今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，5.39.217.77:8898) R( Z$ d' p6 c* c" n* B" Y! J
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運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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. C" ?( S# F, x. K- g/ r$ I ]3 p公仔箱論壇 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！ 公仔箱論壇9 L/ ~! k8 e1 g6 j; A% M9 E3 C
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電鍋省錢省時上菜：
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下層蒸蘿蔔與五花肉時，
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上層蒸魚和蛋，
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! R2 b$ w8 u& P% y9 I! l5.39.217.77:8898 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，5.39.217.77:8898, T5 b \9 q% k( D, y! `. e# y
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續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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第一道菜tvb now,tvbnow,bttvb2 R% _0 V1 ^2 B9 |/ S3 O0 n5 D
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# b: I! ` v& c" Q6 f3 Mtvb now,tvbnow,bttvb 【蒜 泥 白 肉】材料：) W7 Y/ ~, U) e% ], E" L
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五花肉600克、小黃瓜1/2條。( U2 p& f! x1 r/ U7 y
( G4 o+ g$ a- p7 Z" u, Jtvb now,tvbnow,bttvb 調味料：
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3 W- q$ L2 ~4 A6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
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B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。5.39.217.77:88982 m/ c* j* P9 l) c
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烹飪做法：公仔箱論壇5 x, K J1 o+ R |4 ~8 K, A9 e- ^
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1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。! h M: @2 j" S3 v& O' y, c
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2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。1 m0 S2 m3 `% j: V6 g
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。5.39.217.77:8898; x) x, V5 I6 ^ E9 b6 @# y
6 ^& \4 E1 }9 D 第二道菜
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: L1 K- k6 p% v7 S 【蘿蔔貢丸湯】材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B' H3 s( ?! [
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白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。tvb now,tvbnow,bttvb: h$ D) g# g. b
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調味料：' y# {- C& W v, w0 f9 s. `* K1 u
0 T! H5 {6 `( v5 d) r7 P8 k5.39.217.77:8898 鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。8 v" @ V. s' {3 J+ x! i' b
5 a: z' F# j. |5.39.217.77:8898 烹飪做法：
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$ S; ?* Z5 S; C6 L, A 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
* W1 R. c# p$ F: l. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' c$ L6 c7 H+ m! J0 c- h5.39.217.77:8898 2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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0 Y9 k% A1 L+ R- P. V公仔箱論壇 3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。公仔箱論壇 I. u' w. o- r: B* V
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4. 食用時可加香菜。公仔箱論壇, ?4 X u' I; w5 h
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第三道菜
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【梅 子 蒸 魚】材料：' G' l+ l; S6 C
+ D* s S: H2 W" [  # ~1 {+ k. q5 h: V% N
& B# J: G: S: ]; J/ E2 y8 u 鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。5.39.217.77:8898, z2 U. x* F0 U$ {( v9 F$ |
& P" H/ r1 R0 ?. f5 _ 調味料：公仔箱論壇) S# b: M9 p/ Q" u( F: O7 J' z5 o" N
6 c) \( ~4 X- H/ `" e 鹽1/2大匙、米酒1大匙。
% `7 h+ g) h+ I" i6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C K! R/ }& ~" S& [7 k
烹飪做法：5.39.217.77:8898+ W' g$ [. h: t ]; S
1 _$ n- J- M. s; Y1 V _tvb now,tvbnow,bttvb 1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
' i' C" r5 B8 h9 T) g% f公仔箱論壇
+ M, ?6 f. D s3 v* `tvb now,tvbnow,bttvb 2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb! [1 @0 F: ]4 z4 a. D) `
) L' e! I7 Q i0 g3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第四道菜
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, w: |) ?5 g8 ~- R) ]4 B% htvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^7 o N5 ^; ?7 V$ j
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【日 式 蒸 蛋】材料：
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A. 雞蛋2顆。5.39.217.77:88980 M1 u' C4 F! v1 y6 v
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B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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0 v5 P" I6 u w# M8 F$ @9 d( atvb now,tvbnow,bttvb 調味料：tvb now,tvbnow,bttvb! h3 @$ ?: ?8 E1 f7 `) v
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。公仔箱論壇5 }1 d& P# K S0 ]* A) Y
7 O" L& ] h/ v& N8 S! q: S5.39.217.77:8898 烹飪做法：
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! d5 ^% N p( e" Y8 m 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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9 `# r2 |1 I ^# [+ d8 b- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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