今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，tvb now,tvbnow,bttvb. p- N- O9 U5 W/ Q$ w) c: K; r9 V+ A, q
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運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，" d% {1 \2 J9 U' n# R, e Q* Q
! s$ w3 t2 K, ?tvb now,tvbnow,bttvb 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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電鍋省錢省時上菜：5.39.217.77:8898$ |$ e# t1 b: z( d4 k
# Z, I4 z: o5 p! A 下層蒸蘿蔔與五花肉時，tvb now,tvbnow,bttvb F' @- G9 v. I* [& e
8 }( m' s' U6 Y/ M" t2 s" i+ u 上層蒸魚和蛋，公仔箱論壇! X0 `6 d* \- o' A) L
& c+ Z1 ^) F) o Y, W* U' T, g) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，公仔箱論壇! \# S' `6 m) H9 }4 _
D$ m' ^! P5 k- F8 d( O% k, ctvb now,tvbnow,bttvb 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。5.39.217.77:8898 ]# g3 |/ ]# M; j
. w' D; c% y! }# D1 wtvb now,tvbnow,bttvb 第一道菜! s" q9 T) z+ Z1 s0 c
& N; z. l, [+ }$ [# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
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【蒜 泥 白 肉】材料：5.39.217.77:8898- G8 f1 M& o3 f. o, V, j; N+ ?
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: `! b% o2 L; F9 `/ W, I4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五花肉600克、小黃瓜1/2條。' K- q7 r# a5 v- Z- N% ^& A9 U
. j O7 v( s' |' S! n3 T/ h" itvb now,tvbnow,bttvb 調味料：
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A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量tvb now,tvbnow,bttvb4 H9 W8 M/ Z! i, u# E
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B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb6 o+ B1 F) _7 E$ Q! D; r$ ~3 t
# Q$ p* u: f1 h4 S- _5.39.217.77:8898 烹飪做法：
& B: f: Q- b c5 ]9 r& B公仔箱論壇公仔箱論壇2 f9 w0 c P/ f' K4 u8 z
1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。5.39.217.77:8898( m, {: W @' Q6 z" W
& ] q) R- o3 X. L% `$ Ytvb now,tvbnow,bttvb 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。# Q- P8 {" P4 v" J0 y$ k. }0 t
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。- d) M1 p, X" K: X6 |4 x7 z& P
* {2 ?+ D3 h) S% ytvb now,tvbnow,bttvb 第二道菜
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% M1 s5 J! F- H: F0 r$ p5.39.217.77:8898 【蘿蔔貢丸湯】材料：
2 X. j2 N1 X; n* t; S; V8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q( Y8 V3 ^0 E, m+ O
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* L" P' q; c/ Y& }; O, F+ o公仔箱論壇 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
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5 u; L0 P( v4 J* x+ G( P公仔箱論壇 調味料：; E$ E E9 \; M. i) U; H, x: J
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鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
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5 {1 o( l2 g: d/ P' }8 s公仔箱論壇 烹飪做法：5.39.217.77:8898* I! C- m) ]) ^% u8 c4 H
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1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
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- r! E- Y9 J: b5 X" A1 w) E 2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。5.39.217.77:8898% v4 A& Q. o/ _) o7 K
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3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
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4. 食用時可加香菜。
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( e& f P( z3 O 第三道菜
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【梅 子 蒸 魚】材料：
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鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
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調味料：7 ^2 W: y0 x/ e* j
' l5 S' \# c8 X( O' w* B( y4 P 鹽1/2大匙、米酒1大匙。
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8 X4 S* T* [- ?: u) ]8 Ntvb now,tvbnow,bttvb 烹飪做法：
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! u# B$ G; {- B8 H7 @, I 1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。% X/ |, I) o4 P( Y9 k) j9 c
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2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
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" x/ {5 e& o* S9 I+ u* G/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第四道菜
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+ Y8 y8 @# p# j& \5.39.217.77:8898 【日 式 蒸 蛋】材料：7 z& \7 s; s; K1 n
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A. 雞蛋2顆。
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B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。公仔箱論壇. k" N( T# a9 p
0 e; e0 x1 I8 i( q0 Y5.39.217.77:8898 調味料：
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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4 j4 `0 B; t/ c1 n( M+ z! [tvb now,tvbnow,bttvb 烹飪做法：
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: p, I8 n3 {7 p1 M公仔箱論壇 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。2 K- |1 t/ m7 o3 z/ t( E
* _( t5 t" D$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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