炒麵、炒米粉，是東方美食的入門菜。豪華、陽春任君自由揮灑。而致勝的秘密武器就是加上高湯。9 A4 M: H: n. ^3 ?4 E# Y! f$ B0 b
8 G, B, [. \0 c* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】：蝦米、紅蔥頭、香菇、紅蘿蔔、韭菜、豆芽菜、麵條。) _9 G6 a7 T1 D$ C7 v; c5 O/ {- y0 r
【調味料】：胡椒粉、醬油、烏醋、沙拉油、高湯1灌。
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【做法】： $ A9 j6 Z5 o! m
* c0 u* ^6 r" F1 M6 g0 \1 J0 W5.39.217.77:88981.材料切好備用。5.39.217.77:8898% K: P, N% `0 H
5 a% p" B" w' B, J# F" M5.39.217.77:88982.熱油先爆香紅蔥頭後再放蝦米、香菇，灑點胡椒粉繼續炒香。然後放紅蘿蔔翻炒後，放一大鍋水及高湯。(炒麵時水要多放才不致最後水份被麵吸乾)
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3.湯滾時放入麵條、韭菜、豆芽菜稍微翻炒。最後倒入醬油、烏醋後即可熄火。 |
發表於 2007-12-30 02:42 PM
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