【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。
7 H" v B6 z ]9 m7 ~3 d. Rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。" }+ b% ^: K9 P" r h& C
【做法】：
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8 M8 s! g' ?4 U5.39.217.77:88981.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。5.39.217.77:8898$ N- v6 I3 y, T) Z2 T
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2.明蝦洗淨去殼挑腸。
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K% o) e% e" {+ ~; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。公仔箱論壇% k& c: _$ ]4 {7 P
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4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。
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5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。5.39.217.77:88981 G* L/ d! ?8 u. E2 |& c
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【後記】：tvb now,tvbnow,bttvb% _9 G. }4 O5 b. Y
清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來 |
發表於 2007-12-30 02:45 PM
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