炒麵、炒米粉，是東方美食的入門菜。豪華、陽春任君自由揮灑。而致勝的秘密武器就是加上高湯。
* ]- q. j( G" s1 W3 J) w公仔箱論壇
, m$ ]7 l+ D& G( G4 w4 g( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】：蝦米、紅蔥頭、香菇、紅蘿蔔、韭菜、豆芽菜、麵條。
& A* r z# b, h) rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】：胡椒粉、醬油、烏醋、沙拉油、高湯1灌。
: h6 w4 E) w2 n9 g) }; v! Z5.39.217.77:8898
+ B$ ?: X3 b; m7 O+ s( i$ { M【做法】：
! `/ T0 h1 c& Z4 i
, Z4 _+ X2 s+ l6 x* w' v$ m% ^tvb now,tvbnow,bttvb1.材料切好備用。5.39.217.77:8898, [' s: Y: `$ b. P* U
* l1 ^, Z* M4 l2.熱油先爆香紅蔥頭後再放蝦米、香菇，灑點胡椒粉繼續炒香。然後放紅蘿蔔翻炒後，放一大鍋水及高湯。(炒麵時水要多放才不致最後水份被麵吸乾)0 M9 ~0 z* a! B$ D) G9 M/ {( J" I
tvb now,tvbnow,bttvb- h, T* z& ?4 r! k5 [( }3 s/ o
3.湯滾時放入麵條、韭菜、豆芽菜稍微翻炒。最後倒入醬油、烏醋後即可熄火。 |
發表於 2007-12-30 02:42 PM
| 
