今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
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運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，5.39.217.77:8898" O1 J4 \( S" K' Z6 \ F
0 w* s4 r$ V7 y" H* z 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！ tvb now,tvbnow,bttvb. [! @5 H! P3 E6 [
% _1 h( D, \) F8 d公仔箱論壇 電鍋省錢省時上菜：5.39.217.77:8898; N& M& x6 F$ \1 p3 F# |# @
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下層蒸蘿蔔與五花肉時，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B* n/ p N3 E# G# @( N' v$ P
5 {: n2 B9 R2 X5 ptvb now,tvbnow,bttvb 上層蒸魚和蛋，
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- I( L5 Q8 D7 T3 U7 Ctvb now,tvbnow,bttvb 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，( J) c0 a9 ^+ r+ r
# t, o4 p3 t+ X7 ~ 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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: l7 i3 T$ c4 B: I0 V( |- I1 t公仔箱論壇 第一道菜
" P# Q8 {$ u3 G3 M% L8 H: P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I6 a: @$ q, W- S; T" b
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【蒜 泥 白 肉】材料：5.39.217.77:8898) A& U* y, }5 C! J0 K! F0 H
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+ i. m3 J; R" O2 Q" B. ^$ ` 五花肉600克、小黃瓜1/2條。公仔箱論壇4 ?$ W' O* U6 a! e
% m& Z# a" ]0 S. D. S/ x 調味料：
7 a& A9 G+ N& N4 l* n `0 `' H5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 \0 y9 H0 i* H! O3 t! D/ z
A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
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3 Y: g( U) o& F, {( X. qtvb now,tvbnow,bttvb B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。公仔箱論壇" L, Q# r( u) ^8 l
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烹飪做法：5.39.217.77:8898# y8 L% o/ }6 P3 f% |, w' N% r; d
7 p- a* d1 u! X; \$ K4 U8 P公仔箱論壇 1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
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2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。tvb now,tvbnow,bttvb3 u! b% N+ l/ F# e: B8 j" W
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第二道菜" H9 s9 g% \; j' q& R
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【蘿蔔貢丸湯】材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [. O) D# Z( Q: C: w; X M h) h
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8 B3 a& V5 w: i& K# v5.39.217.77:8898 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j! e8 [/ W. C! n7 R
" |8 ]% ^- N, c) l4 L5 j 調味料：
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- ~- I/ k( [& Z- g% X- u5.39.217.77:8898 鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。tvb now,tvbnow,bttvb% b. V$ q* J, W7 Z3 G
5.39.217.77:8898 J8 i, q! w0 w4 y& {2 |
烹飪做法：
: P9 a: T" ?* Z) Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V% c# w; ?. q
1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
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2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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1 a. |% S- n% R5 T 3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
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4 j o1 o2 r7 S# \, g: S$ r PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 食用時可加香菜。公仔箱論壇& \# `1 T O& O" t9 t0 A Y6 B
6 K5 _; I2 O3 `9 L [ 第三道菜7 ~& i/ e9 J) v
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【梅 子 蒸 魚】材料：5.39.217.77:8898$ V2 A m/ A: g$ [ K
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( Q7 A: x c0 T- T5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s5 n R% c: x' [$ p D- d/ ?
鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
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6 U( T9 X! a( W 調味料：
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鹽1/2大匙、米酒1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [5 T: \: E- e/ w- H
6 T. r! b3 I( g+ T$ }! t# ?; @# M公仔箱論壇 烹飪做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 E. s* C8 a$ g7 v v# j% h
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1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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+ U! T1 L; R; v0 I公仔箱論壇 2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb# D( Z8 n# X3 p# J
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第四道菜
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: G- a K0 ]0 p$ y1 k$ r 【日 式 蒸 蛋】材料：公仔箱論壇( h2 V# G; P* C3 E9 E' }2 }
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9 k/ {8 `5 V1 T A. 雞蛋2顆。# x# ^# R7 M2 Q6 i
- F/ K- R; E8 ptvb now,tvbnow,bttvb B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。* J3 O( Y1 n, n% f6 ?" N
# I" p+ k" D# g6 M s, V 調味料：公仔箱論壇( K/ Z- ~: O0 C# z6 |
2 ~6 F2 }: s+ h/ n; z 高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。5.39.217.77:8898& F5 ?7 |% x0 @0 N* z/ T" g
: K) q+ m$ Q; n8 c公仔箱論壇 烹飪做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^( O3 x0 m$ I1 a! Y+ m
/ S# W8 O# p1 R* x: M 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。5.39.217.77:8898" l9 u; I$ i- v% r
$ h; N& u! |% W% Atvb now,tvbnow,bttvb 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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