牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。tvb now,tvbnow,bttvb% x5 M* Y: \ H0 j8 u) t$ N- C0 n
材料：
; _: ^5 N! o o6 C! `5.39.217.77:8898牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩， 洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩， 橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K0 u; q; W7 p5 ^% n6 s
做法：
9 m* q- Q8 v6 ptvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb" p& q8 w8 \' s# M! x
2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。公仔箱論壇) I$ N" [0 \: m7 n5 p1 q: L6 J' @
3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。公仔箱論壇: }0 C2 J' O5 F( J+ Q: }9 m6 d$ k
4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。公仔箱論壇, o- C# }8 a: [/ l1 S: K: k
5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。
* H" V! J) y/ ~( p營養分析（1人份）公仔箱論壇 O& U3 m D. L
熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。 |
發表於 2007-12-17 08:17 AM
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