【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。tvb now,tvbnow,bttvb) [# [ Q* D7 E1 f; z. V. X
【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。
- S# H" b2 a- Q' M. l1 I( z5.39.217.77:8898【做法】：
3 `" n1 G/ O+ q( K5.39.217.77:88985.39.217.77:8898" Q5 r- b; i8 h1 |$ Z
1.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。
- E4 v, a' y( \, w9 j& V8 J9 z8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 d2 j( o4 ?7 H8 H+ I/ ]# \1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.明蝦洗淨去殼挑腸。
: W8 e2 t2 \3 D4 i0 k$ {, v4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 f$ {8 Y) `9 L$ }( p# A+ O3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。/ ]1 b. ^4 ^, m2 K
5.39.217.77:8898+ d: f; \- O f6 I: `: ]
4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。
& C# M5 T; E/ I) f) U; b% E6 ^) |公仔箱論壇
" Y, k7 j( w3 _: ^2 _5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。5.39.217.77:8898$ W, S" u& s- N: b* ]7 I, z4 ?
5.39.217.77:88981 c" ?# A8 r7 X B
【後記】：
; o5 y$ S: t$ @- i5.39.217.77:8898清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來 |
發表於 2007-12-30 02:45 PM
| 
