[健康資訊] 晚飯不吃，餓治百病！

話說愛吃晚飯，是我們人類發生疾病的一個原因；也是許多疾病久治不愈的一個原因。許多人認為，晚間餓了就要吃東西；其實不然；晚間餓了不吃東西，才是正常的。5 g9 E+ }5 A9 X7 N

1418年，明朝永樂皇帝朱棣的寵臣——翰林學士胡廣死了，享年只有37歲。胡廣是個文人，其特點是守口如瓶。朱棣與他商量事，他是絕對不會洩露的；因此朱棣很喜歡他。但是朱棣也很討厭他，因為胡廣愛吃晚飯。在古代，一個人如果吃晚飯，就會被認為是放蕩。但是胡廣說自己長期有病，身體十分虛弱；一頓飯吃不多，因此必需多吃幾次飯。朱棣也就原諒他了。tvb now,tvbnow,bttvb8 d7 T, L: Z' T, f  F) [
公仔箱論壇8 F* x4 h7 y1 p% y/ z
, c2 [) z4 {; V/ d& S

中醫和佛教都說：“過午不食”。所謂“午”，就是中午11點——13點，過了13點就不能再吃飯了。餓了怎麼辦？可以喝果汁、吃水果。中醫和佛教提倡不吃晚飯，不是為了節約糧食；而是為了養生。此外，中國人人吃飯還有許多規矩，比如：吃東西要把嘴唇閉上，不能巴擊嘴。又如：夾菜不能過界，只能在菜盤靠自己的一邊夾菜。再如：吃飯的時候不能說話。但是最大的規矩是不准吃晚飯。如果你吃晚飯，那麼就要被視為不規矩。那麼官府就不允許你參加科舉考試，可能你連個媳婦也找不到，而且你做買賣也很麻煩。胡廣當了翰林之後，才開始吃晚飯。誠如他自己說的，他自己長期有病，身體十分虛弱；一頓飯吃不多，因此要吃晚飯；而且晚飯非常豐盛。然而胡廣的身體並沒有因為吃晚飯而強壯起來，反而毛病越來越多。於是就吃死了。# v; P9 n( R0 E* E8 x4 z4 b

公仔箱論壇. c( L% g6 f$ Y: Q/ e" ]

(1)過去，我們漢族人不吃晚飯。
tvb now,tvbnow,bttvb* j) _2 L2 }# F; e
俗話說：“馬不吃夜草不肥。”。同樣的道理，人不吃晚飯也不會肥胖。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e( j! Q+ E4 T% k% r
目前大多數人群太肥胖，據說，在美國大約有60％的人群是胖子；然而美國人的飯量並不大。這是為什麼呢？這是因為美國人愛吃晚飯和夜宵。為什麼吃晚飯和夜宵會肥胖呢？因為人在夜裡睡覺不消耗熱量，因此吃進去大量的熱量就會轉化為脂肪。這些脂肪存積在腎囊裡，那麼肚子就豐滿了，然後肚子就越來越大了。當然這些脂肪也分佈在身體各個部位，諸如：皮下、血液、心肌、肝贓等，這造成了人體功能的減退。

% n& F' B$ T& J- ~0 w- S9 W) wtvb now,tvbnow,bttvb6 d, u7 A# O. B9 R9 i

人不吃晚飯就會餓，其效果與喝開胃湯同功。因此不吃晚飯不吃虧，因為等於你喝了免費的開胃湯。誰如此好心眼，讓你喝免費的開胃湯？這就是大自然看見你不吃晚飯，而賞賜給你的。你不感到快樂嗎？緊接著，你餓一會兒就不餓了，你開始自己吃自己了。大肥膘慢慢地消失了，你慢慢地苗條了。別人很驚奇，問你吃了什麼減肥藥？你說，天機不可洩漏。
tvb now,tvbnow,bttvb" R7 s, M4 D) r; R9 o! u$ E+ n4 F7 I

