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【基本材料】
3 Q0 v0 S5 _$ C- @/ W* W$ |公仔箱論壇〖主料〗：熟牛肉400克，牛肉汤2500克，红菜头400克，火腿15克。 5.39.217.77:8898) J# F k y, U6 [ V& S) Z4 A
〖辅料〗：葱头150克，胡萝卜150克，洋白菜400克，油炒面25克，牛油250克，番茄酱200克，奶油150克，小茴香25克，大蒜25克，鲜西红柿15克，小泥肠15克
/ l4 G _2 x6 s4 v& U2 @7 C5.39.217.77:8898〖调料/腌料〗：糖75克，醋精20克，盐20克，干辣椒1克，香味2片，胡椒粒2.5克
6 L+ E8 Y/ L* a+ |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i G4 q. \# u1 p7 u
【制作过程】
0 k8 ~% p8 V% P8 F公仔箱論壇(1) 先将红菜，葱头，胡萝卜全都切成丝，加盐，糖醋精腌1小时左右，放上牛油，香味，胡椒粒，干辣椒焖到六成熟，放上番茄酱焖至油呈红色，放洗净切丝的洋白菜，加入牛肉汤煮沸
' M* r) f* P8 q8 stvb now,tvbnow,bttvb(2) 用油炒面调剂浓度，加盐，糖，醋精调剂口味放上西红柿块和大蒜末
! W$ Y+ X( j3 I: r% J5.39.217.77:8898(3) 把牛肉切片，火腿切片，小肠半根用牛肉汤煨之
) G! h# S) V6 ]- b) @" l1 q) D5.39.217.77:8898(4) 起汤时在盘内放牛肉，火腿各1片，半根小肠，盛上汤，浇上奶油，撒上小茴香末（如果色不够红可加一些煮红菜头皮加醋精红滤的红汤即可） |
發表於 2007-12-15 08:37 AM
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