[健康食品] 五谷杂粮的食药用价值（二）

青稞：9 I- t9 T' |3 m0 f
【简介】
青稞也称元麦，淮麦，是大麦的特别品种，广泛产于我国西部藏区。
分白色和黑色两种。
【功效】
青藏高原心脏病于高血压发病率最低。这与藏民族人们长期食用青稞有很大关系。公仔箱論壇' D/ ^7 v( D  i- F8 K) l$ w
长期食用对降低胆固醇，降低血液凝块，降血压，促进血液流动，对心脑血管疾病多有帮助。5.39.217.77:8898: j/ O& c2 g' C* A: N
青稞酒色泽黄润，对心脑血管疾病多有裨益。
【提示】
一般人都可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {+ A: ~) p. z  n) e. K
, \# G3 \$ {6 a) Z

- T# J* ], @* _. g  r7 P1 f; c
薏米：
【简介】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p9 i& @7 K: h
薏米是我国古老的食疗俱佳的食品。5.39.217.77:8898: N! Y* E" o: W  l* j
名间对薏米早有认识，为名贵中药，在药膳中广有选用。公仔箱論壇3 S  n2 S3 H0 g6 B0 Y) m) m
【功效】
防癌抗癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j: T/ ]5 G; }- ?; B' c9 @
薏米还是一种美容食品，长期食用可保持皮肤光泽细腻，消除各种斑刺。
薏米消水肿头号利器
薏米绝对是女人的贴心“闺蜜”，消除水肿的功效堪为兵器榜第一，且清血解毒，对斑点和青春期的痘痘比较有效，是女人餐桌上的必备食品，更是女人化妆台的必备美容品。2 B* ^+ h" \1 ]: N3 a: @9 P
泡水+入药薏米百搭
每天早餐后都要喝一杯薏米水，不但能排出多余水分，让脸迅速变小，还兼具美白功效，皮肤水润透亮。tvb now,tvbnow,bttvb  r% A. X! \1 k7 k3 _
能掌中起舞的赵飞燕，入选“四大美人”可不光靠细腰，白嫩的脸蛋也是加分点。保养秘方就是：“香肌丸”。薏米是主要原料之一，但这个丸可不是吃的，要塞入肚脐，让身体慢慢吸收，不但皮肤变白，而且也能瘦腰，一举两得。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O, ~& K$ v; l. v4 \- ?6 {. J
汉方中的“平民天后”
汉方美容中，薏仁可称得上“平民天后”。平价品牌高丝的镇牌之宝就是雪肌精化妆水，自上市以来，销售量已经超过2300万瓶，靠的是薏仁+当归的美白保湿效果。以白闻名的olay美白系列中也多添加薏米精华，韩妆人气品牌THE FACE SHOP更有五谷清洁霜提取5种谷物精华，选料比较家常，价格也很亲民。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j6 n6 e% k* k* ?7 a* J" m
薏米水敷面长效控油
网上流传很多用薏米DIY面膜的秘方，据说可以美白、缩小毛孔。其实，薏米长效控油效果最值得期待，方法是：把薏米用矿泉水泡2个小时，然后用水泡纸膜，敷5～10分钟，可以使肌肤一整天都不出油。% z) u: M- J2 t! S) \
薏米百合粥斑点杀手tvb now,tvbnow,bttvb, G. }5 ]* Q1 ^8 @2 \
薏米百合粥的做法是：薏米、百合淘洗后温水浸泡20分钟,再加足量水煮至薏米开花，汤稠即成。但薏米性寒，体质比较弱的女生生理期前一周就要停吃，否则很可能引发痛经。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z- C" c' o5 t' ~
【提示】
便秘者应忌食。5 N7 x4 Z. R4 `5 E, Q* T4 x
消化功能较弱者少吃。* [4 j! s* `. y5 Y# t
tvb now,tvbnow,bttvb- t7 Y. `% V0 y  G

