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份量:約6人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~5 x9 z8 k' X
$ |6 p# S" _4 t3 s材料:
0 l3 M: D- M3 G* h5.39.217.77:88981.有機雞蛋 6顆2 b, p* Z7 h: M9 @3 r- c
2.芥菜 1枝公仔箱論壇2 M, h6 r" p, G6 l
3.八角 3粒tvb now,tvbnow,bttvb) u6 ~+ b' W! U" l: f
% P2 t4 d* g7 I+ y ]5.39.217.77:88985 }; g F8 Z, N4 | Q8 g
調味料:
& Y+ w1 }* i, V0 J. j公仔箱論壇1.黑糖醬油 30公克$ ]; f" X9 [* Y3 @4 K) y" y$ k( \
2.水 200公克tvb now,tvbnow,bttvb& @( M1 i% q8 ^8 H) R" m
3.太白粉水 適量5.39.217.77:8898: l+ D [2 u9 u' ^6 M$ @) c
4.香油 適量. _! N e( e9 x8 o
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6 I% q' S% } k4 ~! Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.77:8898; t! J, n+ A( \) J- j- [
1. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。5.39.217.77:8898! B: D1 K6 P, ~5 j) D& L
2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。% ]; G9 B9 j9 F6 c
3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。
2 t+ g, w8 `" D8 h3 n6 vtvb now,tvbnow,bttvb4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。 |
發表於 2007-12-28 09:25 PM
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