蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。
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' H3 P& Y: u5 Y1 K& B1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。
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但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。
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4 D3 P5 x1 f& K4 a2 S5.39.217.77:8898需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。
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蘋果的潛在「中毒」危險：
: g& _) H1 {1 C; a& htvb now,tvbnow,bttvb催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。
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食用蘋果的危險：
2 a" s% S- s7 M# ~& Y9 e2 Dtvb now,tvbnow,bttvb膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。
$ T/ K6 `0 n3 k; Q* Q& |6 m6 h零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。 / p+ s8 B! y- H' N1 s [
蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。公仔箱論壇9 t2 J% C1 T5 a8 l; p/ W3 x& S# H2 a5 S
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( k8 F' @) E j+ q# f* R5.39.217.77:8898其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n5 w: e& r8 A+ {
第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。 ! B) I! F6 c% d3 ?6 M$ r9 P1 @/ i
第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。 公仔箱論壇4 n+ n. z6 P( ?- r; I* `. ]# d
第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。
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辨別方法是：
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用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u1 s, U0 v& |: W4 D7 x+ w9 a+ G
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9 h: n: b) `2 d) p" x公仔箱論壇蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。
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比如： 公仔箱論壇3 {1 w. \5 j E2 F/ \9 _" s6 h; z
紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。
) ]4 @; D1 l/ Q) ?0 D5.39.217.77:8898青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L( k5 G) G7 @9 Y' w2 v
黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。 B- G* h4 U5 D$ o9 `& \2 w
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中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重
( G( E8 G8 @" R7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。
9 }' s7 T1 H8 N公仔箱論壇青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。
) k# P5 v8 K( s: Ftvb now,tvbnow,bttvb黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。tvb now,tvbnow,bttvb8 h: g) h' a# E2 Z/ K
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發表於 2012-9-20 08:04 PM
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