有人說，你劉弘章胡說八道。因為你不幹體力活，不知道吃晚飯的重要。錯了，因為我從16歲在清華大學附中住校念高中，直至在北京醫學院住校念大學，每天鍛煉身體跑一萬米，你說累不累？當然累！而且正是長身體的時候，但是我不吃晚飯。老師和同學都奇怪。現在有些人下班回家，扯開肚皮大吃特吃晚飯。美其名曰： “補充營養。”。其實不然，這叫找病。因為不保持饑餓感，不得病得什麼？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c& g" O3 b# J- r2 q

, w8 N/ b4 s3 @* n1 E公仔箱論壇
# x5 G& _6 e5 _% B) w2 p- H: J
一個人不可吃的太多。七分飽的概念，不僅是每頓飯七分飽，而且整天都是七分飽。然而我們吃的太多，我們總是擔心自己餓著，總是擔心孩子餓著，總是擔心老人餓著，總是擔心病人餓著；我們中國人見面總是問人家吃了沒有，甚至請吃飯也一定讓人家吃得很飽。然而我們好心辦了壞事，因為我們把自己和別人撐出病來；而且渾然不知。我們中國人不知道從什麼時候吃起了晚飯和夜宵。怪哉！要知道，不吃晚飯，不會把人餓死。但是晚飯吃得多，會把人撐死。這是最基本的養生常識。尤其是小孩子，如果晚飯吃得很飽，那麼極易發熱。即便是年青人，如果晚飯吃得很飽，那麼極易做惡夢而損害大腦。況且老年人，如果晚飯吃得很飽，那麼極易發生猝死。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a8 J. _2 a) S0 w+ a) @: A

. I% g+ l" @6 T$ z# ~9 Y- D

吃晚飯和夜宵的壞習慣，造成了中國食品的緊張。一邊是農民大量地生產糧食，牧民大量地生產牲畜，果農大量地生產水果，漁民大量地捕撈魚蝦；一邊是汽車、火車不停地運輸；而另一邊呢，是十三億個無底洞。然而這一切生產運輸，都可以減半。因為人類不必吃晚飯。一個人活著不要吃很多食物，不能認為吃的食物越多越好；也不能認為不吃食物才好；一定要適量。這個量就是七分飽。怎樣才能七分飽呢？這就是早餐必需吃，因為要促使肝臟的膽汁排瀉；午飯要吃飽，因為要補充營養；而不吃晚飯是為了保護胃氣。這就是一天要作到七分飽的方法。有人主張每週有一天不吃飯，也是這個道理。不過，如此操作容易影響肝臟的膽汁排瀉。還有人主張每月有三天不吃飯，這樣也不好，同樣會影響肝臟的膽汁排瀉。因此每天不吃晚飯是比較安全合理的。那麼小孩子、體力勞動者、老年人、病人，如果餓了怎麼辦呢？可以喝果汁、吃水果。
tvb now,tvbnow,bttvb" k/ y0 {3 c8 d* q$ b& l7 a

7 z1 B: U' w8 @/ Z6 ^4 R
如果孩子從小就培養這個良好習慣，那麼他就會感覺到一天的時間很充沛。他不會因為飯後寫作業而感到很困倦。如果成年人培養了這個良好習慣，那麼他就會感覺到下班之後的時間很充沛。他不會因為晚飯佔據的時間而影響娛樂。如果老年人培養了這個良好習慣，那麼他就會感覺傍晚的時間很長。他不會擔心夜間突發猝死。公仔箱論壇0 B. {; h4 g% d

' d' w( ~3 `5 n/ L9 B" V

當然最受歡迎的應當是家庭主婦，她們最愛算帳；如果全家不吃晚飯，那麼飯錢就省了不少，煤氣費也省不少，也不用刷碗了。當然也把自己解放了。也正是因為如此，過去上自皇帝，下到農民都是不吃晚飯；不信你問一問老年人。不過，說我們漢族人絕對不吃晚飯是不對的。過去，我們漢族人每年只吃一頓晚飯。這頓晚飯要在每年除夕的交子時刻吃。子時是23點—1點。也就是說，除夕晚飯要在此時吃；不過都是吉祥話，拜年的話，而不是大吃大喝。因為在子時吃飯，因此這個飯叫餃子；又因為是夜飯，因此餃子是素餡的。不過餃子不能多吃，長輩吃四個，小輩吃八個，這叫四平八穩，取個吉利。同時長輩要給小輩押歲錢，小輩要給長輩磕頭。

