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紫薯又名黑薯，表皮与普通红薯相似，颜色稍深，内芯呈红紫至黑紫色。紫薯因其质地为紫色而得名，有的品种颜色深紫近于黑色，故而也叫做黑薯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [: B9 |( W& L
" Y8 X+ P8 Q4 l) f) V3 k% Htvb now,tvbnow,bttvb 1、高含量的硒和锌，抗氧化、预防癌症。tvb now,tvbnow,bttvb9 X) v; B0 }3 b
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紫薯中硒和锌的含量比一般红薯高3～8倍，是其名列抗癌食品榜首的关键所在。硒是若干抗氧化酶的必需组分，有预防癌症的作用；通过消除脂质过氧化物阻断活性氧和自由基的致病作用，从而延缓衰老，预防某些慢性病的发生，并且具有抗艾滋病毒作用。公仔箱論壇$ i" R0 h. r4 V( y- b
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而锌也是许多抗氧化酶的组分或激活剂，具有预防自由基伤害、维持正常免疫功能的作用。锌还能维持细胞膜的稳定，减少毒素吸收和组织损伤。锌在组织代谢中所具有的调节功能，能调节蛋白质的合成与代谢，调节免疫功能，并对激素有调节作用，例如参与胰岛素的合成与释放，参与前列腺素的分泌过程。锌还是DNA合成的必要因素，参与所有细胞的分裂及增殖，促进生长发育和组织再生。tvb now,tvbnow,bttvb/ P9 S3 V* P* H6 S
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: p8 Z# `7 T2 m6 ?8 |公仔箱論壇2、丰富的钾和铁，为机体送氧、平稳血压。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h' t6 ^/ Z: r9 e4 W6 x
! J( U, y$ W4 f" `! m+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紫薯除了一般薯类的营养优势之外，钾和铁等微量营养素含量十分丰富，使其健康功效明显提高。尤其对于现代人防治慢性非传染性疾病，有着极为重要的意义。钾是人体非常重要的营养素之一，在维持糖、蛋白质的正常代谢中起着至关重要的作用。同时，由其舒张血管、促进钠排泄等功能，使得钾在平稳血压的过程中居于不可缺少的主角地位；而铁在人体内参与细胞的形成与成熟，维持正常的造血功能。铁在体内与蛋白质结合构成血红蛋白与肌红蛋白；为机体各组织器官输送氧。
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. s8 y9 K3 D7 A8 R. k* A: `* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 E2 `: y2 a' X公仔箱論壇3、富含花青素，预防多种疾病
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v! B# _) c) y! f8 }* ?, n9 x1 m, _/ J$ Q 花青素健康功效高、无副作用。紫薯的颜色来自于花青素，花青素是天然强效的自由基清除剂。大量的研究证实，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，其清除自由基的能力是维生素C的20倍，是维生素E的50倍。花青素可透过血脑屏障清除自由基，从而保护大脑组织，同时能减少抗生素给人体带来的副作用。5.39.217.77:8898, q# u: _" l' c$ l% h
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5 B. O) W4 @+ Q; h7 U: d. W5.39.217.77:8898 4、纤维素含量高，促进消化
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( E" s9 r3 g' Z5.39.217.77:8898 紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。5.39.217.77:8898* F# m5 ]: }+ T6 n$ l( r, a7 x( V
; s; d* j; V# \4 Mtvb now,tvbnow,bttvb 5、富含维生素，健美、健身tvb now,tvbnow,bttvb4 @2 c1 K9 z# |5 a' ]
+ n" i* `4 i" I6 |5 n& c 紫薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。8 b3 [! G0 Z9 V& y. j/ N. Z
5 I3 T# K1 Z' s/ | 紫薯的好处这么多，下面爱美网健康频道将为您介绍几种紫薯的健康食谱：
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) i {' r( l K$ a: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、紫薯南瓜糖水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U9 M6 Q4 G0 Z4 [
1 f5 ^& g/ ]* o0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：把南瓜去皮去籽切小块，紫薯去皮切小块。然后将南瓜和紫薯块放入汤锅，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮。看到南瓜和紫薯煮黏糊了，加入少量冰糖或者红糖至融化即可，绝对是这个季节最好的保暖饮料。tvb now,tvbnow,bttvb7 \5 B L' N/ e/ \6 L
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功效与作用：补铁高手，可以预防贫血，还可以减少铅的吸收，提高人体抵抗力。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N% U. T4 _) E: K8 u
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2、紫薯桂花粥
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+ I& }; F) L( P. ~6 m" j1 ~8 H5.39.217.77:8898 做法：选择一个紫薯，紫米，银耳，红枣几颗，糖桂花少许。做法也很简单，先将紫米淘洗干净用凉水泡2小时，红枣去核，紫薯去皮切小块。然后先将紫米倒入砂锅加水大火煮开加大米和紫薯，开锅后关小火，直到煮软煮烂加糖桂花和红枣，煮开2分钟即可。
2 R) F! P3 e: b5.39.217.77:88985.39.217.77:8898* }# m4 L: q4 J
功效与作用：美容养颜、同时开胃、润肠排毒又瘦身，适合这个季节食用。
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7 z0 Y3 _' g/ z% J% [2 u4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tips：紫薯和紫米都是天然色素，又因为花青素易溶于水，所以不必担心浓重的紫色，紫米也不宜过分搓洗，免得丢失很多这最重要的成分花青素。2 u% v) V# g7 Q
& t3 J* R" e- q+ r1 Y. x" d公仔箱論壇9 M" w1 \' @# Z) N
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3、紫薯银耳汤tvb now,tvbnow,bttvb8 T; R) I- B+ _4 P, E
秋天的早晨，喝碗热乎乎的紫薯银耳汤的确是非常美的事情，可以头一天晚上做好。银耳泡发好，加清水小火煮一个小时，然后加入紫薯、红枣、梨片和冰糖，再炖上半个小时就可以关火了，黏糊糊的，非常美味。公仔箱論壇2 q3 A* {) [1 e6 c( @0 l
$ P& S6 f* d8 ^/ a! O& A; y 功效与作用：润燥补血
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發表於 2012-12-5 02:36 AM
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