反式脂肪對健康的危害不容忽視。tvb now,tvbnow,bttvb; J7 v8 G. w% F7 y
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美國一項研究邀請208名健康正常人士參與測試，分析反式脂肪對健康的影響，患者需接受測試，公仔箱論壇/ y7 @# ~4 m1 J2 n
輪流進食高反式脂肪及含其他脂肪的食物，例如含橄欖油及大豆油等，每次為期一周，
8 A( z6 ~7 s" t9 b, E+ U6 _再比較不同脂肪成份對膽固醇及血糖影響。
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7 U5 b2 J" n" W: t1 L& T- Jtvb now,tvbnow,bttvb結果發現進食反式脂肪食物的一周，雖然對血糖無明顯影響，但俗稱好膽固醇的高密度膽固醇水平急降，
4 X. f5 r$ ?' q. v3 f2 ]- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有損健康的低密度膽固醇則飆升，參加者進食含橄欖油及大豆油食物時，未見低密度膽固醇有明顯上升情況。
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, Q5 L7 U* h, q+ E' ?6 \' S研究顯示即使短時間進食高反式脂肪食物，已可影響膽固醇水平，故呼籲各國衞生部門盡快立例限制食物中的反式脂肪。 |
發表於 2012-11-6 11:59 PM
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