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4 W- ]" z- y% w j, Q0 X$ K$ Ltvb now,tvbnow,bttvb材 料
+ A4 R1 v8 D8 p* s* G3 X9 y法 國 藍 青 口 1 千 克 、 煙 肉 2 至 3 片 、 洋 蔥 碎 2 茶 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 西 芹 花 2 至 3 條 、 黑 胡 椒 少 許 、 紫 蘇 葉 碎 1/2 茶 匙 、 白 酒 2 湯 匙 、 淡 忌 廉 3 湯 匙 、 鹽 2 茶 匙5.39.217.77:8898# X& m: A! _5 F0 s D
]( s* W' Q/ ?' Stvb now,tvbnow,bttvb做 法
1 ~' O a* D6 j# s4 u/ V) ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 青口 洗 淨 拔 毛 備 用 。 起 鑊 炒 香 煙 肉 、 洋 蔥 、 蒜 茸 、 西 芹 花 、 紫 蘇 葉 碎 ， 加 少 許 鹽 調 味 ， 加 入 青 口 炒 至 半 開 口 ， 灒 白 酒 再 炒 。 6 L/ C; H5 l7 n) G! l
2. 加 少 許 水 後 待 湯 滾 ， 再 加 入 淡 忌 廉 及 黑 胡 椒 拌 勻 便 成 。
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& |" z2 V- l; l$ i$ y1 Jtvb now,tvbnow,bttvb貼 士tvb now,tvbnow,bttvb1 b' Z I, r' {2 P
煮 青 口 前 要 拔 毛 ， 不 可 煮 得 太 熟 ， 剛 開 口 再 兜 幾 下 便 可 。tvb now,tvbnow,bttvb0 n9 J/ L2 l9 G2 j
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發表於 2007-12-19 10:31 PM
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