蒜蓉开背虾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v1 d0 c9 W3 k. s- B
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+ z6 H( X% C8 B, n; o- N' Y$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：虾10只、蒜1头
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; ^; _- U& ^' V M8 s' g9 H F$ qtvb now,tvbnow,bttvb 调味料：盐、糖、耗油、胡椒粉、鸡精。
! _( `$ a, O3 m! H& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
# a X; P- z8 `$ {& a公仔箱論壇1)剪去虾须，剪开虾背挑出虾线，把蒜切碎。 o1 g7 e3 N+ r# E8 P' J! s7 f
" ^. m9 |2 N( k5.39.217.77:8898 2)炒锅放少许油烧五成热，加入蒜末炒香，加调味料炒匀盛出。
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5 K. j; y! X1 _公仔箱論壇 3)炒好的蒜蓉放入虾的背部，上蒸锅蒸8分钟。
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8 w( a1 @+ b' A: J' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五味虾0 o. {- o* F9 P) K
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! ?5 l ^* J2 t 原料：虾300克、香菜一棵、葱一棵、姜两片、蒜三瓣、红辣椒半只。调味料：美极鲜酱油、番茄酱、糖、白醋、香油。做法： ) H1 C, {/ w/ H& p" n2 ?
5 ]1 B* r( `% G6 L# o- K* \5.39.217.77:8898 1)虾剪去须脚尖头处，用牙签挑取肠线洗净。
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W9 B( |, g$ |公仔箱論壇 2)香菜葱姜蒜辣椒切末，加入调味料拌匀成五味酱。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N2 D" e' u4 ]
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3)以滚水烫熟虾淋上五味酱。
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5 r% h/ P V: h! W! N3 q& a7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒烤虾tvb now,tvbnow,bttvb3 M1 ?6 t1 G! e6 g6 L4 Z
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1 W2 S, J7 m1 }5.39.217.77:88985.39.217.77:8898: \1 Z0 } j% L: [
原料：大虾10只、葱姜蒜各10克。 5 G0 u! q$ B7 v1 ^* h7 Y
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调味料：黑胡椒碎15克、耗油2勺、油2勺、料酒tvb now,tvbnow,bttvb* Q: R" a) o$ U; Q& o
做法： tvb now,tvbnow,bttvb: S6 c1 A/ N2 V8 _ T# X! {" A
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1)大虾剪去长须背部剪开挑出虾线。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {6 O0 d! y( w! y
" P9 T% a( `) j0 r# s) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2)葱姜蒜切碎和虾一起放入碗中，加黑胡椒碎耗油料酒和油，混合均匀腌20分钟。 5.39.217.77:88984 x% p$ @: W8 k8 ?
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3)烤盘垫锡纸将腌入味的虾码入盘中，把腌料淋在上面。 3 c: D0 W2 m; \) z. g- o* x; t# F
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4)烤盘放入已预热200度的烤箱中，上下火烤13分钟。
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7 m6 C0 T+ z& D, P( I公仔箱論壇锅塌虾皮菠菜8 T9 V p9 V4 n/ X# y6 g
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原配料：菠菜、虾皮、鸡蛋。 tvb now,tvbnow,bttvb3 K: d( e& D q* |* ?
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调味料：盐、鸡精、料酒、生粉。 ) T, s. d+ n6 ]* V. Y
/ K- R% H( l, |5.39.217.77:8898 1)菠菜洗净，锅内烧开水，把菠菜放入汆熟捞出，控干水分切成段。 公仔箱論壇! x4 q1 z+ A( Q1 U5 ~' a) O3 I( z
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2)菠菜段加适量盐、鸡精、料酒、生粉和虾皮拌均匀。 公仔箱論壇# s& \( g; l5 A
+ h/ h; k' {' S& o$ X 3)接着把鸡蛋打散，倒入拌好的菠菜中。 tvb now,tvbnow,bttvb0 C9 T6 u8 ?* _& H* j# i- [
/ v- e/ A, F2 W& h$ itvb now,tvbnow,bttvb 4)平底锅倒油，等油温烧至五成热时，把菠菜蛋液倒进去摊平，开小火慢煎至两面金黄时盛出，切块装盘。 7 E5 p) o# k" l- E6 n7 u* J
' ]* d4 Z( `0 k/ E酸辣虾仁烘蛋
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7 E* v( v. t1 g 原料：虾仁4两(160克)、小洋葱1个、葱1棵、蒜头2粒、鸡蛋4只。腌料：盐1/3茶匙、胡椒粉及麻油少许、生粉1/2茶匙、蛋白1汤匙。芡汁料：酸辣汁1/4杯、水1/2杯、糖、生粉各1/2茶匙、生抽1茶匙。
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5 ?( B) k/ S" K/ b; p公仔箱論壇 1)虾仁去黑肠，洗净及抹干水，拌入腌料拌匀腌20分钟，洋葱切条，葱切段，蒜头切碎，蛋与调味料拌匀。
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. r+ U- d( h* s8 _2 L. D/ ltvb now,tvbnow,bttvb 2)烧热2汤匙油，倒入蛋汁翻炒至凝固，改用中慢火烘至两面金黄色，取出上碟。 公仔箱論壇9 E3 y% m3 k, V
+ u& D# ^% _: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3)再烧热2汤匙油，爆炒虾仁，加入洋葱、蒜头及葱炒香，最后加芡汁煮滚，淋于蛋面即成。
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主打菜 5.39.217.77:8898. g9 ]7 ]. O9 |3 X6 o
0 l; r! M% x9 v+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麻婆豆腐虾 公仔箱論壇- j; ~3 g$ G; R# Y0 d0 e7 e* N
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1 F# N+ t7 V9 ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, k- E6 ~# @+ Y$ ^7 y
●原料： 7 R8 @2 N7 P; L* C5 ?7 v
6 D4 [! `: {; y! r& ]" I1 R. L$ ?公仔箱論壇 南豆腐200克、虾8只、郫县豆瓣3大勺、高汤。 公仔箱論壇. t% |1 K) R( \! G+ ~# n/ C
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●调料：
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0 w1 f7 c* s) I1 y0 K2 I6 e3 e1 b7 Z5.39.217.77:8898 盐、料酒、生抽、淀粉、鸡精、红辣椒粉、花椒粉各1小勺。 3 V; J2 U% I: C' \
# i- T9 m D! C. Y0 y$ P. U2 }. T3 t% k ●制作过程：5.39.217.77:88987 ]! u7 C7 X/ s! ^
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2 h9 s. W K% l- r1)豆腐切小方丁，大虾去头剪掉虾足，郫县豆瓣剁碎，收拾好的虾放入碗中加盐淀粉拌匀。
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) O/ x i1 W' Q9 K/ o2 d7 ?( f公仔箱論壇5.39.217.77:8898* @$ D: ]6 R5 [7 k
2)豆腐放入加少许盐的开水中浸泡10分钟。
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3)炒锅放少许油烧九成热，放入大虾煎熟后捞出控油。 H8 W; @( V$ E7 `/ y, d
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* X" ~4 g( t2 i! N) b4)留少许底油烧四成热，加入豆瓣炒香上色，加入红辣椒粉炒香。4 [- f" a9 ]' g3 i/ c
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- [- o0 K; `" X' T! x, Z5.39.217.77:88985)加入豆腐，虾段，料酒，生抽和适量高汤中火烧2分钟，出锅前加鸡精，盛入碗中表面撒上花椒粉。
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發表於 2007-12-19 12:07 AM
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