近2000人；換句話說，全台平均每天有7人罹患胃癌，其中9成以上大多都跟不良飲食習慣有關係，再加上現代人多半三餐、作息不正常，很有可能會讓胃癌找上門。! f" Z- P6 p3 p7 F! h7 X7 F+ H9 N
8 x( Z" c3 z5 ~% Z/ `0 Q
# y; V0 i0 j" \, S9 B0 @! E5.39.217.77:8898▲ 火鍋配料宜多選擇生鮮食材，可以減少腸胃負擔。（攝影／黃志文）公仔箱論壇, t* Z8 `; N" P" W h/ h
0 }1 Z0 N9 _7 D1 s+ M' L9 O2 N$ g. }, q( b6 ]& L& N
( c" I' u* E" a5 x
火鍋該怎麼吃，才能遠離胃癌的威脅？以下是簡單3部曲：
' o" V$ J! s, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 O5 F! U4 J# D' ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 細嚼慢嚥涮肉勿太快公仔箱論壇& }. @. w! M; v0 L6 `6 Z K7 Y: Q
; Y4 m8 R5 H. l: u6 T9 t/ @公仔箱論壇許多人平日壓力太大，常狼吞虎嚥就吃完一餐，但吃火鍋切忌不要吃太快，滾燙的火鍋容易燙傷口腔、舌部、食道及胃的黏膜，增加胃癌的風險；此外，涮肉時間不宜太快，未涮熟的食物很容易帶有細菌，吃多了也有可能吃進病菌。
7 J0 X9 D+ X3 P1 _9 T! v8 ^tvb now,tvbnow,bttvb# d2 x, a! i7 e6 B0 \& y
用餐時間也很重要，上班族常常受工作時間侷限，用餐時間不固定再加上工作壓力，常盯著電腦工作邊吃午餐，這樣體內的血液分流，很容易造成吸收、消化不良，讓胃的健康遭受損害。4 A' R- d$ A0 c% X+ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K2 t! ?4 e) f+ }; F, v
2. 選擇生鮮食材配料. L9 J& m7 F; w% K: z0 B! T( ?
7 r, ^- A8 T7 S* Htvb now,tvbnow,bttvb醃肉、醃魚等加工肉類製品中含有大量亞硝酸鹽，極易形成亞硝酰胺，在胃中容易成為腫瘤的隱藏危險因子。平日三餐就應注意飲食內容，較重口味的最好選在中午吃，才能利用下午活動力較大的時間來將多餘的鹽分等代謝掉，減輕身體腸胃負擔。# w9 [1 `) c. ~' _# |/ u7 |0 `* y
^# m; h0 f" s! {# [4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。類黃酮可降低罹患胃癌風險，而含有豐富類黃酮的食物以植物為主，例如水果、蔬菜、穀類、堅果類，過去研究就有指出，一天吃超過580毫克類黃酮的人，比每天吃不到200毫克的女性，胃癌風險降低了51%，在女性身上更為明顯。tvb now,tvbnow,bttvb% ?( e1 k8 Y) k! F& H
- A- T H. w) I% ~1 \) M3 O$ P公仔箱論壇3. 選天然沾醬勿冷熱交替吃
9 }" n# A+ F4 d W7 O& Z$ ^8 S3 i公仔箱論壇
B; w, f7 Z: z, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選擇較清淡、爽口的醬料，可以避免腎臟負擔過重，飲食順序的方面，由於火鍋料通常都是大魚大肉、澱粉類居多，易葷素失衡，最好在吃前先喝半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜類，最後吃肉，這樣才能減少胃腸負擔，也要盡量避免忽冷忽熱的飲食，對胃黏膜極不利。 |
發表於 2012-12-13 09:04 PM
| 