今期主角﹕一班老同學相識多年，在彼此面前不拘小節，可以大口大口歎啤酒咬燒雞啖豬手，笑談那些年。適逢十月各大小啤酒節排隊登場，正是相約一班老友敘舊的好時候！1、2、3！乾杯！90款啤酒排隊等你歎難得老友聚頭，放縱一點，豪飲豪食又何妨？今年7月正式開店的The Roundhouse Kitchen + Beer引入了超過30個國家和地區約90款啤酒，稱得上是暢飲佳地。老闆Thomas將愛沙尼亞、牙買加、印度、東歐等地人們愛飲的啤酒帶來本港，亦引入如英國、德國、比利時等啤酒強國小型酒廠的手工啤酒（Craft Beer）。「Craft Beer不是mass production，大多由小型酒廠的釀酒師人手監控，雖然價錢較貴，但真材實料，味道更佳，款式亦多，除了用小麥、大麥外，更會用粟米、番薯、南瓜等釀製。」餐廳上月最受歡迎的啤酒是士多啤梨啤酒，朱古力、椰子口味則是女士至愛。3 J8 S. P+ C3 h$ \+ ]9 d7 [( o3 C
6 p8 i6 {" `# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手工啤酒 粟米南瓜釀製Thomas表示啤酒由酒杯選擇、飲用溫度到食物搭配都充滿學問，像多氣泡的Lager適合用窄口長身啤酒杯，減少氣泡與空氣接觸以減慢其消散；用闊口杯盛載Ale，飲用時香氣撲面。啤酒款式眾多，不知如何選擇？不妨透過餐廳推出的beer app，查看各種啤酒的背景資料和tasting note，更可試試自行來個food pairing。
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0 @5 c" o$ |& j1 B. g啤酒除了可以暢飲，還可炮製美味菜式，看招牌菜啤酒罐燒雞端上來，定會掀起一輪食經話題。一隻重約1.2kg的燒雞垂直插在罐裝啤酒中，賣相獨特，大家徒手撕下雞髀、雞肉大啖咬，肉香多汁，不消一會兒已輕易KO全隻燒雞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o' M$ K& o# L) m2 n" g
6 O: \& N3 ~; x( u' E+ \5 a/ @: g$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒慢煮 清甜藍青口喜歡吃海鮮的話，可點選南澳洲藍青口煲，以啤酒慢煮，較以白酒炮製來得清甜。餐廳另有多款以啤酒入饌菜式，而每月更設定不同主題的啤酒節，十月主角當然是德國，下月可能是日本啤酒節，屆時多款北海道網走市啤酒將登場，又是時候來敘舊了！9 v4 U) Q1 g# `* q- u
" W* n( m* U0 ^ o0 Q+ fThe Roundhouse Kitchen + Beer公仔箱論壇7 f$ [, z8 ]( i* f. x& E& U
營業時間﹕周日至四中午12:00至凌晨1:00
* [! s! |( Q9 n/ @% @2 l4 Rtvb now,tvbnow,bttvb周五及六至凌晨2:00註﹕下午3:00至6:00休息，1樓酒吧及啤酒專賣店除外1 ?2 R9 |) T* o7 y, @& f
地址﹕尖沙嘴樂道
: J. I4 j# u# g+ {2 i6 q2 t公仔箱論壇' @8 z& {# C% B8 H+ |# z& D
◆德啤四重奏 百五蚊有找今個月，大家來到德國餐廳Berliner，氣氛特別熱鬧，皆因餐廳趁啤酒節推出一系列限定菜式，包括啤酒脆煎三文魚柳配薯仔沙律、德式肉丸配蘑菇汁及粉糰等主菜，全由德籍總廚Markus設計。大家興之所至更可跟朋友來個勁飲大賽，不用百五元即可一次過嘗盡由4款啤酒組合而成的Beer Flight。
5 x) H) z, x0 v5 P公仔箱論壇餐廳招牌菜秘製德國鹹豬手大大隻，最啱三五知己一起分享。豬手皮脆肉嫩，入味但不會過鹹，由自家工場處理，以保持四間分店的食物水準。再來一盤四式香腸，Thuringian圖林根、Regensburger雷根斯堡、Nürnberger紐倫堡和Kasekrainer芝士豬肉腸加入不同香料製成，一啖香腸，再呷一口啤酒，中和了食物的濃味。如果你怕不勝酒力，難以開懷大飲，不用擔心，餐廳提供兩款不含酒精的啤酒，歡迎你加入乾杯的行列。
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9 }5 _0 Q* Q" w$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Berlinertvb now,tvbnow,bttvb7 `0 C* [0 r' p, n" Y
營業時間﹕周一至四中午12:00至凌晨1:00
& Y! F! D v: l: s: s2 \周五至日至凌晨2:00
0 V0 J9 f+ P: s# L3 Y( c地址﹕灣仔軒尼詩道W Square. Z/ ^9 V3 r3 E. w
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* T& g0 l9 ^) V: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆意啤煮飯香噴噴Osteria意大利餐廳行政總廚以意大利Menabrea啤酒入饌，設計出魚春朝鮮薊Lager啤酒意大利飯（圖B）及意大利啤酒雪葩碎香梨慕思伴杏仁曲奇，前者飯粒煙韌，帶有啤酒香氣，而後者以香梨和杏仁曲奇伴上啤酒雪葩，香滑又清新。
0 y& j- d4 j& e5 {) d3 u公仔箱論壇5.39.217.77:8898 x* n3 T0 _( P5 {. W, ~4 ^, ]
Osteria營業時間﹕中午12:00至下午3:00；晚上6:00至11:30+ y9 y X: b; x
地址﹕尖沙嘴彌敦道金域假日酒店) `& f0 s: h7 Z/ _. m6 T% @
% ^5 ~) h! D) ]" Q: g, r1 M公仔箱論壇◆本地德國啤酒節活動
& G j) O* D- t! K9 ~9 m公仔箱論壇德國慕尼黑啤酒節（圖C）內容﹕邊觀賽馬邊飲啤酒歎燴羊膝及啤酒大蝦等美食，同場設多款遊戲，並有德國樂隊駐場
R" ?8 l. Q" D+ x9 k5 }- {9 e公仔箱論壇日期﹕10月10日（今天）、24日及11月7日
1 \. ] R. S& ?# g' Y% V0 s周三夜馬賽事期間，大約晚上7:15至11:00tvb now,tvbnow,bttvb& O& ^4 S( { T! N( A
地點﹕跑馬地馬場
9 v7 `; w% z {3 J收費﹕需付馬場入場費$10，啤酒及美食另計
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第21屆馬哥孛羅德國啤酒節（圖D）內容﹕提供多款美食，包括燒豬膝、香草燒雞等，節目包括德國樂隊駐場表演及啤酒競飲大賽等
8 d& `0 h8 I# |/ M) K& M6 c公仔箱論壇日期﹕10月19日至11月10日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z* M; R5 K2 ?( ?
周日至四晚上6:00至11:00
8 l% a0 S+ N' t( X周五及六至11:30
( f* V1 M1 S8 H2 Y5 P0 U) o: M地點﹕尖沙嘴海港城馬哥孛羅香港酒店海景露天廣場公仔箱論壇& S1 H' d3 P X% p
收費﹕周日至四成人$120、小童$100，周五及六成人$220、小童$120；價錢包一杯啤酒或汽水，食物另計TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^3 f& e+ c7 c6 P( N% o; |
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發表於 2012-10-10 07:33 AM
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發表於 2012-10-10 09:16 AM
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