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黑豆
G( D, K" S4 X1 b* j% o' ]tvb now,tvbnow,bttvb 黑豆BlackBean，有豆中之王的美称，为豆科植物大豆的黑色种子，与黄大豆间种，种皮黑色。
0 {+ b6 x; ?( Y& h( m! @( G5.39.217.77:8898又名黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零乌豆。 公仔箱論壇0 G- ~1 b7 c: G# E/ G% \
营养价值
; N1 d9 c0 N' C5 g: j4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b0 l/ r8 C2 m6 R: q3 O
1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；
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# f- a" ^; X6 Z$ ptvb now,tvbnow,bttvb 2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；
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7 x" x2 N% ^. \* u2 ~. ^ 3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t% A, s4 o; D9 n C
5 c6 E7 `) ]* b0 _7 t; _0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。适用人群
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" Y8 p" Q. M7 [$ Y' |( n公仔箱論壇 一般人群均可食用公仔箱論壇- m" U w1 v: ~# e; u
" |# _9 M% R6 G# ?% x8 y \9 D. c公仔箱論壇 1、适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用；
8 k7 H8 O4 m7 {! a) i( @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U% ~1 H( d$ l
2、小儿不宜多食。5.39.217.77:8898* z( q, `& P S! h5 A) u5 u
" D. |8 E1 _- I' W0 y( C注意事项
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. `4 ~' M A7 {4 U3 _/ a3 jtvb now,tvbnow,bttvb《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
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用法用量tvb now,tvbnow,bttvb' m N$ L$ a- c3 V& G' o4 |' N( x) K
- d/ z1 E7 }; |! ?4 W8 y5.39.217.77:88981、黑豆宜同甘草煎汁饮用，适宜各种食物或药物中毒之人；
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2、应用于肾虚腰痛：黑豆100克，胡子鲇(塘虱鱼)1条，杜仲10克，加水适量煮至黑豆熟透，去杜仲，加油、盐调味，一天分2次服。" T% d6 s* v. @) W* h8 w1 ^+ k. [
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食用功效
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7 [- M& f/ f ` C& @% ~/ {- J! C2 W 黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。
+ e/ L! l+ d" s1 K& |. l& e公仔箱論壇贴士:黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。 |
發表於 2012-12-10 04:55 PM
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