不過，現在的漢族人，已經不聽老一套了。除夕之夜要吃豐盛的晚飯，而且夜裡24點還要吃餃子，而且餃子裡要放很多肉，而且要多吃。於是除夕之夜的醫院最忙，你看吃撐著的、喝醉的、冠心病的病人都掛了急診；弄得醫生手忙腳亂，因為有些醫生也是半醉值班。這叫高高興興過大年嗎？純粹是喪氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U$ H& |7 F8 C" E9 _3 h

3 \& h2 ~  J5 k9 S4 D3 o

(2)為什麼現在盛行吃晚飯？公仔箱論壇0 x7 Q' D4 u( A, K; G
公仔箱論壇/ v3 t. T. l: _7 b+ I  ^
這是在新中國剛剛成立的時候，蘇聯專家提倡一日三餐造成的。這些蘇聯專家批評中國人的飲食習慣不合理，說每天把食物集中在中午，極易造成暴飲暴食而損害腸胃。因此他們大力宣傳一天要平均分配食物攝入，叫作三四三原則。也就是說，早飯吃全天食物的30％，中飯吃全天食物的40％，晚飯吃吃全天食物的30％；只有這樣才是符合營養科學。當時，蘇聯專家的號召就是聖旨，於是城裡的公眾積極回應號召，都吃晚飯了。+ Z0 t+ e5 p5 N" b$ v) h
5.39.217.77:88987 N  c' |; v. [7 j

可是當時，中國的農民不聽這一套，照樣不吃晚飯。他們早晨天不亮就空腹下地幹活，然後回家吃點兒早餐。吃完早餐又下地幹活，幹到中午吃午飯；吃完午飯就睡覺，叫歇晌。歇完晌又幹活，這一干就到天黑。回家之後幹什麼呢？有的就喝一碗粥，有的就玩去了。當時，蘇聯專家很生氣，說中國的農民不懂科學。
4 t4 T% |; G; ]. S
公仔箱論壇% m+ ]+ c8 H# u: `' w/ c1 `3 z& j

到了1959年，中國農村成立了人民公社，農民一律免費吃大食堂；一日三餐，不吃白不吃，農民當然吃晚飯了。然而僅僅一年的豐盛晚飯，就把許多農民吃出病來；也迎來了1960年開始的三年糧食困難時期。因此有些農民說：“大食堂的晚飯，把中國吃垮了。”細想也是，這個晚飯把幾億農民的食物需求量，翻了一翻。中國大陸有多少糧食儲備能夠如此消耗，不把糧庫吃得精光不算完。結果真的吃光了，怎麼辦？餓著唄。於是，中國的城裡人也跟著倒楣餓肚子。因此中國人一餓就是三年；當然，三年糧食困難時期，還! 有其它原因。

. @) f7 h6 J# R6 s7 U1 y

不過，在三年糧食困難時期，中國人不再吃晚飯。因此發生糖尿病、高血壓的病人極少。只是因為營養不良而發生肝炎、癌症、肺結核的病人猛增。難熬的糧食困難時期終於過去了，中國城裡人好了傷疤忘了疼，又開始吃晚飯。改革開放以後，城裡的飯館林立，而且晚上最興隆。中國的農村也跟城裡學。於是中國的病人猛增。應當指出，外國人也提倡不吃晚飯。他們說：“晚飯送給敵人吃。”也就是說，你最恨誰，就讓誰吃晚飯。
公仔箱論壇7 p, i8 i5 a. n0 u

