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【材 料】
) c! {1 V9 A) U2 n& u' F熟麵 150公克
2 k: \* G3 w' I; W公仔箱論壇牛腱 1個
, Q! P9 ~" `- `9 D! E- [% M洋蔥 1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb4 y6 ~8 T+ F1 r- u7 y
水 3000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb8 W$ U# [" P! |/ ^$ d) s! l: n5 g
蘋果 1/2個
( V) u4 L/ o2 g小黃瓜 1/2條 5.39.217.77:8898* _2 K4 M, S5 b! G+ l5 m Y
韓國泡菜 50公克 9 |% \: P9 u6 g# p3 N
水煮蛋 1/2個
. c4 g( l+ A* z4 Y) M/ e5.39.217.77:8898薑 10公克 ; Q5 S/ F$ e. G& ?3 H- s% U* \" F: H3 o
蒜仁 1瓣
' D! L9 M. k6 I. g5 @熟白芝麻 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j0 F2 b% x4 ?" _ o
湯頭： 公仔箱論壇. C4 H; U7 |! x
牛肉湯 300㏄ 0 _+ o ]. r- k/ p
水果醋 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W9 Q* u, @7 y3 s
醬油 1大匙 5.39.217.77:8898; ] q: c: H, w
糖 1茶匙
' q3 D, H9 d- Q. W3 s4 ^% K: j公仔箱論壇【做 法】 1 _& z9 \5 R$ ^3 o; t
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。
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8 U1 ~4 G* g3 a8 @$ e: C公仔箱論壇2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。
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3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。tvb now,tvbnow,bttvb: b1 U8 D2 {) n G7 P3 g" k+ b2 j
9 G7 M/ k9 {* v3 D5.39.217.77:88984.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb" A! a6 _: [4 u6 _/ H
# y2 n- K) G* w; e4 P6 E5 B1 Q( f7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。" X g* |' {, B6 a1 K3 s7 I1 S9 l4 R3 J
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6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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