營養不僅對一般人很重要，尤其癌症患者更需要營養。醫學研究發現，病患有了良好的營養狀況，較能對抗癌症對身體的壓力，也才能承受長期高劑量的化學、放射治療及度過手術治療的恢復期。
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但是，吃東西對癌症患者而言，有時並不是一件容易的事。因為疾病本身或治療過程常常會出現一些副作用，使得一個人的胃口變差，影響進食，於是體重減輕，進而瓦解病人的抵抗系統。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s* L- D1 i4 B' W- e
5 R$ t% H0 C s0 Z# [$ K公仔箱論壇5.39.217.77:8898% n4 {9 P$ k) P3 e
那麼，為了使病人獲得更好的營養，飲食上有什麼改善的辦法呢?
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體重減輕:公仔箱論壇# G! t% q A1 T. q
以少量多餐方式供給;用多變的方式給予高蛋白、高熱量的飲食;並遵醫囑適當補充維生素及礦物質。5.39.217.77:88980 V$ ]2 N9 t( E
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食慾不振:5.39.217.77:8898" q8 v( [9 J; B7 ~9 b( O6 x
少量多餐，並適時提供高熱量、高蛋白的點心或飲料;試以溫和的調味料，多樣的烹調方式變化飲食，以增加食慾;儘量避免油膩的食物;在用餐前作適度的運動，可刺激腸胃蠕動，增進食慾;或餐前可食用一些開胃食物或飲料，如:酸梅湯、果汁、洛神茶。
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) c1 J1 b7 p3 r8 O$ C% b公仔箱論壇噁心、嘔吐:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y8 y/ }$ U+ `8 W* R3 \9 g C! U
少量多餐，避免空腹;起床前後及活動之前，吃些餅乾、吐司、饅頭等較乾的食物，飲料最好在飯前30分鐘飲用;避免太甜或太油膩的食物;勿同時吃冷、熱的食物;並儘量依病患的口味來挑選菜單，且要細嚼慢嚥，放鬆心情。
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味覺改變:公仔箱論壇3 M& t0 a" Z+ ^2 E* k, X2 q' \. j; m
通常患者的味蕾對酸、甜的敏感度降低而增加對苦的敏感，因此，可在烹調時以檸檬或糖調味且避免苦味較強的食物，如:豬肉、牛肉及芥菜;為增加肉類的接受度，在烹調前可以酒、果汁浸泡或混在其他食物中;經常變換烹調方式，並以病患的口味為依歸。5.39.217.77:8898* F! ]3 k* s9 t$ ^/ J1 K
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口乾:
8 H" u* Q) U2 x0 p5 G! _9 y' m, D1 e6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天至少要喝兩千西西的水，並多利用高熱量的飲料;儘量吃有湯汁、軟爛、易吞嚥的食物;酸辣的食物應少吃，以免刺激，而含有酒精的飲料亦應避免;咀嚼口香糖有助唾液的分泌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s8 p0 c2 [9 A; h) {5 B" ?
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1 Z; C) r* u% m- |* [9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口腔潰瘍:tvb now,tvbnow,bttvb7 q0 K8 p5 h- l. q
細嚼慢嚥並避免食用酸味強及粗糙生硬的食物;食物的溫度以室溫為宜;可適度補充綜合維生素B。
; g: X; u+ L1 Y' v# a+ r. E; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. G" Y3 o1 f; W# d, X; ?) s
. ]+ M) c3 j0 S( B- [: z; etvb now,tvbnow,bttvb吞嚥困難:
: a9 k3 _# b/ B% l7 \1 s公仔箱論壇應儘量挑選質軟、細碎的食物，並以勾芡方式烹調;可與肉汁或肉湯同時進食;若無法由口進食則考慮使用管灌食。
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' }+ ~4 {2 w0 z4 c0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胃部灼熱感:
5 }" j, f+ s( j7 o1 s: k公仔箱論壇少量多餐，並避免濃厚的調味料及油膩、煎、炸的食物;喝少量的牛奶有助於症狀的改善。
) t- k2 ~# j6 w( |5 C# s. Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: O- [4 K0 x; y
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腹痛、腹部痙攣、腹瀉:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z/ D# {! g. {9 a3 S
應少量多餐，且食物不可太熱或太冷;避免刺激性的食物或調味料;易產氣、多硅彖閬a粗糙的食物避免食用，如:洋蔥、馬鈴薯、豆類、牛奶及碳酸飲料等。 c" [- J; x7 p
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) i0 V& u/ s- M8 R便秘:公仔箱論壇- `' v* H) s3 i7 b" `
可增加富含纖維質的蔬菜、水果、全殼類、皮及全麥麵包並多喝水或果汁。
) J( Z) `3 f) q/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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如何改善營養狀況:5.39.217.77:8898 r+ U4 o9 o& n$ D2 R$ w" Y C9 E. q
' H4 H4 p& z2 b, ]) Z6 l(1) 增加熱量:
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當患者無法攝取足夠的食物維持體重時，不妨嚐試一些高熱量的食物。
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. J m! Z# l6 I/ U, `4 F5.39.217.77:8898 奶油--抹在吐司或溶入湯，蛋及烹調中。
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5 j5 ^* S7 {+ N, e- B* L4 W 花生醬—加在水果中或抹在三明治上。/ l8 c7 z5 X3 z# k( ^1 ?* g6 _* ~: d: I
; [, J1 _4 @5 a. M- g. X5.39.217.77:8898 美乃滋—用在沙拉、蔬菜或蛋上。tvb now,tvbnow,bttvb1 b2 c/ l1 O7 @0 L3 ^( C
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鮮奶油、奶精—可加在水果、甜點、咖啡、派、巧克力、布丁上。公仔箱論壇4 H: o% L/ S9 y0 [$ K' t0 V/ m- j& l5 D
' [0 \! L8 T& ^) @ 果醬、糖漿、糖果的食用。
1 _) I) p4 {4 H: J# v3 T3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s! H% v3 o# s9 i; x# E- j
8 i4 A/ x$ p' K0 q公仔箱論壇(2) 增加蛋白質:
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6 g. v7 z: U5 B0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下為富含蛋白質的食物，可用來增加攝取量。
& b/ X' h# Z3 Q* y$ o5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 h- \$ p+ k$ M5 e
肉類—不論豬、牛、羊、雞、鴨、魚肉等均可。tvb now,tvbnow,bttvb% e% D! M% d: w+ ~# X9 O
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乳酪、豆製品—如:豆漿、豆腐。
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! D3 e9 D. |. p" H( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋—可使用不同煮法來烹調。
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奶類—不論牛奶、奶製品或一些市面上可購得的合格醫療營養品(即均衡膳食的代替品)均可，亦可將麥片、穀類加入其中以增加美味。) y# ?! T! q8 G7 x4 v, ~ w
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癌症患者因心情沮喪，食慾不佳，要保持良好的營養實在不容易。因此，我們要讓患者把吃東西當作是自己的責任，再加上周遭旁人的鼓勵，並不斷提醒食物對健康的重要性。為了維護病患的健康，病患的飲食必須加以費心照顧並予以關懷和重視。 |
發表於 2007-12-28 12:09 AM
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