材 料 芋 頭 半 個 % ~- F3 v3 P/ v; R. i3 w; _
叉 燒 六 兩
9 I- }! B/ _$ z, J5.39.217.77:8898蝦 米 適 量
/ w% B/ W" s4 c1 R1 o* A% @tvb now,tvbnow,bttvb蒜 蓉 １ 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb p$ X2 z. X, w* v& `: w1 n
| 隔 夜 飯 2 - 3 碗
8 j" q( k$ z5 A- m$ A5.39.217.77:8898鹽 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb& x8 s2 I, j$ `* @6 v+ T2 ]6 v
魚 露 少 許
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芋 頭 － 益 脾 胃 調 中 氣 ， 因 芋 汁 帶 黏 滯 ， 有 胃 病 者 不 宜 吃 。
( S* y5 W- d& _ O- O9 q3 E7 I1 o Ftvb now,tvbnow,bttvb做法 - 蝦 米 洗 淨 ， 浸 軟 切 粒 。 蒜 頭 磨 成 蓉 。 叉 燒 切 粒 ， 備 用 。
- 芋 頭 去 皮 ， 洗 淨 抹 乾 ， 切 粒 ， 將 它 放 在 鍋 內 用 油 煎 成 金 黃 色 ， 加 些 少 鹽 ， 盛 起 備 用 。
- 鍋 放 少 許 油 ， 落 蒜 蓉 爆 香 、 放 叉 燒 粒 及 蝦 米 粒 ， 加 入 飯 及 芋 頭 炒 勻 ， 加 些 少 魚 露 拌 勻 即 成 。
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發表於 2007-12-22 09:54 AM
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