如今许多年轻人爱吃西餐，但是，如果与一帮朋友到星级酒店吃西餐的话，一顿下来价钱肯定贵得让人咋舌。其实在家做西餐，并不像我们想象中的那样复杂，除了把住房布置得稍有情调，到商店买来上好的咖啡及烛台、刀叉、汤勺、餐碟和餐巾、台布以外，只要准备好基本的食品材料，在你的小厨房里，也能“变”出拥有丰富异域风味的西餐。然后请一帮朋友一同来分享，让迷人的香味弥漫你的小餐桌，还能享受浪漫情调，充满参与的乐趣。
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鸡肉蘑菇奶油意大利面 5.39.217.77:88986 O1 k( N& L) N' J" J% d
; S+ |% ] c# i( {8 t3 W Z; o# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主用料：圆条意大利面（约180克）、鸡胸肉1件、新鲜白菌菇（或罐装蘑菇）5个。 . {+ T$ U1 J9 L$ |' Y+ V
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调料：奶油适量、牛油适量、盐和鸡粉适量、芝士粉少许、白葡萄酒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W4 F e: r7 E' G
: E2 m. K; o3 X- t* t% {4 T" Y 做法：
8 D, ?0 u; q/ Y$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ t* H" Y, f1 P1 H
1、意大利面条需要预先经过一番处理。烧开水后，放入适量的黄油，然后倒入意大利面条煮至用指甲可戳断。看见意大利面条中间透明而无白色时即捞起，之后倒入大量的冰块或用凉水冲至冷却。 tvb now,tvbnow,bttvb" z+ o/ n2 L) g' y
6 D) D0 b( {" T# {! O! ~ 2、滤干水分后再加入少量调和油，搅拌均匀。以保鲜盒装载放入5℃－10℃之间的冰箱内保鲜备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R+ ~9 q- l% {, l
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3、烧热平底锅（或不粘锅），放入黄油，将少许碎洋葱爆香。
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# b* J5 e' S4 v* Q公仔箱論壇 4、把鸡胸肉先切成薄片再切丝，蘑菇洗净切片，然后一起倒入锅中爆炒，并洒进少量白葡萄酒。加入适量的奶油、盐、鸡粉和芝士粉调味。推均匀后放少量软牛油再推匀。
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5、将意大利面条倒入锅中，翻炒均匀之后装碟，撒上少量的碎香草即可。
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家乡三明治 tvb now,tvbnow,bttvb0 X$ R) G3 @' P- t
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原料：肉松4大匙、鸡蛋4个、沙拉酱适量、切片面包4片。
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做法： 公仔箱論壇; F1 v% }( p6 m3 f& \: f
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1、先将鸡蛋用少许油煎成荷包蛋（蛋刚熟不漏黄为度）。
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" `$ u* j4 J: s3 p0 P3 c公仔箱論壇 2、面包放入烤箱略烤一下（注意不能烤焦）。
0 Q# f f7 @- j4 t* z% v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U( S3 l4 m ~* F5 I. |
3、每片面包先涂一层沙拉酱，然后撒上一层肉松，再加荷包蛋，用刀切半成2片三角形三明治。
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蔬菜沙拉
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4 Y* b% ^* q X* e+ P. _! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱、红椒、沙拉酱各适量。
9 \3 z3 j% }7 A$ ]& F2 P$ l) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 o* i, m/ [* j4 T# jtvb now,tvbnow,bttvb 做法：
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5 V# u5 m0 X+ e) G* ztvb now,tvbnow,bttvb 1、花叶生菜掰成大块放在盘子里，将玉兰菜均匀地摆开，放入红椒圈和切开的小西红柿，加适量豆苗和紫甘蓝丝，将紫叶生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋葱圈和甜玉米粒。
5 V: L* P' ^) `5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D( Z- K, Q& f0 l, v
2、最后放入沙拉酱拌匀即可。 公仔箱論壇7 {3 Q' ]; \4 X, O( A
& l* |8 S3 F4 I5 `) N$ w' \- | 咖哩牛肉 7 e$ d0 j ^; G, x2 l
. a4 B: Q4 b' \, [4 g a+ B: X 原料：牛腿肉500克、葱头、胡萝卜、芹菜各50克、咖喱粉15克、盐3克、干红葡萄酒、酱油各5克、面粉25克、鸡汤l00克、油50克，辣椒面、味精、香叶、蒜泥、胡椒粉各少许。
5 H( B6 U. I; S6 r3 @, q2 O) [/ R6 V5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l A' r9 W7 `3 _$ l
做法：
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5 R+ n/ J/ w" C8 S' q9 z' f" x 1、将牛肉切成片，撒上盐，用油炸成金黄色，放入锅里，加水、干红葡萄酒、酱油、葱头丝、胡萝卜片、香叶、胡椒粒、盐用小火焖2－3小时至牛肉酥烂。
9 J/ O, M5 Z/ U9 t& f4 L x+ B8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, d* n7 N+ n2 ` 2、用煎锅将油烧热放葱头丁、芹菜段、香叶、蒜泥略炒，加面粉炒出香味，再加咖喱粉炒香，放少许辣椒面做成咖喱酱盛出。
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3、煎锅里放鸡汤烧开，再放入咖喱酱、盐、味精调匀，然后把熟牛肉倒入，稍焖，出锅装盘即成。
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' ]1 s6 V, Q" `2 J4 S% htvb now,tvbnow,bttvb 香蒜牛小排 5.39.217.77:88986 K A+ S$ \6 c+ `6 S
