 公仔箱論壇4 \# P# t% z: t1 M9 c( M
材料:
6 E1 L5 m) U+ U6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泥螃蟹 (把蟹鉗砸開、蟹殼剝開，洗凈) 900g,
1 Y* g/ u- @* ~: X0 V公仔箱論壇黑胡椒粒 (搗碎) 4大匙 ,新鮮紅辣椒 (除去辣椒子, 切末) 3 - 4 條,5.39.217.77:8898# ?2 ~) h; Z e$ s0 S! I
牛油 4大匙 ) w& a3 I( s5 B
蒜頭 (去皮, 切碎) 10 瓣tvb now,tvbnow,bttvb: T" c6 ]8 O9 _" ^. b. Y" Z$ g
嫩姜 10 片
/ W/ ^2 W% C+ N" }# k5.39.217.77:8898蠔油 1 - 2 大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t! l& T, R1 P- |& I
黑醬油 2 小匙
; G0 j3 D' `0 n* i$ L糖 (隨意) 2 小匙
, q& R( n* b7 t; C2 Q; `/ B5.39.217.77:8898食油 (用來炸) 適量5.39.217.77:8898+ Z, q* {: y3 M9 [& t9 U' T) q
做法:
/ o5 H# K# H$ N w8 w/ E5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把黑胡椒倒入油鍋干炒香，然後置一旁。+ [& O" O: }. d* E2 y8 S! |
2. 將泥螃蟹倒入滾熱油鍋炸至螃蟹呈現紅色即可撈起，瀝干油份置一旁。公仔箱論壇' D! R8 c: l$ n# P
3. 把油鍋燒熱，倒入牛油，當牛油在油鍋溶化後把蒜頭、姜片和紅辣椒一起倒入，然後翻炒大約三分鐘至混合料出味。
5 c, h W2 A+ b9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 接著加入蠔油、黑醬油和糖一起炒均，再加黑胡椒。將這些混合料以高熱度翻炒幾秒鐘，再把螃蟹倒入翻炒大約一分鐘即可盛起。
+ k6 R5 x! g, I9 t% I' T/ f5.39.217.77:8898*乾炒是一種傳統煮法。食物是在無加入油的油鍋內炒至出味。 |
發表於 2007-12-26 02:08 PM
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