南瓜糙米炒飯（4人份）
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南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。5.39.217.77:88987 d, |0 t/ O2 B: G0 k! E
. b4 i6 D @9 V+ F材料：5.39.217.77:88983 K3 ]4 Q( u- J5 q, C$ y
南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q: C0 n1 k- ?$ O0 X
1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。公仔箱論壇2 Z9 u6 C: Z+ H; u S
2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。
6 [! ]4 u6 |% j; E. T* Z' @tvb now,tvbnow,bttvb3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。
% x( Y# y, a2 Q( `2 D公仔箱論壇4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。
/ ?1 |6 _6 A' |6 L$ @% utvb now,tvbnow,bttvb5.加適量鹽及胡椒調味。
1 C: u$ u) H' C1 s% Q- J% V6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。& T k& C% t7 h* n& S9 B" t
7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z3 `8 @4 ]; x% p
4 v$ {( h) R2 P營養分析（1人份）5.39.217.77:8898/ @, {3 j8 \9 ]; C
熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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