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【材 料】
& z) R6 ?2 w/ u* ~5 m! F8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟麵 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 [+ h6 L/ V f! D8 h* W- M; x {
牛腱 1個
$ \) V6 N; J: x. k& C5 d5.39.217.77:8898洋蔥 1/2個
) ^# q* @% V" z% L' ~( Z5 w水 3000㏄
( H6 P" q P4 E" e- N/ p% s5.39.217.77:8898蘋果 1/2個
; r+ U( ^/ a, e5 L/ l5.39.217.77:8898小黃瓜 1/2條 L+ }. f" ~1 I7 x, K
韓國泡菜 50公克 5.39.217.77:8898; ~/ Q1 `" A0 I0 u
水煮蛋 1/2個
; h1 o4 i1 W* W& }" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 10公克
1 C' H7 I, p( _/ t" _5.39.217.77:8898蒜仁 1瓣 tvb now,tvbnow,bttvb6 u8 _: Y7 j0 N: C* B( B$ o/ U' s
熟白芝麻 1茶匙 公仔箱論壇: l* X8 b* v5 b, }3 V, M$ c
湯頭： 5.39.217.77:88981 o: H* o( D5 {0 a- O! e& r
牛肉湯 300㏄
; r/ A3 ^) f6 N5 f5 @tvb now,tvbnow,bttvb水果醋 1大匙 % f; m' ~; m$ x6 L& D- K5 Q9 d
醬油 1大匙
& X) @$ A0 Y8 }糖 1茶匙 6 x6 A. @' K2 l# t0 H, z% @+ e
【做 法】
( M8 e- ?. Z( z e; q/ X1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 W# X# a) o, }8 M! o
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2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。( n# g( D8 t2 e3 _
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3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。
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4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。
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- v" ^$ [( z7 L+ ? l) d# m" v4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。
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6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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