蒸鹹蛋糕公仔箱論壇* o! e+ |4 l! ?5 S( w
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# g/ K: v1 @- x3 I5.39.217.77:8898 | | 【材 料】 | 低筋麵粉
* u5 }9 G3 W9 Z U3 i | 100克 | 泡打粉
. z/ ?4 j D* W; |3 Q公仔箱論壇 | 2克 | 雞蛋5.39.217.77:88983 [" H6 X; D: c1 A
| 3個 | 細砂糖
R" b# C" x# s$ N5.39.217.77:8898 | 120克 | 蘿蔔乾肉燥
: E& ?3 a- m% t6 O9 L# n2 h6 C& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 3大匙 | 香菜葉
4 ~5 h6 `+ `, d& ? | 少許 |
| 【做 法】 | | 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 | | 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 | | 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 | | 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 | | 【備 註】 | | 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥 |
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發表於 2007-12-30 11:18 AM
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