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[中式食譜] 千 枝 玉 葉

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' U, f! x) W! @' \+ i- y% q$ e公仔箱論壇材 料
1 S) V% @' e" L* v+ A) F豆 腐 1 1/2 磚 、 鮮 南 非 鮑 魚 2 隻 、 翠 玉 瓜 6 兩 、 靈 芝 菇 1 兩 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 蒜 茸 /  乾 蔥 / 薑 茸 各 1/2 湯 匙 、 鹽 少 許
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb) F0 H) P6 P; t! {; S) s
1. 鮑 魚 洗 淨 去 殼 去 腸 , 切 薄 片 。 翠 玉 瓜 切 欖 形 後 汆 水 ; 靈 芝 菇 汆 水 。
' e3 U" ?2 V( e1 O. D! Q8 K3 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, B2 U0 W5 F6 z0 ]7 y3 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豆 腐 切 薄 片 , 砌 好 在 蒸 碟 上 , 加 少 許 鹽 蒸 5 分 鐘 。 公仔箱論壇0 v$ V! a  y  ?' R+ R8 C! U

. i4 {! L! g% C2 B5.39.217.77:88983. 爆 香 蒜 茸 、 乾 蔥  及 薑 茸 , 炒 香 瓜 件 及 靈 芝 菇 , 以 鹽 及 1/2 茶 匙 糖 調 味 , 上 碟 倒 到 豆 腐 中 央 。
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& \6 F. s2 L: T4. 煮 生 抽 及 1/2 茶 匙 糖 做 汁 , 倒 到 豆 腐 圍 邊 , 便 大 功 告 成 。
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用 大 菜 刀 片 豆 腐 較 好 , 豆 腐 片 可 倚  刀 身 , 切 完 不 易 爛 。
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