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[西式食譜] 泰式焗蟹

材料:(4人份)tvb now,tvbnow,bttvb$ Y: V# s/ k6 g/ G" [
花蟹1隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m* S* b7 `- }7 l. d
(約1斤2兩)
" q& |+ v2 y9 s西芹1條
  Z5 D) I) p) u: Itvb now,tvbnow,bttvb蒜茸少許tvb now,tvbnow,bttvb/ x+ |5 \/ S# s- [- P( M
洋蔥4條
7 X4 m7 K% g  ltvb now,tvbnow,bttvb蛋液3隻2 Z; `% |+ l( x2 L  n  Z
 
調味料:
8 E# \( N7 U* \) i) N4 Z; `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2湯匙5.39.217.77:8898$ l8 J9 s( P: I' @( c* r
椰汁2湯匙公仔箱論壇- W0 j  u0 w2 w! }
花奶2湯匙
* A* A2 B- Y1 X: pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式辣油1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g2 r; x9 m) P1 |! {
XO醬2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& r& w# U3 a+ _+ b$ N5 w- W3 h
美極鮮醬油1湯匙
做法:
* }3 _$ m" }/ v公仔箱論壇1. 蟹洗淨,切件,拍上生粉,放滾油內拖油。
% R- R. q5 l' A# N$ F8 J$ n7 e2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水及XO醬略炒。5.39.217.77:8898) f6 j2 ?) k  F6 V
3. 放入蟹件拌炒,灒少許紹興酒焗一焗,加入其餘調味料兜炒。
. z$ O6 c9 {8 e1 d. M7 Q' }4 V5.39.217.77:88984. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內,再用猛火焗34分鐘,埋生粉芡便成。 小貼士:
( ?- d5 g" [4 Q) K' x) ~  F  @5 y* t煮汁時加入雞蛋,要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋,才能做成幼滑蛋花效果。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O( B0 q) C% F% q
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