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肉夹馍的做法：
+ v, r3 f0 [9 t1 g9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |2 A4 r1 { h. `( g! x
A馍的做法；
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' ]' q7 t0 E) y/ E8 K" N, q( O) S4 M6 Gtvb now,tvbnow,bttvb 酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉
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- Y3 K: R' _9 H5 X5.39.217.77:8898 成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!
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面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。公仔箱論壇* o( {8 G4 M( @7 u! u
. Y' |0 I# |0 ^公仔箱論壇 2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。" e# F1 P4 x3 r9 @4 H: F6 {. e
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3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。5.39.217.77:88981 V8 z$ x5 b$ h9 H* s1 l3 ]
0 H$ L/ v& a5 i! W* x公仔箱論壇 B肉的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w* N. ~; S( `* W U5 o) \+ b0 U9 v
& }: e# @4 o1 w1 N' F6 q 取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）5.39.217.77:8898- g3 G: f+ i8 S O2 X4 d
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大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R! {# g7 A8 Y: d
3 g4 b: m# d8 _' I9 ] C菜末的做法：
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2 L; @4 L" K2 q0 a6 F 洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。公仔箱論壇; @9 q0 K. {3 a6 g: H' b, s% S
3 F8 \; ^9 v% ?* I) |& \8 @ 取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。% v0 b% a* j+ H2 X- V
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發表於 2007-12-19 08:36 AM
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