. s6 [7 `5 J+ E5 `! ~3 j5.39.217.77:8898 主用料：美国牛仔骨或牛里脊肉（一人份约200克）。
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配菜：土豆泥、西兰花、笋、鲜冬菇、日本鳗鱼豆豉油汁、炸蒜蓉。 公仔箱論壇+ G! `9 @0 }9 \8 Z1 L" [, k" O
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做法：
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1、牛仔骨用鳗鱼豆豉油涂擦均匀，备用。 公仔箱論壇; r- n2 ]9 M1 y& k0 V+ d
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2、把煎锅加热，放适量油，然后放入牛仔骨以中火煎。
! M0 R F* m# E# a2 @4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ^, F5 D. p9 U4 T1 R. D! w" `/ Ltvb now,tvbnow,bttvb 3、牛仔骨被煎至熟色后，将其翻转煎另一面，不时加入少量油。
5 u3 R7 P2 U0 y. ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 N" P7 H4 A8 ]! B7 h' D# b9 W7 @
4、当牛仔骨煎至两面皆至熟色后，放入烘炉至所需成数（视各人喜好不同）。 5.39.217.77:88987 M9 _+ H ~& A: V) f9 K' {
7 s1 m P1 n& x4 i) o公仔箱論壇 5、取出上碟后，浇上鳗鱼汁，并撒上金（炸）蒜蓉即可，配菜拌碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V' b$ O7 q* v7 [3 N& K
1 Z0 h0 ~% Z, {' ^7 U& |& P 香煎猪扒配蜜桃汁
7 o2 E3 q5 ]8 Z8 h. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 m) e3 ^& Z2 V8 j9 `$ V( T5.39.217.77:8898 主用料：猪肉扒1件（约200克）。
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腌料：杂菜丝（笋、洋葱、西芹）、香叶2片、黑椒粒少许，白兰地、盐、糖、鸡精、油、清水、鸡蛋清、生粉、生抽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O' b& a: r, X0 r! d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e: J- U- Y: {. Q& i# o4 T
配菜：土豆泥、西兰花、鲜冬菇、笋、蜜桃汁。其他调料：食用油、牛油、白酒。做法： % ?3 I" u( o' t& u
5 }) x9 ^9 P7 e! v5.39.217.77:8898 1、先用杂菜丝（甘笋、洋葱、西芹）、香叶、少量黑椒粒，加入白兰地、盐、糖、鸡精、油、清水、鸡蛋清、生粉和生抽将猪扒腌制好。 & q' ^" Q. F! ^/ Y. [ k
6 j- E- z; Z# j S rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、烧热锅，下油，将猪扒放入锅中煎至上色，然后翻转再煎另一面至全熟后上碟。
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& w) t* \& ^1 J- W. k; p, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、汁的做法是先将罐装蜜桃切粒，连同少量蜜桃汁用搅拌机打成蓉（没有搅拌机也可自行手打）。另切一些蜜桃粒备用。烧热锅，放入牛油，放入碎洋葱爆香后加入奶油、蜜桃蓉和蜜桃粒、白酒、盐、鸡粉一起推匀，最后加入软牛油再推匀即可。 ' g; r, V6 f! H/ }7 m: p
; R. p2 t, \5 y* E* |. \1 i 4、拌上配菜，往猪扒上淋汁即可上席。
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大虾配牛油香槟 9 H: c+ d6 z$ z7 S
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主用料：大虾若干只（视人数及每人的食量而定）。
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/ |8 M. L# b2 T$ }7 x' v R! s公仔箱論壇 配菜：芒果沙沙（芒果小颗粒状）、牛油香槟汁。 ; }6 c) b& H; h" Q' `4 K. r9 l
' }2 v/ Z x" e5 y0 Jtvb now,tvbnow,bttvb 调料：柠檬汁、白酒、盐、胡椒粉、百里香草（番茜）、牛油。
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做法：
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% |1 U4 A, ^0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、将大虾去壳，并保留头和尾。虾背用刀小心切开，挑去虾筋。用柠檬汁、白酒、盐、胡椒粉、百里香草将虾略为腌制片刻。
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! _6 L: u7 {; T. }) T, Q 2、烧热不粘锅，放牛油，并将大虾倒入锅中煎至上色后，再煎另一面。不时加入少量牛油，再洒入白酒，以煎炒的形式把虾烹熟。
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3、把虾上碟，拌入芒果沙沙，撒上牛油香槟汁即可。 5.39.217.77:8898: y3 E3 r+ h# `$ v9 w/ m( T
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桔酱烤鸡 tvb now,tvbnow,bttvb6 O0 L* Q+ |* p4 ~. u
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材料：鸡腿2只（500克）、桔子酱2大匙、卷心菜100克、盐适量、黑胡椒1匙。
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, p3 f2 L& k8 D5 C* A公仔箱論壇 做法：
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) V/ x( c" t+ ?! h( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、鸡腿去骨以调味料拌匀略腌，卷心菜切丝入沸水略烫捞起铺盘。 公仔箱論壇4 T; @% ~) n1 N7 r
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2、将鸡腿皮面向上放在烤盘上，入烤箱以250℃强力火烤10－15分钟后，取出切块，排在卷心菜上，食用时挤上桔酱即可 |
發表於 2007-12-15 08:38 AM
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得閒整d俾我朋友食先~多謝分享
