材料： 調味料： tvb now,tvbnow,bttvb: v( A) i8 {5 t' D+ {$ w$ w" a4 Z: s
芹菜6 O3 V& N1 o6 X$ H: d; ? o
蒟蒻絲tvb now,tvbnow,bttvb& {! P, M$ }# D3 U# L8 Q
薑公仔箱論壇0 r0 ? U, x& Q8 ]; c7 q0 A0 Z
辣椒 鹽
# S/ ~1 ]+ B8 N, b! R/ @9 M糖5.39.217.77:8898- f3 k/ u* o$ E l
香油
0 r( z! H. ~) i1 a3 R+ Qtvb now,tvbnow,bttvb素沙茶5.39.217.77:8898; N2 |) t- E) ~1 F% d. N
胡椒粉 tvb now,tvbnow,bttvb( q' [: A! O9 h* b8 S2 K
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5 \ p& q0 u' B; N% f; e5 h公仔箱論壇作法：
4 L0 N* d, s: i& d* `8 K pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。( A- c# E. n( p0 v6 z$ I4 V
2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。
, ^; L$ S- J, i1 v" O Q9 Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
! p1 t5 v4 T' m/ x9 ?5.39.217.77:88984. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 {$ t5 X8 X- O7 Y0 D4 x$ f
5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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