材料﹕
* b j1 B+ |1 _0 d5.39.217.77:8898雞中翼12兩
& C9 n+ ]5 N: N, D- l$ X+ f0 {: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段1條
1 P6 _* F) T3 {: |+ @* O花椒少許2 C) \: D/ g4 Y1 I& l
薑2片
/ J. |! P" ^! ^tvb now,tvbnow,bttvb八角1粒& J {: o, d/ g* }3 O( h8 g
醃雞料﹕% J$ r, u4 V4 H) v* V3 G
紹酒1湯匙胡椒粉少許 調味料﹕5.39.217.77:8898: M# E4 `, N! C' c$ ? z+ q
水3/8杯
* Q% \# o$ A0 T" [% V m& g老抽１湯匙公仔箱論壇6 v4 p8 X; v8 l( p
o急汁1 1/2湯匙
& \2 Y, a7 _8 f+ @$ a甜豉油4湯匙
! F, D& B8 v4 t7 Z) z7 H公仔箱論壇片糖1/2片 , s. w$ k9 Y: f- S6 Z9 ?
做法﹕5.39.217.77:8898* v, c# b1 n" u% H4 W
1. 雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃20分鐘；5 J; W9 f+ T ^* D3 Y3 S- R
2. 燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味；
( Y0 x. D8 d, \7 y; ~+ _) @+ Etvb now,tvbnow,bttvb3. 料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。 |
發表於 2007-12-17 08:19 AM
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