[甜品] 苹果肉桂蛋糕

苹果肉桂蛋糕

材料：125g butter, 牛油125克5.39.217.77:8898; e2 H9 C6 L6 o2 Z; `/ r! @: Y6 |
1tsp vanilla extract, 香草精1小匙（没有可不加）5.39.217.77:8898; Z. B9 ~$ `% V9 f5 O  L
80g sugar, 细砂糖80克tvb now,tvbnow,bttvb, \- b" d$ |" v
2 eggs, 鸡蛋2个公仔箱論壇* e* z  {) g7 M0 E0 k
110g self-raising flour, 自发粉110克
35g plain flour, 中粉35克（低粉也可）$ ~5 Y2 D, n; M, Q2 o" t
80ml apple juice, 苹果汁80毫升
1 apple(110g), 小苹果1个，竖切成四瓣，去核，切薄片tvb now,tvbnow,bttvb: g* }; ?% z3 h* r
1tbs demerara sugar, 红糖1大匙) X7 E  O" W! V1 ~- i' ~4 i4 W
1/4tsp cinnamon 肉桂粉1/4小匙5.39.217.77:8898- l: @- X4 q1 e5 [; H" f# Z9 _, U

做法：1，牛油放室温软化，加糖/香草精打发；tvb now,tvbnow,bttvb/ ~$ p) b! @. D% j; u- a
2，分次加鸡蛋搅匀；! w( y, J' x6 V3 }+ }. L
3，面粉过筛，和苹果汁交替加入，拌匀；1 W" @9 r! P- h# C0 w
4，倒入8个1/2杯容量的条状蛋糕模（或者普通麦芬模），铺好苹果片，将红糖和肉桂粉混合后撒在表面；3 F4 h. Z6 _9 a& {8 v& F  v) h
5，175度烤约25分钟，根据自己烤箱的情况调整适当温度时间。