材料： (2~3人份，人多時依比例增加材料即可)
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蕃茄1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^ l* V3 R- `7 I; [2 ?8 x
洋蔥1/4顆
: K; v/ m' ~# o) U" o* m" Rtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔1/3條
1 r3 |6 B G6 {( Z8 H公仔箱論壇生香菇3朵
+ B2 @$ ?6 l9 [! ?1 U2 V8 G乾香菇5朵
% g( o; S2 g( Htvb now,tvbnow,bttvb菠菜1把(半斤)2 L+ E; |( O5 y$ s% ]. g( v4 H5 R
蛋2顆
6 ?2 l" v" H* Y, Z. \6 L8 D5 x5 V6 N& i公仔箱論壇素肉少許公仔箱論壇1 G5 i0 b- V" {! N+ ^+ m
中筋麵粉適量" c" s) C0 z( q4 O% z) c, B3 ^
清水2000cc
3 a3 o7 a6 w+ i; A) q公仔箱論壇高鮮香菇粉少許' Y L9 b" v/ D
香油少許公仔箱論壇2 h: _, _, @# O$ c% l
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作法：) `, |' ]! A' [
D) B/ r) g! U3 s1.乾香菇先泡開，將洋蔥、紅蘿蔔、生香菇、乾香菇與素肉切絲，菠菜切段，蕃茄切塊，蛋汁打散備用。
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2.中筋麵粉加冷水攪拌成黏糊狀備用。3 l/ l6 w2 e$ `* p4 e# L5 ?+ T+ [
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3.熱油鍋，將洋蔥絲、紅蘿蔔絲、生香菇絲、乾香菇絲與素肉放入拌炒爆香後，加入2000cc清水煮至滾沸。
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4.麵糊以小湯匙依個人喜好大小挖取投入鍋中滾煮後，再加入菠菜與蕃茄煮滾。- H. K4 |% N1 q* f7 b
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5.淋上蛋汁，煮滾後以高鮮香菇粉調味，起鍋前滴上香油即可。 |
發表於 2007-12-30 02:36 PM
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