公仔箱論壇5 a0 V8 y0 h! f5 j
5.39.217.77:8898" o, a) o& J7 |9 n3 y" Z
蚕豆：
【简介】
蚕豆又名：胡豆，夏豆，罗汉豆。
主要是制作各种小食品。公仔箱論壇, b: a  T3 y* l. }
【选购】
蚕豆不可生吃，也不可多吃。
买来的蚕豆应多次浸泡，焯水后再烹调。
【功效】公仔箱論壇3 y6 X$ _' S1 z3 \3 D# D1 D
蚕豆富含多种营养物质。公仔箱論壇. c+ `! s  v4 S6 R2 }
有增强记忆力的健脑作用，尤其适合应付考试和脑力工作者食用。公仔箱論壇1 l0 {2 C' M; R) p) G9 {, N+ t# L

6 g$ e5 U% d+ N8 c" d" U, i
绿豆：
【简介】
绿豆又叫青小豆，是我国人民的传统豆类食物。它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。公仔箱論壇* S, p8 `# n% ]7 P% [- c( C  _* P
【选购】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z4 V, s0 |% v1 D  V6 q5 R$ c
新鲜绿豆是鲜绿色的，老的黄一些。
【功效】
1、能清暑益气、止渴利尿、解毒保健之功效。
2、可补充营养，增强体力。
【提示】/ C; s( z: Y4 g7 z4 J# p
1、不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i0 P' t2 [' Z! _
2、性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃,服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。公仔箱論壇7 G* m0 B, Q9 }: D8 I0 D5 ]
3、未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。

tvb now,tvbnow,bttvb7 d2 {& ~  s# ?: i/ @* d/ e' b
花生：
【简介】( b$ b& {/ J* [' f' ~4 @
花生起源于南美洲的巴西和秘鲁一带。明代经由马来群岛传入中国，南北各省均有栽培。5.39.217.77:88980 B+ Y/ b. f; ^6 L
【选购】tvb now,tvbnow,bttvb% r3 `1 v1 S6 ~( D+ ]
无论何种花生，应选粒大饱满，有光泽，均匀，花生衣呈深桃红色者为上品。
花生仁干瘪不匀，表面起皱纹，湿润无光者属次之。若花生仁黄而带褐色。闻去有股哈喇味，则不可食用，说明该花生仁霉变，发霉变质的花生含黄曲霉素，其致癌性极强.5.39.217.77:88986 d7 D3 A* P" z: `# R3 [9 @+ O
【功效】
1、能保护心脏。
2、有健脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳等功效。此外，还有降压、止血及降低胆固醇的作用。
【提示】多吃易上火# Q$ m- D3 \. I/ k0 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K3 ?, R+ S! |$ [

公仔箱論壇% z- h+ t1 H' ?6 H; ]! @& i" R/ L
红豆：5.39.217.77:88980 a2 A6 `7 `; o/ w/ X* Z2 S* s
【简介】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k) y+ ?3 l% c' n5 h, K* K) m
红豆在《本草纲目》的正式名称为“赤小豆”。
【选购】5 E2 S( y7 b. n7 F! n6 Q
以豆粒完整、颜色鲜红、大小均匀、皮薄的,才是品质好的;而颜色愈深的,则表示其含铁量愈高。
【功效】
1、红豆在传统医学上，主要应用于行水－去水肿、利气－去脚气、健脾，古籍中用红豆与鲤鱼烂煮食用，对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气，即有很大的帮助。
2、红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。
3、红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。
【提示】
1、烹调/在烹调红豆之前,须用水先浸泡2～3小时后，即可烹饪食用。6 \& M$ y  {, \4 |& Y/ e) F$ D
2、红豆有利尿效果，尿多的人要避免使用。7 G" M  s- x& I" H5 ]6 U
; ]! g0 t& \; S1 g2 F

公仔箱論壇. \4 @6 ?! e. Z9 r" [5 \
tvb now,tvbnow,bttvb  E% [* W' {1 F& W0 q
黑豆：5.39.217.77:8898; o  o/ s# D+ D  w
【简介】
黑豆，又名橹豆、料豆、零乌豆，向有豆中之王的美称。
【功效】
1、治疗小儿丹毒。
2、治疗痘疮湿烂。
3、解巴豆中毒。
4、防老抗衰。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]$ Y! x4 M: ^" p# l, l* C( E
5、肾虚的人食用黑豆是有益处的。
【提示】
1、最好是用醋腌来生食，亦可做汤、粥。饭。tvb now,tvbnow,bttvb  _7 b7 E' a- V( c# H8 f/ ^) [" M6 O
2、痛风患者不宜。

