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1 c# K" w1 W- C; P, c; q- n* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肉夹馍的做法：5.39.217.77:8898+ h' @$ @+ ?0 A
/ |$ K$ Z7 ]1 E) N# u A馍的做法；
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酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉公仔箱論壇6 i, y# p8 C9 q6 C
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成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!
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面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。
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2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。
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# |. F( |$ T+ C5 F0 Z8 ] 3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。
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B肉的做法：
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取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）
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* e: u3 p. ^5 F" |5 K5.39.217.77:8898 大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。* J- O0 i; G, g, L1 ^9 D% Q4 e4 [
2 h2 M3 e% ~4 S9 }% e Z4 H- c C菜末的做法：5.39.217.77:8898. ^! N. F& ^* a6 ?" ?* \
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洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。
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% v N: ]/ j# B: h. l1 B公仔箱論壇 取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 P* Q, `, H: @. Q- _: z1 l* x
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發表於 2007-12-19 08:36 AM
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