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/ X' W' X" A) N# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於西環的香港盛貿飯店，二樓自助餐廳改名為馬來一，主打星馬菜式。總廚謝偉強師傅專程到當地取經，回來後主力炮製檳城、吉隆坡及新加坡三地名菜。師傅參考檳城做法，炮製喇沙、蝦麵、鴨肉湯河和炒貴刁。著名的檳城福建蝦麵，以森巴醬炒香蝦殼，加入辣椒熬湯，配幼麵、蝦肉及薑花等，味道香辣惹味。
, ]( p `* ~% B8 p. V6 \, w 海南雞飯和肉骨茶分別以新加坡和吉隆坡做法為藍本。海南雞飯選用新鮮雞浸熟，淋上以麻油、葱油和豉油造成的秘汁，品嘗時配新加坡豉油、薑蓉和柑桔辣椒醬，非常開胃。喇沙亦有不同選擇，檳城亞參喇沙用魚湯加入辣椒、乾葱、馬拉盞等煮成，新加坡喇沙則加入椰漿炮製，各具風味。店方專誠從馬來西亞運來亞參醬、檳城蝦膏，以及小魚乾、薑花等佐料，製成地道菜式。小食及飲品亦極具特色，蒸三色西米糕、斑蘭味西米糕、咖央多士及薑母奶茶等，均值得一試。5 E" b) Z" h8 k7 e
海南雞飯 $1085 A1 @" ^! a1 L# u5 Y/ {% A
新鮮雞浸熟淋上秘汁，肉質嫩滑，伴惹味雞油飯。
" i% ~, T2 ^$ {1 c) ~& s3 rtvb now,tvbnow,bttvb 蒸三色西米糕 $28
9 |1 m- m* l" h' J( | 帶斑蘭葉清香，淋上棕櫚糖漿品嘗。, O |9 J) \* n$ g
檳城亞參喇沙 $82
% ]8 N/ T0 e! F) C" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酸辣魚湯加入蝦膏煮成，配菠蘿、薄荷等。: k2 Z( H. s# J& _4 b0 M) p& ]
檳城福建蝦麵 $88
5 @5 B/ d6 Y! I- g 香辣蝦湯底配幼麵、鮮蝦和酥炸香葱等。
5 P3 x, B+ l( L/ X& A 公仔箱論壇6 h- n. ^2 n7 f' b q
椰漿飯拼盤$82! r3 x; s$ q; q: X6 O- _
地道馬來西亞椰漿飯，配上炸雞、炸魚乾等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P. y6 R7 C* i7 W( J, O9 x
馬來一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p' r& _" r: i3 M' u
地址：西環皇后大道西508號
% w% |; X# L2 @ t9 N9 I J5.39.217.77:8898 香港盛貿飯店二樓 |
發表於 2012-10-3 12:45 PM
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發表於 2012-10-7 04:17 PM
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