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[中式食譜] 芹菜管炒沙茶蒟蒻絲

材料: 調味料:
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素沙茶3 Y- N1 e% ?6 L5 R/ e. C: X5 |  B3 c
胡椒粉 tvb now,tvbnow,bttvb) K6 F) N# V% w
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作法:
" F2 K8 x  Z+ U6 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 薑切絲;辣椒切丁;芹菜切寸備用。
! }) x  ]$ K, O7 }6 L* G% G9 K2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味,待鹼味去除後用熱水汆燙,撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb" l, ?, E5 B1 M
3. 煮一鍋水,放入少許的鹽及油,將芹菜放入汆燙備用。
2 r5 V- V2 E+ g9 X4. 在鍋中放入適量香油,把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。
) r, S% E& ~4 j9 c: _5. 起油鍋,爆香薑絲和辣椒絲,再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後,用鹽和糖調味後即可。
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