火腿面包：6 y; Q7 C# @" `5 P; `
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材料：6 v, F4 g7 y: x9 M7 E$ m
温水100ml，鸡蛋一个，黄油30g，奶粉10g，吉士粉10g，砂糖30g，盐2g，酵母4g，高粉245g
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# M7 ^" j. t* |" s4 q. v V. d+ ]4 X公仔箱論壇做法：6 q; e7 x/ I: f4 p
1、温水溶解酵母搅匀，鸡蛋搅匀倒入面包机
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2、奶粉，吉士粉，高粉，砂糖拌匀倒入面包机，最后撒上盐！启动揉10分钟，倒入软化的黄油，继续揉至面团能拉出薄膜
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3、温暖处发酵面团至2-3倍大，再次揉匀，分割6份；盖上干净的半干的湿毛巾松弛15分钟4 _: c4 [0 J' Z# S* V7 t. D/ k O2 n
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4、每份搓成条儿，擀开，放一片火腿卷起，接口朝下用刀在表面拉两道口，做了俩我老公喜欢的豆沙包！tvb now,tvbnow,bttvb: z" F" [0 ~; p( n1 }. H! v8 K3 z
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5、摆上烤盘，放一杯沸水，入烤箱，关门约1小时后面包发至2倍大小，拿出刷蛋液
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, `; @3 z6 R) V/ W9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ [ p# D% x2 H) @: u& I
6、烤箱预热185度，中层烤22分钟！
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7 C m: p( Z* Z0 _$ @0 z我感觉我的烤箱需要高温的时候它偏偏温度偏低，需要低温的时候偏偏温度偏高……
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. P) P6 M1 C9 M) V. i5.39.217.77:8898厨房暗，我开了闪光，几乎每张小图上面都有黑黑的阴影，那是我的大脑壳……
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我做面包的缺点就是刷蛋液不匀！上色不好！单身男人大师告诉俺，要让刷子一次尽量多的蘸上蛋液，刷一遭即可，不要来回的抹！等哪天我提起兴趣做面包了，一定按这个方法试试！% U0 v& C( h3 P$ G0 V; C, D
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發表於 2007-12-19 08:47 AM
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