營養不僅對一般人很重要，尤其癌症患者更需要營養。醫學研究發現，病患有了良好的營養狀況，較能對抗癌症對身體的壓力，也才能承受長期高劑量的化學、放射治療及度過手術治療的恢復期。
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但是，吃東西對癌症患者而言，有時並不是一件容易的事。因為疾病本身或治療過程常常會出現一些副作用，使得一個人的胃口變差，影響進食，於是體重減輕，進而瓦解病人的抵抗系統。
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' ~" Z5 b- M; f1 a- W- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那麼，為了使病人獲得更好的營養，飲食上有什麼改善的辦法呢?
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體重減輕:
8 K# v* {% n2 h* P公仔箱論壇以少量多餐方式供給;用多變的方式給予高蛋白、高熱量的飲食;並遵醫囑適當補充維生素及礦物質。
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食慾不振:
. ^. b/ K& Q$ _' Q' |公仔箱論壇少量多餐，並適時提供高熱量、高蛋白的點心或飲料;試以溫和的調味料，多樣的烹調方式變化飲食，以增加食慾;儘量避免油膩的食物;在用餐前作適度的運動，可刺激腸胃蠕動，增進食慾;或餐前可食用一些開胃食物或飲料，如:酸梅湯、果汁、洛神茶。
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- J8 m0 ~8 I* K3 e% o( w# E公仔箱論壇噁心、嘔吐:
/ t5 `9 l8 V/ ^ f少量多餐，避免空腹;起床前後及活動之前，吃些餅乾、吐司、饅頭等較乾的食物，飲料最好在飯前30分鐘飲用;避免太甜或太油膩的食物;勿同時吃冷、熱的食物;並儘量依病患的口味來挑選菜單，且要細嚼慢嚥，放鬆心情。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H }0 u. l, c) C2 I6 }
) O9 Q1 S6 r, R$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 S8 e% P" `8 g: |+ n% H! H% [* @
味覺改變:5.39.217.77:88982 `/ s. h6 p; |' G
通常患者的味蕾對酸、甜的敏感度降低而增加對苦的敏感，因此，可在烹調時以檸檬或糖調味且避免苦味較強的食物，如:豬肉、牛肉及芥菜;為增加肉類的接受度，在烹調前可以酒、果汁浸泡或混在其他食物中;經常變換烹調方式，並以病患的口味為依歸。6 i. J0 |/ a( y& @ H+ @0 i1 O+ J8 R0 ~
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口乾:
# }" |3 a2 X7 u H# [( {公仔箱論壇每天至少要喝兩千西西的水，並多利用高熱量的飲料;儘量吃有湯汁、軟爛、易吞嚥的食物;酸辣的食物應少吃，以免刺激，而含有酒精的飲料亦應避免;咀嚼口香糖有助唾液的分泌。公仔箱論壇2 v5 d: J4 P2 m* @% `! g
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口腔潰瘍:
+ ^4 D2 B% a! K9 K細嚼慢嚥並避免食用酸味強及粗糙生硬的食物;食物的溫度以室溫為宜;可適度補充綜合維生素B。4 N8 }* l) k8 m/ ^9 `
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. u0 q/ T. @; a公仔箱論壇吞嚥困難:
s( \, F3 {4 M7 b應儘量挑選質軟、細碎的食物，並以勾芡方式烹調;可與肉汁或肉湯同時進食;若無法由口進食則考慮使用管灌食。
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胃部灼熱感:* V6 [4 y/ x: h
少量多餐，並避免濃厚的調味料及油膩、煎、炸的食物;喝少量的牛奶有助於症狀的改善。
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5 p1 ^: |0 _# x) ?9 d9 o4 w0 k5.39.217.77:8898腹痛、腹部痙攣、腹瀉:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~; n& }. L" Y6 ?3 h
應少量多餐，且食物不可太熱或太冷;避免刺激性的食物或調味料;易產氣、多硅彖閬a粗糙的食物避免食用，如:洋蔥、馬鈴薯、豆類、牛奶及碳酸飲料等。公仔箱論壇2 e/ t7 [7 w: z# F* g
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便秘:
+ g3 s D# P9 J+ d0 S8 W X可增加富含纖維質的蔬菜、水果、全殼類、皮及全麥麵包並多喝水或果汁。
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( A1 o7 l5 M7 T D; l) w- Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q+ ]$ D. f6 ~
如何改善營養狀況:
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' _" K8 d e* g( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 增加熱量:
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當患者無法攝取足夠的食物維持體重時，不妨嚐試一些高熱量的食物。公仔箱論壇9 T% L! [/ v' Q3 M
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奶油--抹在吐司或溶入湯，蛋及烹調中。
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花生醬—加在水果中或抹在三明治上。
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美乃滋—用在沙拉、蔬菜或蛋上。公仔箱論壇% C* w( u$ l1 V2 s. n# V
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鮮奶油、奶精—可加在水果、甜點、咖啡、派、巧克力、布丁上。* g: r2 @8 z r4 Y3 z1 m7 n3 h
; w6 U. R3 U, }. M7 Q2 etvb now,tvbnow,bttvb 果醬、糖漿、糖果的食用。tvb now,tvbnow,bttvb, f+ ?7 ~) k' j- H& v& L3 m
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(2) 增加蛋白質:
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8 W+ O7 `( O7 ~3 i8 u公仔箱論壇以下為富含蛋白質的食物，可用來增加攝取量。6 R9 y( F! E% t3 \1 H: P
" s' ~/ m! }8 @7 y- F. \0 Q 肉類—不論豬、牛、羊、雞、鴨、魚肉等均可。; G" O$ s' Q, o; e. {: b7 Q
) u# C+ F8 y' L5 C/ K; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 乳酪、豆製品—如:豆漿、豆腐。
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& x* x* K* b e8 u, y- ~8 c ] ~/ u5.39.217.77:8898 蛋—可使用不同煮法來烹調。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X5 g! g [5 G/ V" d
& H- `. v! U1 F$ A, V$ V6 r 奶類—不論牛奶、奶製品或一些市面上可購得的合格醫療營養品(即均衡膳食的代替品)均可，亦可將麥片、穀類加入其中以增加美味。5.39.217.77:88980 o5 N, i' V1 Y+ D' J V7 ?! o
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7 T) Y0 Z+ O; ~3 ?癌症患者因心情沮喪，食慾不佳，要保持良好的營養實在不容易。因此，我們要讓患者把吃東西當作是自己的責任，再加上周遭旁人的鼓勵，並不斷提醒食物對健康的重要性。為了維護病患的健康，病患的飲食必須加以費心照顧並予以關懷和重視。 |
發表於 2007-12-28 12:09 AM
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