材料： 調味料：
, w, v$ j7 u# B( z u7 R公仔箱論壇芹菜
' L' m# E% P g. {; Jtvb now,tvbnow,bttvb蒟蒻絲& j. V* J* M- O+ n
薑
+ ^! n- {( p! ~1 N( }5.39.217.77:8898辣椒 鹽5.39.217.77:8898& k" k y J! e9 V
糖
; G: K3 j, J C) v# X) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 D2 O8 n2 O3 B) p4 x
素沙茶3 Y- N1 e% ?6 L5 R/ e. C: X5 | B3 c
胡椒粉 tvb now,tvbnow,bttvb) K6 F) N# V% w
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作法：
" F2 K8 x Z+ U6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。
! }) x ]$ K, O7 }6 L* G% G9 K2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb" l, ?, E5 B1 M
3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
2 r5 V- V2 E+ g9 X4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。
) r, S% E& ~4 j9 c: _5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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