# w+ I2 A5 C$ o公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 G& w: J3 v& d; t \" v1 J3 e
泥螃蟹 (把蟹鉗砸開、蟹殼剝開，洗凈) 900g,
) v. C% r% b8 f& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒 (搗碎) 4大匙 ,新鮮紅辣椒 (除去辣椒子, 切末) 3 - 4 條,
0 N+ b, G. {" z0 H: k. @6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 4大匙
& @" P( s3 k& F" d* o0 p9 d pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 (去皮, 切碎) 10 瓣
' F3 v# \: N% r0 t) N/ O9 b9 r嫩姜 10 片
+ G; E1 L0 t" m2 ?蠔油 1 - 2 大匙
4 p' Z) M/ d- ]7 [8 G公仔箱論壇黑醬油 2 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {9 I/ j5 b5 r# V% Y4 E" l
糖 (隨意) 2 小匙
~( W) C x N2 {' X+ c$ }tvb now,tvbnow,bttvb食油 (用來炸) 適量3 v- W; r% X4 G! w
做法:tvb now,tvbnow,bttvb! N/ p& |( c0 y4 u
1. 把黑胡椒倒入油鍋干炒香，然後置一旁。9 n" z& t5 } T
2. 將泥螃蟹倒入滾熱油鍋炸至螃蟹呈現紅色即可撈起，瀝干油份置一旁。
- A* E" k% |8 [; c7 n x1 }5.39.217.77:88983. 把油鍋燒熱，倒入牛油，當牛油在油鍋溶化後把蒜頭、姜片和紅辣椒一起倒入，然後翻炒大約三分鐘至混合料出味。1 k) {9 W5 ]; w& b
4. 接著加入蠔油、黑醬油和糖一起炒均，再加黑胡椒。將這些混合料以高熱度翻炒幾秒鐘，再把螃蟹倒入翻炒大約一分鐘即可盛起。
! X" G g4 t( ]+ Htvb now,tvbnow,bttvb*乾炒是一種傳統煮法。食物是在無加入油的油鍋內炒至出味。 |
發表於 2007-12-26 02:08 PM
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