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[中式食譜] 傳統牛肉漢堡肉餅


/ L3 c) B5 P7 {( \) M" O9 `  K0 s. e# Y- `公仔箱論壇【材 料】 8 p3 s2 y( G/ ?
牛絞肉  500公克 / |% t( Y: O% W+ X
雞蛋  1顆 公仔箱論壇* T, d: ~) K! n/ V1 l; t
洋蔥末  100公克 5.39.217.77:8898, q2 Z0 [8 K+ w. x# L2 M
薑末  5公克
; `" [0 T( L! k+ Gtvb now,tvbnow,bttvb去邊白吐司  2片
0 E$ u2 X2 T6 S# b1 ]* vtvb now,tvbnow,bttvb牛奶  120cc 0 d7 Z/ [1 S- B1 P
板油末  80公克
. p# ]9 N# \' c2 v9 S% ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  2小匙
- d0 t# A" L/ ~7 L$ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲  1/4個 公仔箱論壇& \2 \" Q: Q4 i! u. m1 A2 d
蕃茄片  12片
8 ]5 @2 p" z" j- s9 |5 R) Q: @小黃瓜  12片 5 G8 {4 g; G; e
美生菜片  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q, i& N. _( Z: [5 U
奶油  3大匙
( @4 K9 O) ^0 V" p" H3 ^8 j5.39.217.77:8898【調味料】
/ c( d0 n0 ~  {  X& y/ C鹽  1/2小匙
6 M9 A+ K4 s; F! W6 y胡椒  1小匙
; J$ X2 W1 G4 I# N6 x7 H公仔箱論壇豆蔻粉  少許 % K% y: r+ o: S
漢堡酸辣醬  適量 公仔箱論壇: w# m/ M. m3 Z+ s, H
【做 法】 ( x. W9 h# h. E( ~
1.去邊白吐司麵包沾牛奶擠乾備用。
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6 r4 b: D1 H+ U7 Z' d' ?$ [0 I公仔箱論壇2.取鍋,放奶油以大火煮融後,加入洋蔥末炒至呈金黃色撈出瀝乾備用。
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3.將除漢堡酸辣醬以外的調味料、絞肉、蛋、薑末、板油末和作法1的吐司麵包、洋蔥末混合後分成6份,各捏成肉餅狀備用。9 X3 T& E. }% l

. E; o/ w7 z: n  L0 B0 y1 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋,放入奶油,再將作法3的肉餅以大火煎至定型且熟透,即可盛盤。
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