慢阻肺病者忌吃醃製肉慢阻肺病患者要小心飲食，西班牙一項研究發現常吃煙肉、香腸及火腿等醃製肉類可影響病情，增加入院治療風險。
7 l, M% V8 e9 h公仔箱論壇公仔箱論壇) C1 u: C, v( h
研究有274名病人參加，為期超過兩年。病人每天平均進食23克醃製肉類，即約一片火腿的份量。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^% E8 P$ t, v' F1 V: g
' {: J! [+ L. C) A# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究顯示每天進食一片或更少火腿，或相等份量的其他醃製肉類的病人，35%在研究期內曾入院；9 n$ ?) l% F: s" q6 }1 I
$ C' V u, R& f3 [" o
若進食超過一片火腿的份量，入院比率大幅增加近一倍，入院次數也增加。, b, o/ L9 u- f- h0 L1 j7 T
公仔箱論壇' P8 s/ e& o- J) g
研究人員估計醃製或加工肉類中的亞硝酸鹽添加物，是損害肺部組織，令慢阻肺病惡化的元凶。 |
發表於 2012-9-27 11:34 AM
| 