, ~, C+ b" F) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: . h4 o9 d! |! }, N1 A9 K
泥螃蟹 (把蟹鉗砸開、蟹殼剝開，洗凈) 900g, 4 U0 e' r/ ]) ^- [
黑胡椒粒 (搗碎) 4大匙 ,新鮮紅辣椒 (除去辣椒子, 切末) 3 - 4 條,
/ N/ N" E# Z' n9 p' l% g牛油 4大匙 5 p. \. F4 H) L& E! S0 c, l
蒜頭 (去皮, 切碎) 10 瓣5.39.217.77:8898$ H* |2 h$ B4 @2 L3 e
嫩姜 10 片
. v G- q9 e8 ?. [. h" w蠔油 1 - 2 大匙
/ I2 V# `- b0 E) P: O; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油 2 小匙
3 Z# [; e0 ^# x! r. ^: g* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 (隨意) 2 小匙
; ~$ L1 b+ y' ? s0 X公仔箱論壇食油 (用來炸) 適量
/ G6 @% X: s5 g' c: Y5 ^/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
+ h" p' f* I" _) A3 O; W2 J* m公仔箱論壇1. 把黑胡椒倒入油鍋干炒香，然後置一旁。
, D# f. n) S' w# p) n2. 將泥螃蟹倒入滾熱油鍋炸至螃蟹呈現紅色即可撈起，瀝干油份置一旁。
5 K' N8 i* U6 j; `# A' j3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把油鍋燒熱，倒入牛油，當牛油在油鍋溶化後把蒜頭、姜片和紅辣椒一起倒入，然後翻炒大約三分鐘至混合料出味。3 ^0 C- n2 T, _8 r* Y1 D2 p( N" b/ B
4. 接著加入蠔油、黑醬油和糖一起炒均，再加黑胡椒。將這些混合料以高熱度翻炒幾秒鐘，再把螃蟹倒入翻炒大約一分鐘即可盛起。5.39.217.77:88980 P& E3 W" q0 T
*乾炒是一種傳統煮法。食物是在無加入油的油鍋內炒至出味。 |
發表於 2007-12-26 02:08 PM
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