糯米：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V$ u  p7 |) p! Z: g% s" ?
【简介】3 z( R7 |% ~) R. I
糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节，很多地方都有吃年糕的习俗。正有十五的元宵也是用糯米粉制成。tvb now,tvbnow,bttvb* U1 i! d  u- F6 I$ [+ {& G
【选购】
以米粒较大,颗粒均匀,颜色白皙,有米香,无杂质的为好。储存时要放在干燥的地方。5.39.217.77:8898( M$ J  F+ W. \6 a: W
【功效】5.39.217.77:8898* Q4 A: C/ G8 {1 G( L4 A
1、能温暖遥胃，补益中气。公仔箱論壇/ e# m& R2 W! |$ L
2、对脾胃虚寒、食俗不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
3、糯米有收涩作用，对尿频、盗汗有较好的食疗作用。
【提示】
1、所有人都可以食用。0 \3 K# Z. {! ]; Q
2、糯米食品需加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米性黏滞，难于消化，小孩或病人宜慎用。, Z9 t/ W1 H4 @: E1 d5 P) n

5 i, ~# w. R, q/ J- g
5.39.217.77:8898; w9 O+ F2 l5 l, X0 U' q
公仔箱論壇4 W7 s' {5 X9 N: r$ v
红薯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i1 n: c( {: W2 t  x
【简介】5.39.217.77:8898$ y9 ]  m0 ~! o7 C. g! W
红薯又称白薯、蕃薯、地瓜、山芋、红苕等，在植物学上的正式名字叫甘薯。红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供给大量热量，所以有的地区把它作为主食。
【选购】高质量的红薯应该是外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的。带有黑斑的红薯和发芽的红薯都可使人中毒，不可食用。
【功效】 1、蛋白质质量高，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康，延年益寿。2、可用来治疗痔疮和肛裂等。对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。3、理想的减肥食品。0 [; m9 p  n! D- N/ m" I. K$ B
【提示】tvb now,tvbnow,bttvb# w9 A4 X: |( g* B
1、一次不要吃得过多，可和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤。tvb now,tvbnow,bttvb) E3 q2 c: u0 k- C+ x1 i) p
2、胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。
3、烂红薯（带有黑斑的红薯）和发芽的红薯可使人中毒，不可食用。
【相宜】公仔箱論壇& E% I' {* x% l1 E8 J; X
红薯含有气化酶，食后容易产生烧心和反酸作用，与米面搭配使用能很好避免。
【相克】
柿子不宜与红薯同食。红薯喊淀粉较多，食后产生大量胃酸，而柿子含有较多果胶和鞣质，酸碱中和，容易产生凝聚作用，形成胃柿石。其结果是：胃不适，甚至胃出血，严重的引起胃穿孔，危及生命。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B: u7 W% J, ]' K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E6 Z# K$ D$ u, [* i' b
公仔箱論壇. e+ X: D. n: P1 Q4 {9 _. `

玉米：0 j3 [2 M- x% k8 |. f
【简介】
又名苞谷、棒子、玉蜀黍、有些地区以它作主食。玉米是粗糙中的保健佳品，多食玉米对人体的健康颇为有利。
【选购】
选购时应挑选苞大、籽粒饱满、排列紧密、软硬适中、老嫩适宜、质糯无虫者为佳。
【功效】7 |  t) f+ C: z6 y( E- Z. j
1、可防治便秘、肠炎、肠癌等。
2、有长寿、美容作用。
3、有调中开胃助消化、降血脂、利尿降压、止血止泻的作用。
【提示】
1、最好把玉米粒的胚尖全部吃进去，玉米的许多营养都集中在这里。熟吃更佳。5.39.217.77:8898" p6 H' n1 O4 C" b
2、以玉米为主食的地区应多吃豆类食品。$ b3 H* j1 d+ Q) k. H# h( z, G
3、发霉后能产生致癌物，所以发霉玉米绝对不能食用。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表