(3)劉純在《短命條辯》裡說：“過飽傷人。餓治百病。”3 C8 M' ]3 t* L  y. O8 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v# i5 \1 v. E, M5 D
許多人喝了加味開胃湯之後，感覺很餓；於是就要吃飯。餓了就要吃飯嗎？這似乎是一個連想都不要想的問題；然而這是一個誤區。英國《自然》雜誌發表報告說，限制哺乳動物的糧食攝入量，可以降低脂肪在體內的不斷堆積，能夠有效地延長生命週期。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K0 f( o3 X6 E' C5 {3 w, j

7 b: ]% t! q6 a$ M

美國、英國、加拿大和葡萄牙科學家聯合研究發現，長期少吃糧食的實驗鼠，其壽命可以平均延長30％以上。科學家們解釋，在這種情況下，老鼠體內的脂肪堆積大大減少，可能是生命週期延長的決定因素。研究人員曾在酵母中遴選出一種基因，可以延長酵母的生命週期。而此次科學家們在實驗鼠體內，也找到了相對應的同樣功能的基因。當老鼠消耗的熱量減少時，這種基因便會發揮作用，抑制體內脂肪堆積。《自然》雜誌認為，雖然實驗物件目前還僅限於老鼠，但對於人類如何減肥以及延長壽命同樣具有借鑒意義。9 ^$ i% @+ C7 e; c- A8 S! d

" n7 x) ~! ~  o! ?5 a7 x
5.39.217.77:8898; Z7 k9 L' E! e: F. U
俗話說：“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌。”人類如果不吃飯，大概堅持不了30天就會餓死，而某些動物卻不是這樣，他們可以幾個月甚至幾年不吃東西，卻可以很好地活著。中國廣東省梅縣的觀瀾亭在重修的過程中，人們發現一根百年石柱下，有一隻龜正在微微顫動，由於長期受壓，它的背上留下了明顯的柱壓痕跡。拒史料記載，該亭建於1746年，為了祈求吉祥，便以活龜墊到亭柱下。也就是說，它在地下度過了二百多個春秋。當然，在這麼長的時間裡，它即使能吃到東西，數量也是一定很少的，應該說它基本上! 處於絕食狀態。
tvb now,tvbnow,bttvb2 S9 w# j* l6 Q3 Z

餓治百病不是讓人不吃飯，因為一個人30天不吃飯就餓死了。餓治百病也不是讓人只吃糧食，因為一個人缺乏蛋白質和維生素就會生病。餓治百病是在補充足夠的蛋白質和維生素的情況下，要限制人的糧食攝入，這樣可以延長壽命。人保持饑餓狀態，也就是讓體內的吞噬細胞保持饑餓狀態；只有讓它們保持饑餓狀態，才能清理體內的垃圾。因此不僅一個健康人需要保持饑餓狀態，就是一個病人也需要保持饑餓狀態。然而許多人的嘴不閑著，一會兒吃點兒這個，一會兒吃點兒那個。根本不知道餓治百病。
( F* K, ?( ?8 m" b( o公仔箱論壇

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p0 ~6 A9 e% P6 h6 B# I# p
(4)為什麼提倡不要吃晚飯？
5.39.217.77:8898# e+ h; z3 U& P# l  g* ]- [
在養生之道裡，劉純強調了不要吃晚飯；於是有人說，為什麼不反對吃早飯、不反對吃午飯；而偏偏反對吃晚飯呢？還有人說，不吃晚飯會造成胃病。+ B0 e) N  C. L" A* f0 ^

是啊，道教佛教的信徒是過午不食的；明朝清朝的皇帝是過午不食的；過去，中國的農民是不吃晚飯的；一些長壽老人也是不吃晚飯的。他們都是不懂科學的傻子嗎？都是不知道饑餓的滋味難受嗎？都是沒錢吃飯而出於無奈嗎？其實，並非如此！因此一個傳統的好習慣，現在卻成了怪事；於是我不得不費點兒筆墨說清楚。
5.39.217.77:8898% T) o' l/ B4 O4 I# b: g9 l* C

