【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。
* ^" k$ V* i1 S( b$ m) X, U公仔箱論壇【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。
4 L* {) G, f% t1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】： 公仔箱論壇: a0 H8 d' L: w. n8 Q ~$ K1 M
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1.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。# D Y5 P/ E x% T v8 K" O
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2.明蝦洗淨去殼挑腸。
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0 M/ u9 c7 x) l( b9 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。公仔箱論壇9 K4 C0 c' d _, f* H1 j$ @. K9 }
, R a( q) O) |9 _0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb1 e2 G) W5 Y U. N* C) X' C
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5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。$ Q$ V. b( V$ h( j; U0 L
' u6 D8 v9 Z# r: _5 z) |: Z【後記】：
, I: ]2 {. s& t7 X" e6 V D& `4 M# X公仔箱論壇清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來 |
發表於 2007-12-30 02:45 PM
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