今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，+ A% x9 _3 j0 o7 Y; E
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運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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, N9 K, A" d3 k9 Q2 S& I7 E) e, S+ c: s 電鍋省錢省時上菜： u% y9 h# e+ ?: ^1 C
. o9 q9 R& t& w) C; p 下層蒸蘿蔔與五花肉時，
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/ J% m; Z# S- A8 S 上層蒸魚和蛋，
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l3 ?% u7 k& A2 j- N8 e* x2 m; Y 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d# L9 P/ f- U6 @
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續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。公仔箱論壇; }" X3 d4 Z/ H* L/ G3 ^& F" S
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第一道菜tvb now,tvbnow,bttvb3 k: s+ s5 v1 J c0 J
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【蒜 泥 白 肉】材料：
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3 T) ^4 h9 C, ?. s7 @5.39.217.77:8898 五花肉600克、小黃瓜1/2條。公仔箱論壇) Q B) z( U) Q$ C1 I. P6 l( P! P
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調味料：5.39.217.77:88989 \0 ]2 T- p3 A$ J ^# Y- O6 i! P
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A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量tvb now,tvbnow,bttvb( j; P( `0 t4 x6 }, f) z$ \2 M" b
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B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。
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烹飪做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |& e4 F0 g1 j# L; k2 B
0 W; V5 u5 P K" C; T, l4 F3 f5.39.217.77:8898 1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
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- \) _, ?# q& y- {# g$ l9 m6 \( ctvb now,tvbnow,bttvb 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
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' a# E) e3 r& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y+ S( P' h, l- O5 a, L
% ]$ l: l* J! R 第二道菜: Q+ Z) z1 U' R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n! Q: U- V; R1 R: t' H; u& j
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; U3 F- \' H1 O( P公仔箱論壇 【蘿蔔貢丸湯】材料：% w1 v0 y4 O7 E8 Q" a- M7 e/ u
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0 \" r2 T) Q$ @* _8 H5.39.217.77:8898 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。公仔箱論壇- z T; o- F( N R, F2 J( N
/ Q }, p6 q) n0 K, [; D 調味料：5.39.217.77:8898) \% K Q. h0 Q4 C( e
4 J7 ~7 {1 C. \. x1 e5.39.217.77:8898 鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。5.39.217.77:88982 R; D: |; T( `6 h2 I9 R5 J
4 d: h1 m2 b6 R 烹飪做法：6 o$ g1 [ f2 G. ^0 a
: n' P* ]' R& V- E* [8 p( u. | 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。tvb now,tvbnow,bttvb3 x0 I2 ?8 Z5 | A4 r4 h
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2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z7 ?- k# B9 k& C- Q" V
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3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。5.39.217.77:88982 }, a* j& v+ q+ W6 [
2 I7 X4 c% n9 L& b, M5.39.217.77:8898 4. 食用時可加香菜。
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第三道菜公仔箱論壇* [: U" [+ g' ~3 v
1 Y1 }! t/ W6 F" @0 y, ftvb now,tvbnow,bttvb  5.39.217.77:8898! D) K7 ]& j j- |9 o, D# u9 p% V/ `
% c" C) s' g7 S7 }: T8 k5 _tvb now,tvbnow,bttvb 【梅 子 蒸 魚】材料：
- \ g# w/ w. [$ y9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y4 p8 [/ A$ e0 u- J$ x7 c' t
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* r& x9 |1 S) i/ @ 鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。5.39.217.77:88986 ]' y( A* R, m: T. ~5 D
6 M7 @" r! z1 W1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料：
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9 c5 G; \7 l0 M. P+ x 鹽1/2大匙、米酒1大匙。2 b: k# H# d) J; v. d+ e9 h
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烹飪做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T0 ^) l2 x4 i, ~5 y! D
. B- @+ I9 f- ?3 D6 K 1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。/ a5 `1 C# c, l& |$ F
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2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
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# X" S8 [% Z8 h1 g) e6 E# I5.39.217.77:8898 第四道菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `0 r) l9 `$ X5 O) d
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7 T9 }$ e9 s5 j* S$ Y* G+ T/ L$ s9 }9 S/ F 【日 式 蒸 蛋】材料：+ H/ m, o( s3 i1 }( m
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A. 雞蛋2顆。5 S- x5 e# j: Z; z# u+ \- N! m
2 v4 p( s8 Q0 ?3 \8 o5.39.217.77:8898 B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb6 h' z- r8 M z I
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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5 _4 j) o/ v9 Ttvb now,tvbnow,bttvb 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。8 n0 z/ S" B4 n# Y2 y
$ Y" r# r! S2 ?. V c/ F5 Etvb now,tvbnow,bttvb 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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