①由於人體的新陳代謝從淩晨4點開始加速，而在下午16點到達最高峰；因此人體必需得到營養的補充。這就是我們必需吃早飯和午飯的理由。但是從下午16點開始，到淩晨4點為止，人體的新陳代謝逐漸下降；因此我們晚上不能給新陳代謝加油。否則人體就會把它們變為廢物——脂肪，因為人體不會說：“別給我加油。”。這就是我們不能吃晚飯的第一個理由。
公仔箱論壇3 y$ ?  F# [) E) S" T$ X+ X

; t1 \3 l( e7 y; c& t/ F
②由於人體攝入食物之後，全身的血液重新分配，大量的血液集中到消化系統；因此心、腦、肺、腎、肌肉等器官處於相對缺血的狀態。又由於夜間的迷走神經處於興奮狀態，心率很慢；因此吃完晚飯之後，心臟處於缺血又心率變慢的狀態，就會造成心肌缺血而猝死。這就是我們不能吃晚飯的第二個理由。公仔箱論壇  y' f2 g" ^& A* d  ]

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l# e- |$ b) u2 ?6 g2 U
③由於人體的生物鐘要求人體是白天活動，而夜間睡眠；也就是說，身體各器官應當白天運動，而夜間休息；進一步說，胃腸道也應當休息，而不應當工作；因此吃晚飯就是違背了自然規律。這就是我們不能吃晚飯的第三個理由。tvb now,tvbnow,bttvb% j; c7 J7 k: Z) c7 _( X8 u# {
5.39.217.77:8898; V7 e* Q4 m0 s" ?6 q. C/ m6 @

④由於人體在饑餓的狀態下，吞噬細胞的活性最強；在蛋白質和維生素充足的條件下，吞噬細胞的數量最多；因此在喝肉湯、喝果汁的前提下，不吃晚飯造成的饑餓感，可以促使吞噬細胞吃掉變性的壞死組織。這就是我們不能吃晚飯的第四個理由。

公仔箱論壇! J" u9 A2 e5 R$ R+ _

⑤由於消化系統的肝臟、胰腺、胃、腸，只有在饑餓的狀態，才能分泌大量的消化液，把人體的毒素通過消化液排出。但是如果我們餓了就吃，那麼有毒的消化液就會被人體重新吸收；可是如果我們不吃晚飯，那麼有毒的消化液，就會被腸道裡的膳食纖維吸收而變成糞便排出。但是我們在白天不能讓肚子餓著，因此我們只能在夜間讓肚子餓著。這就是我們不能吃晚飯的第五個理由。公仔箱論壇0 U8 a7 h( o; ^; q- ^: I: `
公仔箱論壇( L! u# a5 l) V. _' W
+ s. q0 O, w( M- n$ h- y. b
⑥由於小孩子的生長發育，要依靠腦垂體分泌生長素；而生長素只有在小孩子深度睡眠的狀態下，才能大量分泌。因此如果家長讓小孩子吃晚飯，那麼血液就會集中到消化系統，而腦垂體就會處於相對缺血的狀態，那麼就不會發生深度睡眠，當然不會分泌大量的生長素，小孩子就不會生長發育良好。這就是我們不能吃晚飯的第六個理由。. v4 s2 B( l" \
& e2 |+ O; K# e

⑦由於青少年處於學習的階段，需要充足的睡眠；而如果青少年吃晚飯，那麼消化系統就會不停地工作，而大腦就會隨之不停地做夢，就不會得到充足的睡眠。這是因為大腦對於任何內外環境的變化，都會有反應。但是如果不吃晚飯，那麼消化系統就不會拼命工作，而大腦就會沒有反應，當然能夠安睡。這就是中醫說的胃不和，則睡不安；而不能說日有所思，夜有所夢。這也就是我們不能吃晚飯的第七個理由。

⑧由於眼睛在血液迴圈良好的狀態下,才能保持正常的視力。但是如果人吃晚飯,那麼全身的血液就會再分配，血液集中到消化系統，而眼睛就會處於相對缺血的狀態，那麼眼睛就不會保持正常的視力。但是有些人一定要飯後看書,那麼眼睛就會受損,長期如此就會視物費力,這就是近視眼發生的原因。這就是我們不能吃晚飯的第八個理由。5.39.217.77:8898* `+ u% q9 y( S: I, O8 {

