反式脂肪對健康的危害不容忽視。0 v5 ?/ N2 g3 U! W! L
* K2 Y) s% j0 u" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國一項研究邀請208名健康正常人士參與測試，分析反式脂肪對健康的影響，患者需接受測試，
8 X( W2 j; c7 g* a) ^* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輪流進食高反式脂肪及含其他脂肪的食物，例如含橄欖油及大豆油等，每次為期一周，8 M8 T2 D1 P" m0 `4 @& P$ G7 |6 w+ ]
再比較不同脂肪成份對膽固醇及血糖影響。- H( r* O7 H/ D' k& R% J
- ?! q+ l5 e6 f4 K m& G A$ R5.39.217.77:8898結果發現進食反式脂肪食物的一周，雖然對血糖無明顯影響，但俗稱好膽固醇的高密度膽固醇水平急降，
8 t! _& r _! k+ D公仔箱論壇有損健康的低密度膽固醇則飆升，參加者進食含橄欖油及大豆油食物時，未見低密度膽固醇有明顯上升情況。5.39.217.77:8898 u3 b+ w- k: \$ z4 {
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研究顯示即使短時間進食高反式脂肪食物，已可影響膽固醇水平，故呼籲各國衞生部門盡快立例限制食物中的反式脂肪。 |
發表於 2012-11-6 11:59 PM
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