蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。
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氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。
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: _3 }* f& ]/ ], J但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?0 }$ d" A/ A' C
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9 R2 \) t% r7 U& H6 c% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。 tvb now,tvbnow,bttvb, D4 l' y$ z. |/ v: K, F4 j
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蘋果的潛在「中毒」危險：# S3 j/ x: v7 J/ C8 `1 G! \
催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。
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0 ]2 m; `% c! ]. x公仔箱論壇食用蘋果的危險：
" ^' \( {3 {3 o F) X" S膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。
5 c" I% B1 b" ~' z# m+ K) W5.39.217.77:8898零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。 ' H# Y6 G0 c( ?2 v: B
蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。
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其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種： tvb now,tvbnow,bttvb8 K- \: B7 E" f4 g- i2 @+ `: M
第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i1 o/ J5 k' p( g* \& P1 V- j
第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。 0 y' ~! R, e) e) ?# }# @
第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。7 W% _9 Q- S7 B/ {) j5 h
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辨別方法是：tvb now,tvbnow,bttvb5 Q4 N$ H8 z# p% a
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) C) \- z0 @7 v' @' S" t! e# q5.39.217.77:8898用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。 公仔箱論壇/ ?; U' |" e1 u9 z* B
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6 w. Z6 T* ~- A. T/ K公仔箱論壇蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n! E2 H ?. J$ O
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: F& ]4 a2 B7 Q4 q2 z- J5.39.217.77:8898比如：
; a: A3 F2 K" C* t7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。 5.39.217.77:8898. g2 B1 e! [2 v P
青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。
& x5 s' C/ C1 ]6 n8 u0 [* ~$ B- a* H黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。
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* ?6 w6 `/ b" V- J4 `tvb now,tvbnow,bttvb中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g- K( U6 ~; x4 X+ r
紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d9 |( L: j( N1 ]+ a9 X
青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。
" H& |! R! G+ u) E1 ttvb now,tvbnow,bttvb黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。公仔箱論壇1 Q+ x" h" i# g* w! ?+ {
$ F2 m# ~% b% e2 h) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2012-9-20 08:04 PM
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