9 M: J4 `/ s% X

⑨由於肌肉在血液迴圈良好的狀態下，才能保持正常的肌力。但是如果人吃晚飯，那麼血液就會集中到消化系統，而肌肉就會處於相對缺血的狀態，那麼肌肉中的大量乳酸就不會完全代謝，就不會克服肌肉的疲勞。許多人容易在上午發生工傷事故，就是這個原因。這就是我們不能吃晚飯的第九個理由。tvb now,tvbnow,bttvb1 k; c* [) a. f

公仔箱論壇. A0 Z& a+ z, Y" Q* ^7 `
⑩由於遺精是在做夢的情況下發生。這是因為青年男子吃過晚飯之後，消化系統就會不停地工作，而大腦也就隨之不停地做夢。又由於晚飯喝進許多液體，因此腎臟也在加班；當膀胱充滿尿液之後，就會刺激陰莖勃起。於是，這個人就開始做夢找廁所，找到廁所之後就會撒尿；然而他沒有撒尿，只是發生了遺精。遺精就消耗了體力。這就是我們不能吃晚飯的第十個理由。
5.39.217.77:88989 i' I; W! F+ Z( L+ o7 l

. x: B9 x4 M8 m! {/ H% v
(5)什麼叫蛋白質饑餓？; ~) M  c  Z5 x9 v8 D

有些人總是吃不飽，尤其是小孩子、青年人、運動員，即便吃個大飽肚子，也好像還是沒吃飽，但是再也吃不下了。這是為什麼呢？1956年，英國醫生指出這種現像叫作蛋白質饑餓；也就是說，這是缺乏動物蛋白質引起的。他們發現，為了增強運動員的體質，讓運動員一日三餐吃麵包、黃油、牛排、水果，並不能緩解運動員的經常饑餓；但是如果讓運動員一日三餐只吃牛排、水果，那麼他們就會感覺吃飽了。
1 s* A# b, x2 v* i0 l! n6 A/ f0 a

也正是因為許多小孩子正在生長，而血肉之軀不是糧食變的；青年人的活動量很大，而體力腦力不能只靠糧食供給的熱量；運動員的肌肉發達，而肌肉的蛋白組成並非是糧食的植物蛋白；因此他們吃進大量的糧食之後，就會變得很肥胖，但是依然喊餓。但是如果讓他們一日三餐喝肉湯和果汁，那麼他們就不會經常喊餓。其實，動物蛋白質也會供給熱量，與糧食的澱粉一樣，是每克- s& t$ \/ s, O

8 X3 F/ r9 ?+ F4 h公仔箱論壇4卡；不過比糧食昂貴。進一步說，我們依靠糧食去生長、發育、工作是偷工減料的行為；因為這是救助災民的廉價辦法，而不是應當的生活方式。遺憾的是，許多人不懂得這個道理；甚至提出讓小孩子加餐，讓小孩子在上午10點鐘再吃一次飯，吃什麼呢？依然是糧食！而且吃完飯之後就上課，這就造成了小孩子的近視眼、注意力不集中、課堂睡覺的現像。

tvb now,tvbnow,bttvb% f- Q8 n% r5 `7 f

實際上，一日三餐補充足夠的果汁之後，我們不會感到經常飢餓。我從小就喝果汁，而且不吃晚飯；但是不像其它同學那樣餓了就沒勁兒、嘴裡總是不停地吃零食、吃飯的時候是狼吞虎咽。我兒子也是如此，他拒絕課間加餐；並沒有感到體力不支。也就是說，我們不要責怪小孩子、青年人、運動員貪吃，因為他們處於蛋白質飢餓的狀態。當然如果一個人處於蛋白質飢餓的狀態，那麼不讓他吃晚飯，他就會感到要餓暈了。3 h- Z/ E4 v" p% Y

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表