蒸鹹蛋糕公仔箱論壇# t) k+ u- t# G* h$ H+ @
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| | 【材 料】 | 低筋麵粉
0 m: S5 S+ C9 O& ^& i1 @) n | 100克 | 泡打粉公仔箱論壇" N9 Z& ?7 ~6 F( M* Z5 Y% y. G" |
| 2克 | 雞蛋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b. N( E! z8 M& m
| 3個 | 細砂糖
+ J/ E1 j* x$ f/ ?( rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 120克 | 蘿蔔乾肉燥* C1 ^9 ~% L; K. C" D
| 3大匙 | 香菜葉/ F/ i2 V0 f, u: `
| 少許 |
【做 法】 | 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 | 2.將蛋白與蛋黃分開,取一乾淨鋼盆,先放入蛋白打至濕性發泡,再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 | 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中,用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊,倒入抹油的烤模中舖平,表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥,再撒上洗淨的香菜葉。 | 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中,大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 | 【備 註】 | 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥 |
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