 《全國獨家》tvb now,tvbnow,bttvb5 L3 R% _' W2 s& @( K" a
海膽月餅￥268/盒
# I/ l, ^/ _$ i% ]9 q工序繁複，要先將海膽烤至乾身，再撈五仁、蓮蓉，中秋送禮夠晒特別
# G/ M5 S' D/ a' t
; F; g: q# _1 W' `9 |% Q5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喺香港食海鮮，唔係自家養殖就係外國來貨，深圳「南天閣餐廳」就唔同，九成海鮮都喺未受污染嘅南澳水域活捉，野生貨一定鮮上加鮮。老闆好點子，仲推出埋獨一無二海膽月餅，中秋快到，有無興趣買番盒試試？文、攝：中行線
. E% e8 q* ^) X' B4 Q+ e) E# D1 `, o8 o3 U( M3 {8 e; E8 I5 Q3 @
_: Q+ e# X! X- F
* g: i7 s+ s6 Q1 F& w) l7 w9 N$ Y 南澳，一個未受污染嘅水域，水質清澈出產海鮮好豐富，「南天閣餐廳」打正旗號以海鮮做主打，每日都向漁民攞貨，唔靚唔要。即係話，你筷子夾緊嗰塊石斑，你拆緊肉嗰隻大頭螺，分分鐘幾粒鐘前仲喺大海自由自在游緊水。魚排養殖貨頂盡叫海魚，野生活捉至真正稱得上係海上鮮吖嘛，係咪？tvb now,tvbnow,bttvb; ]/ f- q& `$ ?! B' k; ?
餐廳無金碧輝煌閃到你暈嘅豪裝，勝在乾淨企理，又有多間超大VIP房，大路海鮮酒家格局。門口有魚缸養住每日由南澳活捉返嚟嘅海鮮，鍾意食乜、點煮，開句聲就得嘞。
0 H% e# m7 ]# V% m4 v1 _+ ktvb now,tvbnow,bttvb餐廳以海膽菜式最耍家，必試海膽炒米粉，經理話：「呢道係南澳家鄉菜，個個家庭主婦都識整咁滯。」香噴噴，大大碟有足半斤海膽份量，炒得唔油膩，入口勁滑海膽味勁濃，正想添食，經理又話：「留肚試其他嘢喎，嗱，即食海膽更鮮味呀！」 tvb now,tvbnow,bttvb1 ]8 t. V: b) P: b! \; L& T8 `# _
1 ]* y1 q* b9 M0 N7 k, _- }tvb now,tvbnow,bttvb
% c+ v: x* Q# c9 C+ c: ~5.39.217.77:88987 w2 f1 W2 m$ D, \6 @
tvb now,tvbnow,bttvb. ] n5 E3 ~: ^& k7 w6 c4 N4 e. H
 即食海膽￥68/板 |  《招牌菜》花膠翅骨湯￥48 |  鮑魚燜雞（時價） |  海膽炒米粉￥148 |  翡翠斑球（時價） |  花蛤炒韭菜￥38 |
# J+ b c/ C7 Q2 X3 T7 Y
花膠湯啖啖精華 剛剛將海膽殼掟埋一邊，又嚟多碟蒜茸蒸大頭螺，比起東風螺，大頭螺明顯更厚肉，肉質爽甜，蒜茸完全吊起鮮味，半打唔夠喉。再來有花蛤炒韭菜，花蛤拆肉，但隻隻炒完縮埋水都起碼有兩吋長，絕非蜆仔充花蛤之流。入口唔韌，配韭菜落鑊快炒，無得彈。鍾意啖啖肉嘅，翡翠斑球就絕對係你杯茶，學經理話齋：「唔使啲乜嘢超群廚藝，只要魚夠新鮮，火喉控制得好，就保證鮮甜夾唔腥。」
2 c1 J, k' L' }+ Y$ K其他菜式一樣食到舔舔脷，花膠翅骨湯係開業十多年來嘅招牌菜，經理強調話：「用嚟招呼幹部㗎。」花膠味濃又唔算太黏口，每日用翅骨同老雞煲五粒鐘熬好湯底，有Order即加發好嘅花膠再蒸燉，啖啖都係精華。鮑魚燜雞都好正，雞塊無雪味，可揀選九孔鮑或大連鮑，肉嫩無渣，芡汁好鹹鮮，送飯之選。小食推介有日式豬手，凍食，用日式燒汁煮，最後加日本清酒辟走豬嘅腥味，送酒一流。- M) R6 x( T! x( p: L
壓軸有全國獨家海膽月餅，聽落有啲匪夷所思，但我試過，無講大話，真係不俗，仲買咗兩盒做手信。
+ \ e5 H, z3 `8 [' Z5 W$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o7 E+ Z& ?/ \7 i1 ]- l b
公仔箱論壇9 p }" y0 V& ^/ @/ S! D
4 b, L/ j, l- U# W' ^5 t* q2 T4 @9 T
! M+ D: P/ d4 Z4 G2 ]9 p1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜茸蒸大頭螺￥38/半斤 |  日式豬手￥48 |  大廚張國彪係一道道美食背後嘅功臣 |
tvb now,tvbnow,bttvb( o& w ~9 V4 Y/ Z7 N: O+ S2 p$ e
南天閣餐廳8 _% c" W9 E7 t/ l! B$ Y, J0 X+ e
地址：深圳市龍崗區南澳濱海路9號南天閣海域酒店
/ V! k9 z/ S" i7 O7 g8 i, G; l5.39.217.77:8898 4 ` e) j7 |1 Q
3 G, b* X. E4 c8 O' k3 L( h公仔箱論壇, `0 F1 l ]8 F) L3 g0 ^
* {% U# D0 ^/ n- U8 z6 Z, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 h- j. ?. X. w" N8 A7 I* T
: G, p7 }2 g+ |+ K公仔箱論壇海味街尋寶 飯後，仲可以逛逛一街之隔嘅南澳街，呢條街專售海味，魔鬼魚乾、各式鹹魚，應有盡有，仲唔係最佳手信？
: q# n4 n* ~" L( s
$ Z7 T: r# j S! |3 Ytvb now,tvbnow,bttvb( C) Z# w u n, f
( j' f' ~" y6 z3 J; t公仔箱論壇$ s7 _6 v2 }6 S) ^
 生曬馬友￥60/條 |  魔鬼魚乾，原條煲湯有袪濕功效，￥80/塊 |  南澳街，專賣海味，貨色種類花多眼亂 |
|
發表於 2012-9-22 01:52 AM
| 
2 W1 U+ w1 D& f( E& _! u, |