蒸鹹蛋糕
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" {5 w' ~; O4 }- Y" Z j | | 【材 料】 | 低筋麵粉
/ |6 c6 z8 c5 J# f6 [4 [2 a3 V. [tvb now,tvbnow,bttvb | 100克 | 泡打粉5.39.217.77:8898- n8 i3 ~+ ^- W5 ]3 L
| 2克 | 雞蛋
) `6 C1 N7 n3 C$ Q# m& F* R | 3個 | 細砂糖5.39.217.77:88988 }9 R! ]) e; s" e' g1 x) n6 o
| 120克 | 蘿蔔乾肉燥5.39.217.77:8898& q" N& P1 z/ J, V* E
| 3大匙 | 香菜葉
5 Y) P/ a+ ]- f( S9 [7 w7 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 少許 |
【做 法】 | 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 | 2.將蛋白與蛋黃分開,取一乾淨鋼盆,先放入蛋白打至濕性發泡,再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 | 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中,用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊,倒入抹油的烤模中舖平,表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥,再撒上洗淨的香菜葉。 | 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中,大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 | 【備 註】 | 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥 |
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