薑絲炒龍鬚菜
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| | 【材 料】 | 龍鬚菜
% H/ ^( c6 d. [, g3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 500公克 | 鮮香菇
6 v9 L/ R. a( g公仔箱論壇 | 2朵 | 肉絲
3 d t6 U* U$ G6 Q) V1 w公仔箱論壇 | 60公克 | 紅蘿蔔絲
, P- N7 m* |- R0 g( |公仔箱論壇 | 10公克 | 薑公仔箱論壇' y l2 L5 A6 U3 G* Q
| 1塊 | 蒜末
: i& x9 Z2 i' w7 g9 H5 |" | | 5公克 | 【調味料】 | 鹽
; W% g! @& |+ m, k) @tvb now,tvbnow,bttvb | 少許 | 醬油
3 ^ J: L/ j3 o" o- A5.39.217.77:8898 | 3大匙 | 米酒公仔箱論壇# w0 y$ k1 ^7 F) N/ F8 j
| 1大匙 | 烏醋
; {+ `" y$ X( d! g1 ytvb now,tvbnow,bttvb | 2大匙 | 糖1 k7 C* S2 l {7 ~
| 1/2大匙 |
| 【做 法】 | 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。
3 E% g/ T- S0 u3 A4 V | 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。5.39.217.77:8898- Z: [; A7 k3 Q6 {0 R
| 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。% ]/ I3 w' V: p' C) X( k' q# n
| | 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。 |
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發表於 2007-12-30 11:17 AM
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