台灣醒報記者林宜靜綜合報導】芹菜和紅蘿蔔含有大量纖維質和營養是眾所皆知的事實
; l% ^" e: c3 c. a，但部分小朋友和成人卻不愛食用這類氣味獨特或強烈的蔬菜。根據韓國翰林大學的最新
: \ J6 f j V4 u# n8 r9 _1 `研究指出，芹菜和紅蘿蔔中含有大量木犀草素，可防制大腸癌發生機率，對於清理腸胃、
( y% U# g/ U. p7 _, B5 e; ]# K3 z去除油脂也有很大的效果。* W3 m ^0 U' g0 w4 W0 U
4 r& h& k* Q6 w8 u0 S& {" e5.39.217.77:8898大腸癌，也稱為結腸直腸癌。一般說來，大腸癌發生在50歲以上的患者，但近年台灣老年
8 i7 m# [7 _, V# j3 L2 K& B6 C人口增加，再加上民眾平日油脂的攝取量增加、食物中纖維的攝取量減少、飲食習慣逐漸
; I" c9 O0 ^2 K+ y" S公仔箱論壇西化等影響，大腸癌患者數目呈現增加趨勢。
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. l4 e! v/ a$ atvb now,tvbnow,bttvb大腸癌與人們的飲食習慣有關，尤其是高動物性脂肪、高蛋白質和低纖維的飲食習慣都有TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u1 Z. t) r6 q
可能增加患腸癌的危險。" |$ R5 X7 [5 S# r9 T% a0 B
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英國《每日郵報》報導，南韓翰林大學教榮漢尹教授的研究團隊研究人類飲食習慣和大腸
4 k5 c+ F9 f$ e' _( F2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。癌產生關聯，發現大腸癌發生的原因除遺傳，人類飲食習慣也占了很重要的因素。如進食
. ^1 X; x7 R8 G; A不足夠的蔬菜，令食物長時間停留在腸道內，食物渣滓會導致致癌物質。tvb now,tvbnow,bttvb2 N6 E+ o8 d/ \% C; j# ?6 X
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研究團隊進一步發現到，蔬菜中芹菜和紅蘿蔔包含名為木犀草素的抗氧化劑，能阻止結腸. n( j; i( S2 ^; _9 _ S9 s. D
癌細胞分泌IGF -Ⅱ；木犀草素也能抑制血管新生，誘導結腸癌細胞死亡，有助於降低腫
" l% X0 U; C/ P, U3 v瘤的生長速度，並提高癌藥物對腫瘤細胞的細胞毒性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m/ C! w1 t) n. g
+ _) t4 X5 u( H# ~5.39.217.77:8898研究人員也指出，除芹菜和紅蘿蔔外，市售的橄欖油、百里香、甘菊茶、薄荷和迷迭香中公仔箱論壇) k! q' u4 A) z; Q
也含有木犀草素。研究人員正積極研究，盼藉由木犀草素能發展出成有效的抗癌藥物。
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6 I+ d4 Q" { j9 `2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前研究已發表在《BMC消化科期刊》上。tvb now,tvbnow,bttvb m$ V; y" G2 U
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( f8 M$ m9 `: |6 d0 c% J公仔箱論壇PS.紅蘿蔔和芹菜周遭的人都不愛吃，
$ |2 x( E5 P: f( h! ~7 ~tvb now,tvbnow,bttvb 但偶爾還是要補充一下，畢竟多吃蔬菜有益身體健康。 |
發表於 2012-11-4 01:42 AM
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