小孩吃太多鮪魚等於吃太多汞
x( d3 L$ V0 B4 y! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 消費團體聯盟認為，孩子們應該少吃鮪魚罐頭，避免汞中毒。汞政策計畫建議，家長應該限制體重不到55磅的孩子每個月吃1份鮪魚，年紀較大的孩子每個月吃2份鮪魚。
" ^! Q S& b( B$ ]/ ptvb now,tvbnow,bttvb
5 x6 {% w1 ?' Y- I3 Q' x7 G" o 公共利益科學中心的Sarah Klein表示，雖然鮪魚是受歡迎的食品，但孩子們應該要少吃。他們在11個州蒐集59個鮪魚樣本，都是從學校或是學校供應商那裡購買的罐頭或是鋁箔包鮪魚。
% w% K; N5 V) x( M0 [9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% M: B3 R; W Y9 }' e8 Xtvb now,tvbnow,bttvb 檢驗結果顯示，每個罐頭的汞濃度差異很大，即使在同一罐取不同的樣本，所含的汞量也非常不同。研究發現，低汞鮪魚的汞含量檢驗值比食品藥物管理局(FDA)檢驗結果低；但長鰭鮪魚的汞含量比FDA報告的數值高。tvb now,tvbnow,bttvb# l: J D, Q4 ~1 p E; f8 w3 {
公仔箱論壇: ^1 y' b1 _0 ?9 N. i' L- z
FDA和環保局(EPA)建議，生育年齡的婦女和兒童每週攝取不超過12盎司的低汞鮪魚罐頭，以及6盎司的長鰭鮪魚罐頭（含汞量較高）。一個鮪魚罐頭平均有6盎司的鮪魚。3 \$ t/ ~3 w* D+ M
# f2 T- t8 c( e& t& Y8 U( [
全國漁業協會的Jennifer McGuire代表三個主要鮪魚罐頭生產商表示，這篇報告只注意到鮪魚的害處，沒有注意到它的營養價值。像是omega-3脂肪酸、瘦肉蛋白、與汞有良性互動的硒都沒有被提及，只是單獨拿出微量的汞並且大驚小怪。5.39.217.77:8898) {5 P9 M j5 U. V# E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S8 s. S5 e. u7 o; B; g
Edward Groth博士承認，大多數研究都針對汞對於孕婦和早期兒童發育有何影響。西班牙在2009年的研究發現，接觸最大量汞的孩子，智力發育延遲。
) D8 u$ Z6 H3 I6 m* C* C5.39.217.77:8898
- c! B% |& I) `: | Groth博士的報告也提到，小兒神經科醫師Gary Myers在2009年的研究觀察塞舌爾群島吃最多海鮮的孩子，研究中確實發現吃魚、汞含量以及智力發育之間的關聯性，但結果並沒有提供明確證據指出，9歲孩子的發育會因接觸汞而受傷。
2 ]2 x* v1 i% {tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb6 S3 H9 N- u: @3 [( ?4 j$ b" E
Groth指出，美國有三分之一的兒童所接觸到的汞來自鮪魚罐頭，但也不用害怕到不給孩子吃鮪魚，問題是所吃的量，鮪魚有許多的好處，每個月攝取1、2次最好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P; `: i t8 T3 a8 l6 ~
8 K. a# z5 }3 E: V) f3 a6 M; }7 W
出處: WebMD Health News 公仔箱論壇 E6 T; m* g* E& J
作者: Daniel DeNoon 5.39.217.77:8898% _1 n; l1 P0 @0 A# H5 @; }
審閱: Louise Chang |
發表於 2012-10-30 12:58 AM
| 
