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( u! E' W& s0 p材 料
. a! {! p3 ^# W8 F! a) Z7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳 洲 M9 牛 柳 6 片 、 辣 椒 絲 / 薄 荷 葉 絲 各 1 湯 匙 、 花 生 碎 / 炸 蒜 茸 / 炸 乾蔥 各 1/2 湯 匙 、 蝦 片 6 塊 、 魚 露 1 湯 匙 、 砂 糖 少 許 、 沙 律 菜 50 克
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% W2 Y! n# C d0 h$ }- C$ o做 法" d, N7 v& u/ _6 H( k, [: H
1. 蝦 片 炸 好 ， 瀝 乾 油 備 用 。 $ j% n. }* h5 Q* B2 _. a: E2 b- r
/ S9 Z, C( Q( b: y/ @4 F0 `5.39.217.77:88982. 魚 露 與 砂 糖 調 勻 ， 淋 在 鋪 在 碟 上 的 牛 柳 片 略 醃 10 分 鐘 ， 將 多 餘 的 汁 倒 去 。 $ p0 S! K( O& @4 S2 W h) Y
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3. 在 牛 肉 面 上 放 沙 律 菜 ， 撒 上 辣 椒 絲 、 薄 荷 葉 絲 、 花 生 碎 、 炸 蒜 茸 及 炸 乾蔥 即 成 。
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貼 士
7 H2 ^. o7 q* k p, g) h5 V5.39.217.77:8898牛 肉 要 片 得 夠 薄 才 會 有 入 口 即 溶 的 口 感 。 可 把 牛 柳 放 進 冰 箱 冷 藏 雪 硬 ， 會 較 易 切 薄 片 。 |
發表於 2007-12-23 06:19 PM
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